生活中有哪些实用的心理学知识？第1页

ci-ke-16-94 网友的相关建议:

我跟你悄悄打个赌

耐心看完这些的你一定会偷偷把他们收藏起来不让你的同事好友看见

好东西一定要自己留着

1.如果你突然想起N年前出的丑，并且感觉很丢脸的时候。停下来想想看到那件事的一个人，你能想起来发生在他身上的那些丢脸的事吗？可能不会。同样的，没人会记得你的那些丢脸的时刻。

初一在班里被女生强吻的事情不知道还有多少人记得（手动滑稽）

2.当有个人跟你不停在唠叨和讲废话时，你不想继续听，最好的方法就是假装捡东西，或者故意把东西掉在地上

接着起身的时候就可以顺便转移话题夺回话语权了。

3.直接告诉某人他们不能做某件事的时候，他们会非常努力的证明你是错的

4.想了解一个人内心真实的状态,想知道一个人的内心缺少什么,不用费尽心机的去分析去猜,

就看这个人在炫耀什么;想知道一个人自卑什么,不看别的,就看其掩饰什么。

男生没事回去多看看你喜欢的女生在晒啥，女生就可劲的把你喜欢的东西往朋友圈晒，如此两全其美，岂不美哉？

5.人们总是最清楚地记忆发生的第一件事和最后一件事情，而中间的事情变得模糊不清。因此，如果你要安排面试时间，请尝试成为第一位或最后一位。

6.注意脚 脚也是身体语言的一部分

比如，当你靠近一个人，对方只是把身体转向你，并没有把脚转向你，可能是他更愿意独处。当你跟一个人在对话的时候，当他的脚已经指向别处，可能他已经想走了。”

7.当面对两个选择时,抛硬币总能奏效

并不是因为它总能给出对的答案,而是在你把它抛在空中的那一秒里,你突然知道你希望它是什么...

这怎么越说越玄乎了，我可是坚信唯物主义的人民群众

8.如果你心情不好,一定不要立刻就工作或者与人交流,给自己一点点的独处时间,哪怕只有2分钟,可以帮助你迅速冷静下来,恢复理智与一个正常的心情

TIPs：有起床气的小伙伴们要特别注意了

9.如果你想跟人协商、合作或者商议事情,尽量不要在会议室,办公室等正式的场合。你可以选择咖啡店之类的地方,如此一来可以减少对方的防卫心

另外在时间上,可以选择在下午2-4点之间,人们在这个时间段精神更放松。跟谁商量不是商量，没事也多拉你女朋友去咖啡馆坐坐，指不定她哪天就允许你充皮肤了

10.在众人面前演讲或者讲课的时候，记得带瓶水，忘的话可以喝口水，转移大家的注意力。

11.坐地铁时，有人一直盯着你看的话，你可以盯着他的鞋子看，他会坐立不安

12.人们会把你用在别人身上的形容词跟你联系在一起。这种现象叫【无意识特征转移】

也就是说，如果你说一个人很真诚，很善良，人们会把这些特质联系到你身上。如果你总是在背地里说别人的坏话，人们也会把这些负面的评价联系到你身上

13.如果你感觉有人在偷看你，你可以试着看一下手机或者手边，这样偷看的你的人也会下意识做一样的动作

“打哈欠”就是非常有效的动作，因为“打哈欠”会传染。很容易就发现有没有人跟你一样在打哈欠，有的话就代表那个人就是一直在注意着你

14.如果你对学习一样技巧（一种乐器或一门外语等等）完全没有动力，告诉你自己：好，我坐下来，就学5分钟

很多时候，你最后会坐不止5分钟。就算只坐了5分钟，那也总比试都没试好

15.如果你感觉上司要在开会的时候对你开火了，坐的离他近一点。说一个离你很近的人的坏话或对他发飙是非常不舒服的。结果？他的语气可能会柔和一点

16.学习和记住某件事最好的方法是解释给别人听

当你解释给别人时，你会尽量精简。这样会帮助你记住要点和重要信息。要是没人给你讲，那就自己给自己讲

17.如果你希望某人对你坦诚，但他只对你说了其中一部分的时候，保持沉默并看着他的眼睛一会

18.“有一种心理学现象叫【富兰克林效应】具体说来就是，当你找一个人帮你个小忙的时候，会让对方产生他喜欢你的心理

“那些帮过你的人比你帮过的人更愿意再帮你一次。”

