你说的是白切还是烤着吃还是狗肉汤呀?
来我给你说说
白切狗:
白切狗,就一个字香。这也算一道粤菜哦!
制作方法呢就是:白切狗的制法是:挑选嫩狗,去净毛及内脏,成条放大锅中煮熟捞起,根据需要多少而斩食。食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。
狗肉汤:
还是一个字,香的很。狗肉汤就是用狗肉炖成的汤。在大多数狗肉汤饭店,狗肉汤都是当天的新鲜肉,一天一炖,没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。肉香汤美,香辣可口,补气补血
烤狗肉:
烤狗肉是一道以狗肉为主要食材制作的烧烤。这个香的爆了
主料:狗后腿肉
调料:酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油
烤狗肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,或筋膜剔得不干净,吃时会有腥膻味。将嫩狗肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好,再用火烤制。烤狗肉不仅味美爽口,营养丰富,而且能增进食欲。
做法一
首先用鲜嫩狗肉和尾部狗油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片,每一片有瘦有肥最好。然后将它们肥瘦搭配,一一平串在特制的铁钎上,每串约六七块肉。
一边用煤火烤,用扇子扇炉火,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3~5分钟左右待一面呈酱红色,用同样的方法翻烤另一面,上下翻烤几分钟后两面刷上麻油即可食用。也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤,随烤随吃,香嫩可口,营养丰富。
酱油内加调料拌匀,随烤随将酱油刷在肉上。烤狗肉串用的铁钎子,长30厘米,一头装有木柄。过去,做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎。这种原始的木钎不容易看到了。把肉穿好之后,便将它们疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽形铁皮烤肉炉上,铁槽分上下两层,中间隔板成孔状,用无烟煤作燃料。
做法二
1)先将狗肉切片
2)铁锅烧热(注意:不放油哦)
3)将肉片放入锅内煸炒至7分熟,目的是为了去除狗肉中的水分,缩紧狗肉。
4)将肉片盛出来,倒掉锅中的水。
5)洗净锅,擦干,上火,倒入一点点油,7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。
6)马上加孜然和辣椒面,之后再炒20秒加盐。再翻炒几下,就可以出锅了。千万别炒时间太长,否则肉老了,就没法吃了。
狗肉腿剁去小腿,在腿内侧斜切十字花刀,用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。葱头切块、芹菜切段放狗腿上,入烤箱烤1.5小时即成。用以上方法还可以把狗肉用牙签穿好,肥瘦搭配好,一般是一串里面最少要有一个肥的,就叫“牙签肉”了!也可准备一点洋葱水净泡一下,这样炒出来的味道就更好吃了,感兴趣的朋友可以自己在家试试的,很容易就上手的。
看到这里你要是还不馋,我老奶奶和墙都不服就服你!!!
应大家的要求更新一下狗肉汤的做法
反正我已经在别的回答里面作死过一次了!经过大多数的爱狗人士讨伐我已经练就一指厚的脸皮,我找就不怕丑了!
现在开始进入正题:
一、狗肉的吃法大全
党参狗肉汤
原料:
狗肉,党参,生姜,料酒。
制法:
1、将狗肉用清水冲洗,然后放入开水中烫一下,捞出。
2、将党参,生姜洗净,姜切片。
3、狗肉变凉后,切碎。
4、锅中加水,放入狗肉,党参,生姜以及料酒,煲汤。
5、以文火炖至狗肉熟烂,加入食盐调味即可。
点评:党参狗肉汤适宜于脾肾阳气不足所至脱肛,兼有五更溏泻、畏寒肢冷者食用。
山药枸杞炖狗肉
原料:
山药,枸杞,狗肉,姜,料酒,盐。
制法:
1、将狗肉用清水冲洗,然后放入开水中烫一下,捞出。
2、将山药,枸杞,姜洗净,姜切片。
3、狗肉变凉后,切碎。
4、锅中加水,放入狗肉,山药,枸杞,姜以及料酒,煲汤。
5、以文火炖至狗肉熟烂,加入食盐调味即可。
点评:山药枸杞炖狗肉适用于体弱、肾精亏虚及少气贫血者的补养及辅助治疗。
二、狗肉去腥:
狗肉属于热性食物,狗肉的异味所以在烹调狗肉过程中加几片柠檬或者用白酒、姜片反复揉搓狗肉,再用由酒稀释的水浸泡1至2小时,清水冲洗后入窝微爆再烹调,可去腥。狗肉的营养价值俗话说:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。冬天,吃狗肉的好时节。 狗肉,味道醇厚,炖狗肉的时候芳香四溢,狗肉在一些地方也被称为香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。
狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。
狗肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的效用。但要注意的是,由于狗肉性温,所以有阳虚内热,脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤,冬天能把棉被当”的俗语。狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处。狗肉的食法很多,有红烧、清炖、油爆、卤制等。吃狗肉时也要注意,刚被宰杀的狗,有土腥气味,不宜立即食用,应先用盐渍一下,以除去土腥味,然后取出切成块,再用清水洗净。
三、狗肉的选购方法
狗肉具有驱寒的作用,亦是进补的佳品,但必须是新鲜的优质狗肉才具备这一特点,如不小心误食病狗肉,就很容易影响到我们的身体健康了。所以挑选狗肉也是十分重要的一点,那么狗肉要怎么选购呢?1、购买点。要选择正规的摊点、超市购买。2、看看狗脖子上面有没有血洞和绳子扣的痕迹,如果没有的话,就要小心是否为毒狗肉了。3、看狗肉表面是否苍白无血色,如果是新鲜的狗肉肉质是呈红色的,而且闻起来没有腥味,而毒狗肉就会看上去很苍白。4、掰开狗嘴,看看里面是否有残留的物质和药物的异味。5、看皮肤。正常宰杀的狗肉皮肤看上去是很有光泽的,但是毒狗肉的皮肤不仅光泽全无,其颜色还会偏暗。
“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”,吃完狗肉,身体血液都暖和了。狗肉不仅味美,而且营养丰富。狗肉蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。吃点狗肉能促进血液循环。但是夏天最好不要吃狗肉了,狗肉性温,吃完容易上火,甚至会流鼻血。
更新个评论里面呼吁声比较高的
红烧狗肉的做法教程:
1、香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用;厚姜片和大葱段各适量;干辣椒适量;
2、狗肉2斤剁成块,碗装备用;锅烧热去油,倒入姜片和大葱段,用小火慢慢煸香,再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香,倒入狗肉转大火翻炒,炒干狗肉里的水汽,煸出狗肉里的油份。
3、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒,炒出辣椒的香气,炒掉辣椒的燥气,辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒,盖上锅盖焖10秒,加入适量的盐炒均,淋入适量的水淹过狗肉。
4、大火烧开后倒入高压锅,上大气后压20分钟,慢泄气打开锅盖,检出狗肉、姜片和倒出汤汁,其余一概不要。
5、另切适量的蒜苗和大蒜子,锅烧热去油,倒入大蒜子小火慢慢煸炒,直到把大蒜子炒香炒熟,倒入狗肉和汤汁,再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁;
6、当汤汁收得差不多时,加入适量的老抽和鸡精炒均,继续大火收汁,当汤汁变得非常粘稠快干时,放入蒜苗,大火炒均即可起锅。
成品图:
红烧狗肉的做法小技巧:
1、二锅头酒可以用其它的白酒或料酒代替,主要作用是去腥。
2、蒜苗不但可以增香,还能使菜色更漂亮。
做好的红烧狗肉吃起来肉块酥烂,麻辣味美,香气浓郁。
犯人家讳?
这是个引战话题,吃不吃狗肉只是个习惯爱好问题,但是很容易演变成人格问题,素质问题,甚至引起骂战,严重点就是人身攻击,好像吃狗肉关系到全人类的幸福。
喜欢吃狗肉的去正规的市场买肉,去正规的饭店点菜,花自己合法赚的钱,这没有任何问题。
不吃狗肉的人可以吃牛肉羊肉猪肉鸡肉,也没人强迫你,你也不要勉强别人。
你如果是什么心态,其实没有什么心态,我今天想吃狗肉了,就去饭店吃了一顿,这是消费行为,与心态无关。
我不吃狗肉,比较喜欢狗,知道逗过的狗被偷狗贼打死后(没带走)由几家分吃后,有些伤感,我吃不下去,甚至有点反胃。
但是,我从来不在饭桌上谈论,狗是人类的朋友,人类不应该吃狗。
我知道,一个有素质的人不应该把自己的观念与行为强加给别人。
我不吃狗,但我支持爱吃狗肉的人吃狗肉。
不然哪天有人说猪是他们的祖先,阻止我们吃猪肉又怎么办!
跟吃猪肉没什么心态上的区别,除了口感有些差异
饿、馋
我就这心态,可以上菜了吗?
“所有动物生而平等,但有些动物比其他动物更平等。”
有些人真的会一本正经的去支持这一信念。
你爱你的狗,你自然可以保护它,因为对于别人来说那是你的私有财产。但别人的狗你有什么权力去处置?
