如何评价塔可钟（Taco Bell）返回中国市场？ 第1页

不做本土化的话结果应该和上次没区别。Taco Hell面临着跟当年肯德基一样的难题：口味单一而且不接地气，甚至墨西哥菜的这种缺陷比肯德基不知道严重到哪儿去。炸鸡这个东西集蛋白质和油脂两种人类本能最爱的元素于一身使得肯德基当年还能一招鲜吃遍天，Taco Bell的一系列毫无区别的墨西哥酸辣酱真能算是料理界灾难。

中国饮食文化最大的特点就是同一个菜色会有做法／材料的变化：醋精做酱的锅包肉叫锅包肉，番茄汁的锅包肉还是锅包肉；用花生和葱做配菜炒的叫宫保鸡丁，加了黄瓜胡萝卜鸡肉炸过然后浇汁的还叫宫保鸡丁；白面饼卷京葱瓜条配甜面酱的叫北京烤鸭，荞麦菠菜汁饼卷肉配蓝莓酱的也叫北京烤鸭,hakkasan在方形馕上放片烤鸭点一些鱼子酱居然tmd还叫北京烤鸭。现在让我们来看看Taco Bell的整个系列：

面对现实吧题主——我赌五毛巨款在90%以上的中国市民眼里Hard/Soft Taco，Burrito和Quesadilla根本就是同一个东西，因为用的无非就是面饼/玉米饼，jack cheese，烤三到四种肉，生菜，salsa，豆子，米饭，guacamole这些材料。这又不是苏联还在的年代，就是87年肯德基开业的时候还有鸡，土豆泥，沙拉一共，呃，三种不同的选择呢，你觉得只是手法不同的几个肉卷儿能在2016年从原味鸡辣翅鸡腿堡鸡肉饭蛋挞薯条手里抢走多少顾客？这还是百盛自己人。

总之Taco Bell自己拼杀在中国市场希望渺茫，还是想想怎么迎合大众吧。我知道你写过一篇告诉大家墨西哥菜品区别的答案，可Taco Bell总不能要求每个顾客进店的时候先读你的小文章吧。