19.如果要找东西，尝试从右往左看。因为如果你按照平时的习惯从左看向右，眼睛会自动略过一些东西。反方向看比较累，但可以注意到更多细节

20.如果你问了一个问题，希望对方能同意你，在说的时候，微微点头

这在心理学上被称为【镜像效应】，如果你发出积极的信号，人们更有可能赞同你

21.梵高说过：如果你的大脑中有个声音告诉你：你不能画画

这个时候你尽一切办法去画，然后你脑中的声音就会渐渐安静下来。你的想法很大程度上会影响你的行为。但如果你意识到脑中的想法，却仍然去行动，结果会开始改变

这件事在睡觉上貌似不太管用，不然我的失眠早就该好了

22.如果你想让某人平静下来。你可以对他们表达同理心，同时用降级的方式进行描述

我明白你为什么那么生气。你有理由抓狂。这个世界也让我很烦。他们会接受他们想要的这种认同，同时也会接受这种递减的情绪，从而变得更加平静

《非暴力沟通》在这上面解释得很透彻，不说别的，和女朋友吵架的次数都减少了

23.想知道一个人是不是爱你呢？那就注意一下对方开怀大笑的时候有没有看着你，一个人在大笑的时候最不会藏住爱

24.如果有人给你一个问题的答案不令人满意，请保持安静并保持目光接触，他们通常会感到压力，要继续讲话并透露更多信息

26.焦虑的时候,觉得烦乱的时候,收拾一下家里。整理房间和清理会让你的心越来越轻松。你会比之前更开心、更有感觉

开学之后我得去收拾收拾我那狗窝一般的书桌了

27.公开讲话或者蹦极之前这种会紧张的时刻,嚼口香糖就好了。据说人类在危险的时候会自动停止咀嚼(吃东西),所以吃东西的时候就是安全的,大脑就是这么告诉你的

28.有人跟你聊八卦时，转而跟他们说一些好事，他们对八卦就会兴趣全消

和女生聊天经常喜欢喷明星的小伙伴们要注意了

29.如果团队气氛懒散，你布置任务时，不要说“做这个”，要该说“从这件事开始。”这样工作伙伴会认为工作量较少，等他们做完一项，再鼓励他们做下一项

30.如果你对某件事情很满意，但是又想获得更多，就假装有点失望

31.谈话过程中巧妙的点头，对方会更注意你的话

32.遇到对方抓狂发飙怎么办？你千万要冷静，这样会让对方感觉羞愧，吵不下去。时刻记住爱的反面不是恨，是无视

这招不能对女朋友使用，女朋友生气还是要哄的，这点不接受反驳

33.在与别人对话的过程中，如果盯着对方的额头看，会让对方感觉很不自在

34.如果你每次遇到某个熟悉的人都很紧张，那个人见到你也会有同样的感觉

35.“通过一起做心跳加速的事情让其他人对你产生好感。如果对方一直只把你当朋友，而你想突破的时候，你可以尝试跟ta一起运动，一起看恐怖片，一起坐过山车等等

因为这个时候ta会心跳加速，而ta的大脑很容易会把这些活动带来的心跳加速张冠李戴到你身上，以为这是因为你和他的亲密行为带来的

如果你还想要了解更多关于恋爱相关的心理学知识，可以前往公众号：释然小屋

36.每天大笑1次:具有缓解压力抗击心理衰老功效，笑完不要忘了给我点赞哦

37.当一群人在一起时,大家谈论、聊天、欢笑,每个人都会跟他们觉得最亲近的人进行眼神交流

所以,想知道谁跟谁关系更好?那就好好看看每一个人吧,看看他们在笑的时候望向的是谁?