别忘了,当下的社会契约只允许爱在法律框架下自由。
没有逻辑的人不需要往下看了,就看这句话“我就吃,你管不着,有本事从我手里抢走那只狗,”
我就是服,有些人说的话我就只能笑一笑,说话都不经过“思维构建”,你看你的话有没有逻辑?(e.g.因为房子有人所以要吃哈密瓜)
就吃个肉能扯到道德等级方面,我墙都不能扶,就服你
你狗丢了就一定和我们有关系?
有些人开口国粹,什么都说不出来,你口才这么糟糕,你就别出来“炫耀”了好吧。
某人说我道德绑架,我就?哪里呢?你走错评论区了?
好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃
香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香香
我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃我就吃
你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我你能怎么我
并没有什么特殊的心态,只是觉得好吃
这是对食物的选择性,有人吃有人不吃,都是正常的,不需要特殊心态
有人总是觉得吃狗肉怎么的怎么的,请不要让吃不吃狗肉成为道德的分水岭
大概可能还是有人不明白“狗和人类不是朋友”所以更新了更多解释,更改了原内容(原文在结尾)
世界上:没有永恒的朋友,只有永恒利益
一、
狗是人类的朋友,这句话过于绝对,应该说“一些狗是人类的朋友”
为什么过于绝对,因为确实有部分狗对人类有弊处
例:
大概就是有些狗影响了人们的正常生活
并且,不只是流浪狗,有的狗“护食”甚至伤害主人,你能说“它是我的朋友?”
一些流浪狗就不说了
别人家的狗在大街上,一些大型犬看着就吓人,某些狗也会影响你
*真正是“朋友的”是一些警犬、军犬等
*你的狗或许是你的“朋友”,但是它不见得是别人的“朋友”,可能仅仅是一只狗
二、
并且,从某种层面理解,“朋友”这个词在这句话中应有特殊含义,应该理解为“下属”、“仆从”等等
朋友关系不应该存在服从这种环节,狗权低于人权(目前好像还没有“狗权”这种说法),狗的“生命权”由人类决定
三、
你称它为“朋友”,只是它给你带来了利益
这就不需要解释了吧
没人会称一块绊脚石、街边的砖头为朋友
当然,如果你心理承受能力强,砖头突然可以和你交流,安慰你包括和你玩
那么,它就是你的朋友
而且,这才是真正意义上的朋友
…………待更…………
为什么?我们吃狗肉和它的祖宗没有关系
爱因斯坦的后代就要像爱因斯坦般对待吗?
中国古代,几乎不吃牛肉,它像“神”一般对待,所以,在当代,中国人还是吃牛肉
许多民族都有忌食的生物,也就是说它们的地位较其他生物不同
所以说,你尊重他们的习俗了吗,并没有吧
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所以说,如果你想让别人尊重你的想法,你也要尊重别人
也就是说,您只能选择饿死
假如说,我家吃狗肉,不喝水,你会尊重我家的习俗吗,我想并不会,因为这会对你的生活造成巨大影响。所以,请你也不要辱骂我们吃狗肉的人(人身攻击),因为,他也是我们生活中必不可少的一部分
吃狗肉不会扰乱社会秩序、触犯法律,所以说这也是我们的自由之一
你的狗丢了和我们没有太大关系,为什么要骂所有吃狗肉的人呢
当然,偷确实可耻
我们吃但是没有虐待,没有违背道德吧
然后有三点疑问
我们大多吃土狗,并且是养殖的,听说一些品种的狗肉肉质并不好,不好吃,偷的只是小部分吧
我曾经养过一只猫
那是2020年的夏天,我大学毕业了
我抱起花花
“明天我就可以带着回家了,我大学毕业了,你也陪我四年了”
花花,是我猫猫的名字,我在大一时养了它
我明天陪着它,它每天陪着我
回想以前……
我在大一时想养一只猫,我跟室友提出我想养猫这个事情的时候,他们毫不犹豫的同意了
我每天学习那些枯燥的英语数学差不多个6小时
每天晚上回到寝室的时候都很疲惫
但是花花看见我,它就会扑面而来给我一个爱的抱抱,这时一天的劳累也就云消雾散了
它舔舔我,我摸摸它的头
日子一天天过去了,它陪我考完了四六级、普通话证、教师资格证、计算机证……
说真的,为了考这些,每天我都很很累,但是看到我的猫猫也就不是那么累了
它陪我一起努力嘿嘿嘿
那时我就想,等我工作了,我就可以给它用最好的猫砂盆、猫窝、猫粮等等......
