日本是地域狭长且多山的岛国，渔业发达可能还好理解，那么日本如何解决粮食安全问题的？ 第1页
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日本很早就有繁荣的米市，大阪米市的价格是全日本米价的定价依据，米市波动的分析所采用的蜡烛图方法，日后成了全球股市分析的古典规范。
可见日本大米交易非常活跃，但又没听说过日本大米在那么早熟的年代发展出期货交易方式，可见本国大米交易恐怕并没能彻底主导米价，那么反证了外国进口大米的比重可能较大，使得本国期货交易难以定价。因此，日本至少在大阪米市活跃的18世纪及以后，就有大量的可能来自朝鲜、台湾和东南亚的大米在补充本地产量的不足，但也因此造成了粮食依赖海外，国家高度依赖外交与军事，高难度地维持粮食安全，以至于二战崩溃。
二战以后的史实比较清楚了，日本政府在国际贸易中通过开放工业品市场，换取严格的农业保护政策，同时通过良种化、精细化提高并维持水稻单产，基本可以实现口粮自给自足，保障粮食安全。
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