38.人在深入投入之后会不自觉的忽略掉一些，不信你去看看中间是不是缺了第25条

39.赠人玫瑰，手有余香，聪明的人已经准备点赞啦！

往事从头越，心中已释然

关注 @李释然 ，知乎会给你推送更多的情感优质内容

Ryanasking 网友的相关建议:

通过其他人的传递来夸别人。

如果你直接面对面夸一个人，TA可能觉得你是奉承啊人情世故的去夸他。

但如果你在另一个人面前夸，然后这个人转达给你想夸的那个人听，TA就觉得非常的真实。

屡试不爽。

ttam01 网友的相关建议:

1、当你觉得有个人在看你，又不确定他是不是在看你的时候，就抬起头来看看天花板或者天空，就好像天上突然下雨或者天花板上掉东西了一样。

如果他在看你，他也会下意识的去做相同的动作，毕竟大家都会担心有东西掉下来砸到头顶。

2、当你陷入拥挤的人群中时，不要四处乱看，只要盯着你要前进的方向，你就会发现眼前的人缝总出现了一条道路。

3、如果你前面的车慢的像是老爷爷在开一样，你恨不得下车去踢死他。那么，请你想象一下，假如他真的是你亲爷爷，然后你的怒气就这样神不知鬼不觉的全没了。

因为你在这个假象中突然拥有了一种共情和理解。

4、玩剪刀石头布的时候，在开始之前问对方一个比较复杂的问题，让他陷入思考和迟疑，这样接下来的游戏中，他就会下意识的选择相对复杂的手势，出剪刀的概率就会很大。

5、我们都知道情绪会影响我们的行为，但是很多人不知道行为也会反过来影响我们的情绪。

如果你感觉很丧，不妨抬头挺胸，正襟危坐，体内的荷尔蒙分泌就会增加，心情就会好起来。

6、如果有人要借你的笔用一下，可以把笔帽拔下来再借给他。

没有笔帽的笔并不方便携带和使用，这样就会让他有用完还给你的动力。

7、会写东西的人，情商都很高。

因为他们知道别人喜欢看什么，他们能捕捉到别人的情绪。

现在是互联网的时代，会写东西的人有很强大的优势，比如写一篇比较好的知乎回答，可能会有人付费找你推广，写好了一篇报告，领导可能会对你刮目相看，写好了一篇总结，上级会提把你等等。

只要写作能力上来了，还可以打造自己的个人IP，进行变现。

因此，我墙裂建议你，一定要坚持输出，哪怕只是写点日记也好，掌握最基础的写作能力。

记住，任何能力都不是天生的，而是在于你后期对于它的培养和认真程度。

8、如果你请教对方一个问题，对方却只回答了一半，这时候你不要急着开口，就目不转睛的看着他，沉默的等待他继续说下去，过不了几秒他就会积蓄说下去，因为没有人愿意陷入长久的沉默和尴尬。

9、买东西的时候不要计算哪一个更划算，而是去分析这个商品是不是对自己真的有用。

人的判断基准会受到眼前对象的比较影响，所以很多商家在销售的时候都利用了【诱饵效应】。

杜克大学一位教授进行了一项实验，让100名大学生选择购买一本书刊，电子版的价格是59元，纸质版+电子版的价格是125元，这时候，大多数人倾向于购买相对便宜的电子版。

但是第二个实验中，教授加入了一个诱饵，变成了三个选项，电子版的价格是59元，纸质版的价格是125元，纸质版+电子版的价格还是125元，这时候，人们会下意识的将两个125元的商品作比较，认为后一种很划算，于是就选择了125元的纸质版+电子版。