想想都觉得开心嘿嘿嘿
四年过得好快……
一转眼,也过去了一段时间……
就是明天,我人生的第一桶金马上就要来了
我已经买好了它的新“家具”,估计快到了,它一定会很开心吧
手机响了,是一条短信,“快递取件码,1/23690”
欧耶,东西到了
拿一下快递,顺便带花花散一下步
小日子就是这么开心
我提着东西,没有地方可以抱花花了,它就在我身旁一边摇着尾巴一边跟着我慢悠悠的走路
东西太多了,挡住我大部分的上限,所以走路也是很满
突然听见一阵恶狗的叫声,小区门口有好多流浪狗,听见这个声音也是司空见惯了,我心想,我也没有拿什么吃的,应该不是冲我来的
声音越来越大了
我心想不对
干紧放下东西,腰刚弯下一半
我的花花叫了起来,我心头一震,完了
我不顾东西好坏,一把手全部扔在地上,东西散落一地
那只恶狗咬住了花花的脖子,我赶紧抽出皮带,抽打着流浪狗,流浪狗松口了,血流一地,我愣住了
过了大概几秒钟,我赶紧抱住花花,跑向外面,打了一辆车到了最近的宠物医院
急忙抢救我的猫咪,我的电脑一片空白,皮带还在手上攥着
四年了,无论我的生活多么艰难,我都没哭,这次我泣不成声、泪流满面
“……您的猫失血过多,好像要死了……”
我赶紧冲了进去
“对……对不起……,我失职了”
花花看了我一眼,眼睛渐渐合上了
我悲痛欲绝
我心中不自觉回想起以前……
我哭着对花花说“花花,我不小心给别人撞了,他给我骂的好惨”
花花摇着尾巴喵喵叫,用脑袋蹭着我的手
“谢谢你花花”我哽咽道“有你我就好很多了”
……
还记得我当初考科目二的时候,考了几次都没有过去,花花舔着我的手,仿佛在鼓励我
如今,我失去了半个世界
现在!
我讨厌世界上所有的dog!
狗毁了我的美好生活!
它简直就是恶魔!魔鬼!狗就应该消失!!!
简略版
我以前养过一只猫
那是大一开始的养的,大学时我考好多试,每天都很累,那时是我的猫咪陪着我,让我每天轻松许多,可以说,它就是我的小天使,可是有一天,它被一只流浪狗咬死了
这时起,我恨世界上所有的dog!它们就应该从世界上消失!
请把自己的狗拴好、牵好。丢了也不能随便怪一些无辜的人吧
你的爱宠丢了,谁都知道你难过,但是总不能怪所有吃狗肉的人吧。
在“世界”上没有被禁止的事情你都可以做,吃狗肉也不例外
我们吃狗有几个人能知道其来源呢?狗对于我们来说也是一种食物,为什么不能吃,我们又没有做什么伤天害理的事情
对于某些骂人的人,我只想说:
狗是你什么人?反应这么过激?
(本人不喜欢在回答挂人,所以只写评论不挂人,我的其他回答也一样)
(分点回复)
1*楼主只是因为自家狗被狗贩子偷了你大可不必这么心理有疾病似的刺激他[尴尬]
①一个人要学会合理的发泄情绪,而不是遇人即喷
②它对我进行了人身攻击,所以我完全有必要回怼
③说我偏激,这是在劝我???“大可不必”不叫劝
④它狗丢了本质上与我无关,但它骂我确实和我有关系。
⑤你在可怜它,题主?它值得吗,以偏概全叫别人可怜它?万一某个吃狗肉的人真的有什么心理疾病,心理承受能力脆弱,看见“去死吧”这三个字,你知道会发生什么?
2*题主钓鱼的
不管它出于什么目的,这个问题都很值得回答
补充“朋友关系”相关内容
原文( 斜杠“/”表示有空格 )
你说的朋友,只是相对意义上的/
你的狗在别人眼里仅是只狗/
它之所以被人类称为朋友,只是它给人类带了了一些利益/
下面这些情况呢还会称他为朋友吗/
*它咬了你/
*它给你的家人带了了疾病,没有及时治疗,影响了终身幸福甚至死亡/
*你上班被一只流浪狗堵路,它要咬你,影响你心情和时间规划/
*你小时候被一只狗从村东头追到村西头,烙下了心理阴影
.....
“删除”了给题主的一段话(内容重复):
最后的最后(给题主的一段话)/
你说的话其实有很多可以反驳的地方,但我实在是不想再说了/
你完全没有必要把你的情绪带到知乎,并且对我们这些无辜的人发泄情绪,当出气筒/
我们并不是活该被骂,鸡鸭鹅也不是活该被吃/
希望你能明白/
(部分不友好内容)
为什么知乎总推荐给我这种问题?
我就想问问,提这个问题是什么心态?
你不如问吃大米吃面粉的什么心态好了,那些也是生命。
只要你一天拥有动物的躯壳,拥有现有的这一套消化系统,你就不可避免的要吃各种生命。