这就是人在诱饵面前失去了理智。

10、如果你想让对方感到不爽，就目不转睛的盯着他的额头说话，对方会感觉自己在被审问，神经紧绷。

11、刚进入一个新环境中，如果想让别人对你有点好感，可以请教他们一些问题，哪怕你已经知道答案，他们也会觉得帮助了你，增加对你的好感。

12、模仿对方的动作，或者重复对方的词句，会让对方对你产生好感。当然，不要去模仿对方的缺点。

13、请求别人帮忙的时候，不要一味强调自己的困难，而是多去给对方一点帮你的理由，比如请他吃饭。

14、当你感觉自己距离目标越近的时候，你的动力就会越充足。

拼多多的100元红包，上来先给你九十几，就是这个思路。

所以越能够延迟满足的人，越容易成功；越迫不及待要享受的人，越容易被坑。

15、我们一直都认为爱情的原则是只要人对了，感觉就对了。其实不然，环境在爱情中的分量很重。

如果你想表白，一定要选择晚上，因为人们倾向于在晚上按个人意志来支配自己的活动，感情最丰富，心理防御会降低，感情更充沛。

如果你要打动一个人，那就和她去刺激的场合，蹦极或者蹦迪，就会让她把刺激的感觉和你联系在一起。

如果你想和一个人求婚，或者把关系稳定下来，就可以带她吃烛光晚餐，或者带她去看烟花，黑暗中的光亮会让人觉得温暖，从而让她把温暖这种感觉和你联系在一起。

16、当一个人说话的时候眼睛向右看，表示他在回忆。向左看的时候一般是在说谎。

17、惊讶的表情超过一秒，就是假惊讶。

18、大多数时候，人和人交流，不会记住对方说过的话，而是会记住对方给自己的感觉。

几乎所有的人都喜欢谈论自己的事情，所以，多问问题，多倾听。

19、如果你想拉近和一个人的关系，让他对你有点好感，可以尝试请求他帮助你一个小忙，事后再对他表示感激。

帮助过你的人，比你帮助过的人更可靠，这就是富兰克林效应。

20、吸引住男人的最好办法，就是让他虽一直得不到，却觉得自己很有希望；吸引住女人的办法恰好相反，就是让她一直感觉被满足，而且还有更多遐想的空间。

当然如何把握这个“度”，是很有学问的。

21、焦虑的时候，收拾一下家里，看着干净整洁的成果，心情不自觉的就好起来。

22、一群人开怀大笑的时候，大家总是会下意识的去看自己喜欢的那个人。

23、如果你想记住一个很长的东西，就要把它分块，一个小块不超过4个内容，这样才能记住的更快。

24、如果你要去一个陌生的环境中表演或者演讲，可以提前一段时间到现场，这样就会让自己感觉这个环境相对比较熟悉，开始的时候就不会那么紧张了。

25、在安排一项工作的时候，如果非常希望对方能够认真对待，可以假装质疑和疑问一下他的能力，当一个人受到质疑的时候，他做好的欲望很强。

26、如果你感觉直视对方的眼睛很别扭，可以看着他的两眼中间，鼻梁的上端，这样就会不那么尴尬了。

27、如果你无法说服对方，可以找一个对方比较崇拜的人去说服他，哪怕这个人和这件事毫无关系。

人们总是倾向于认为在某个方面优秀的人在其它方面也是优秀的。

28、如果想让孩子喝牛奶而不是碳酸饮料，可以问他想喝酸奶还是纯牛奶。

这样虽然给了他选择权，但是在选项中拿掉了碳酸饮料的选项。

想想很多选举，你懂得。

29、人总是会倾向于从事步骤比较少的活动，有计划的增加或减少某些事情的步骤，可以改变生活。

比如把手机放到离自己很远的地方，想看书的时候只带一本书和钥匙去图书馆。

30、想点赞的时候，别犹豫。

一犹豫就感觉自己好像付出了什么似的，其实顺手就点个赞的事儿，搞得自己很纠结。

最后，推荐你关注我的公众号：果子别BB,我会定期在公众号内分享关于理财、创业、互联网相关的内容，凳子都给摆好了，就差你来了

wu-yan-zu-73-54 网友的相关建议:

1.反馈的重要性：追女生和玩游戏的对比

曾有一个心理学实验：

先把一个班的学生分为三组，每天学习后就测验。主试对第一组学习的结果每天都告诉学生，对第二组学生只是每周告诉他们一次，而对第三组，则一次也不告诉。如此进行了8周教学。然后改变做法，第一组与第三组对调，第二组不变，也同样进行了8周教学。结果除第二组稳步地前进，继续有常态的进度外，第一组与第三组的情况大为转变：即第一组的学习成绩逐步下降，而第三组的成绩则突然上升。

这个实验说明了两点：

反馈比不反馈效果更好
及时反馈又比远时反馈效果更好

人们对自己行为结果的了解，可以强化其行为，即促进其更加努力干某事，从而提高效率。

游戏就是这样做的，男人在玩游戏时将会得到即时反馈。游戏将会在每一步、每一关不断地给玩家及时反馈与奖励：经验数值、装备掉落等。完美秉持一分耕耘就有一分收获的理念，会不断给人充满成就感的兴奋体验，使之时时刻刻处于亢奋状态。

而追女人呢？

没有经验条，没有进度条，没有好感值；没有即时反馈，失去可控感。你做了很多事，未必能获得相应反馈，甚至没有反馈，你完全不知道自己做的好不好，效果怎么样，迎来的可能只是一句「我去洗澡了」。

此外，还有对于人们来说：

正向反馈与负向反馈是有差距的

男人玩游戏是为了快乐，负面评价违背了男人玩游戏的初衷。所以，游戏会在人们表现好时提供正反馈，表现差也多是温柔的鼓励。

那男人追女人呢？

很多时候都是负反馈、负反馈、负反馈，比如，花心思送礼物被吐槽直男，规划约会被说成幼稚。

你以为正反馈就好吗？可是现在很多男人都见过遛备胎之行为，正有时也会取得负面效果。

2.生活中应该多设置小目标和奖励。

阶梯式地设置生活的小目标，让自己可以通过能力和努力来进行实现，不断地加强由小目标实现带来的愉悦感。并给予即时反馈会让自己体会到付出的回报，体会到生活的快乐，并激发强烈的信心和动力。我们应该在在每一步、每一阶段不断地给自己及时反馈与正向评价，也就是小奖励。这种不断具现一分耕耘一分收获的理念，会带给我们满是成就感的兴奋体验，使之时时刻刻处于亢奋状态。

附：可以把生活设计成一个让人沉迷的游戏么？

3.可以控制情绪，但不要盲目。

因为情绪不一定是件坏事，而控制情绪却不一定是件好事。正面情绪自不用说，负面情绪其实也有其存在意义的，比如恐惧可使人远离威胁、焦虑让你意识到进步、愤怒给你力量和勇气。合理利用，正确控制才是正道。那怎么利用？举个例子，如果有人蛮不讲理，一味得寸进尺，这时候靠控制情绪能够解决吗？一味忍让顾全所谓的和谐就行？不，适当表现你的愤怒或许可以。

附：如何学会控制自己情绪，不影响大脑思考？

4.不要被幸存者偏差迷惑。

幸存者偏差，指的是只能看到经过某种筛选而产生的结果，而没有意识到筛选的过程，因此忽略了被筛选掉的关键信息。比如，读书无用论。

它讲的是一个什么道理呢？当取得信息的渠道，仅来自于幸存者时（因为死人不会说话），这些信息可能会存在与实际情况不同的偏差。这规律随处可见，比如，有些被争相效仿的东西不是因为它真的优越，也许只是因为它偶然幸存下来了而已。

举个夸张的例子，比如有人说他天天逃课上网打游戏，还考了高分，很多人一听就去模仿，然后纷纷挂科。这就是一个兼听则明的道理，我们应该抛弃对成功个案的迷信，选择去全面了解以克服这个偏差。

5.如何传递好消息和坏消息？

前景理论的推论告诉我们，当你掌握信息源时，其中有几个消息需要你来告知别人，你应该怎么做。

当几个都是好消息时，你应该分开公布，因为这样会带来更多喜悦；当几个都是坏消息时，你应该一次公布，这样会使得痛苦更少；当一个是大的好消息，一个是小的坏消息时，你应该一起发布，这样一来，坏消息的痛苦会被冲淡。当一个是小的好消息，一个是大的坏消息时，你应该分开发布，这样一来，好消息的喜悦不至于被淹没。

下面有关于前景理论的一些论述：买东西后悔了怎么用经济学或心理学思维消除不适感？

6.怎么向他人提要求？

鲁迅先生曾于1927 年在《无声的中国》一文中写道：“中国人的性情总是喜欢调和、折中的，譬如你说，这屋子太暗，说在这里开一个天窗，大家一定是不允许的。但如果你主张拆掉屋顶，他们就会来调和，愿意开天窗了。”这种先提出很大的要求来，接着提出较小、较少的要求，在心理学上被称为“ 拆屋效应”。

先提不合理或过大的要求，再提出一个相对较小的要求更容易被接受。其原因主要是，通常人不太愿意两次连续地拒绝同一个人，当你对第一个无理要求拒绝后，你会对被拒绝的人有一种歉疚，所以当他马上提出一个相对较易接受的要求时，则会尽量地满足。不只是因为人往往不想通过自己的行为使人觉得他其实是想拒绝这个人，而且也第二次才接受可以产生一定的控制感。

7.一定记得留下好的第一印象。

首因效应是由美国心理学家洛钦斯首先提出的，是指交往双方形成的第一次印象对今后交往关系的影响，描述的是「先入为主」带来的效果。虽然这些第一印象并非总是正确的，但却是最鲜明、最牢固的，并且决定着以后双方交往的进程。这就告诉我们，在初次见面时你应该保持好的现象、态度和行为。比如你和上司、女孩子首次见面时；又比如你和不喜欢的相亲对象见面时，是好是坏自行把握。

待续...

参考

^阿里2019年财报 https://otp.investis.com/clients/us/alibaba/SEC/sec-show.aspx?Type=html&FilingId=14266295&CIK=0001577552&Index=10000

da-ming-78-39 网友的相关建议:

淘宝流量那么多，李佳琦和薇娅作为头部中的头部，成交额高不意外，但是实际成交额还是有不少水分的。

首先，淘宝直播排行榜上的成交额与我们平时所说的销售额及销售利润完全不同的概念。

淘宝直播上的成交额的数据，指的是定金锁定的GMV的总数据。

“ GMV”或“商品总价值”是指我们市场上已确认的产品和服务订单的价值，无论买卖双方如何或是否结算交易；除非另有说明，否则GMV涉及我们的市场仅包括通过我们的中国零售市场交易的GMV；我们针对中国零售市场的GMV计算包括买方支付给卖方的运费；为谨慎起见，目的是消除对潜在欺诈交易对我们的GMV的任何影响，我们在计算某些产品类别中超过一定金额的GMV交易以及每天购买特定产品类别中的某些产品类别的买方的交易时排除在计算之外。

简单来说，GMV计算的不是实际交易数据，而是“销售额+取消订单金额+拒收订单金额+退货订单金额”的一个总和。

举个极端点的例子，我在淘宝上下单了100台iPhone 12 Pro，每台单价1万元，但是我没付款，但是按照GMV的角度，我这么一个操作，直接搞了100万。

这样做的直接后果就是，GMV可能远远超过实际成交金额，这也为啥电商都愿意公布GMV的原因之一。因为数据好看啊！

更何况，双十一李佳琦的销售额计算的是预售销售额，也就是定金锁定的GMV，这个水分就更大了，我就问问在座的各位，你们预售有不退款的吗？

其次，就是一晚上100多亿的销售额确实过于恐怖了。

有人可能对一百亿没有啥概念····

就拿我来说，我一个月2000块的工资，要不吃不喝41.5万年才能挣到这个数···

换算到公司上，李佳琦和薇娅一晚上的营业额，几乎等同于半家中国五百强企业一年的总营收···

如果最后全部都是实际成交的话，那阿里的地位就不会受到另外两家的威胁了。

以上，我是 @Puddle ，我们都有美好的未来

参考

^阿里2019年财报 https://otp.investis.com/clients/us/alibaba/SEC/sec-show.aspx?Type=html&FilingId=14266295&CIK=0001577552&Index=10000

chai-sang-80 网友的相关建议:

有幸中美两地的都吃过。不懂餐饮行业，仅从食客角度谈一下。先甩一张人生第一次吃Popeyes小激动留念。

开业首天工作日，前期宣发和筹备都估计不足，导致排队直接爆掉。加之疫情原因，众多食客的怨气显然比以前更易聚集，其结果同前段时间必胜客上海四店秘密限定后又取消的自助餐，几乎是一样的窘境。这些从点评的众多半颗星评价即可窥见。第二天周六我和朋友去吃，显然紧急调整了用餐流程，从排队到点单，其实并不到一个小时。人多但显然不至于Shake Shack、Niko and...和麦吉machi machi开业前期疯狂。环境是OK的，人少的时候坐在这个地段的这个店面里吃炸鸡其实算惬意。

像Popeyes以前在北京开过又关门这种老历史我就不说了，咱直接说吃吧。

这些年国内的食物氛围，其实都笼罩着越来越明显的“韩式”氛围。别的不说，光提到炸鸡，若前面不是“韩式”炸鸡，似乎真想不出第二个更有存在感的选项。光说在上海，以Kyochon1991校村等一大票味道平庸性价比超低的韩式炸鸡真的是霸占同类食物版面太久。其实我觉得以上海的时尚模样，它本应该汇集世界各地的美食。但失望的是，他并没有。这展开就跑题了，对应本题，美式炸鸡就没有。

美式炸鸡到底有啥特殊的，就以国外吃过的Popeyes炸鸡，结合一些其他的常见食物，说一下。

Gravy（肉汁）

Gravy可以理解成为肉汁。他是什么味道呢？你可以想象成肯德基土豆泥上面的那个酱。这个酱通常有两种情况比较常见：一种是烹制肉的时候做蘸酱吃（牛排啊，火鸡啊），另一种就是北美炸鸡。老美在吃炸鸡的时候，很习惯用炸鸡或者其他小食蘸着Gravy一并吃。相较于国内肯德基土豆泥上越来越少的那个酱料，老美们通常蘸食的Gravy黄油味会更浓一些，味道也稍微咸一点。

这东西我第一次尝试这种吃法的时候，惊为天人。脑子里说着要胖要胖，嘴上却啃着好吃好吃。当时我脑子里的OS就是“都别管我，让我胖，ok！”

当然，土豆泥在上海Popeyes是有的，土豆泥质地很绵密，优秀，但酱料少的要死。

并且，并没有Gravy单独出售，垃圾！

上海Popeyes土豆泥

2. Coleslaw Salad（大头菜沙拉）

这东西算是老美常见的沙拉之一。其实就是大头菜和其他常见蔬菜切丝拌沙拉。相较于土豆沙拉，鸡蛋沙拉等其他常见沙拉，这种沙拉原料比较好搞，且容易解腻，所以尤其在快餐存在感更高些。说不上有多好吃，但就这炸鸡的确不错。

但看上海Popeyes菜单，国内的沙拉似乎直接毫无诚意地换成了生菜番茄等蔬菜的烂俗沙拉，毫无特色。懒得找图，也并没兴趣点。失望。

3. Biscuits（黄油酥饼）

这东西在北美原版，是圆形的。黄油量大，吃一口也是又香又罪恶。但是国内的明显减少了Buttermilk的用量，看似更健康，但味道不伦不类。我很不喜欢。唯一的创意，是形状改成长条，并且蘸着味道还不错的冰淇淋。尽管如此，我依然怀念圆形胖Biscuit蘸着Gravy的传统吃法。然而这个组合若用上海Popeyes的长条蘸着土豆泥顶层酱来效仿，既无味，又可怜。

讲真，上海Popeyes的Biscuits，去掉冰淇淋的口感遮掩，本身味道很一般。

4. Pickle（酸黄瓜）

这东西与Coleslaw一样，快餐解腻常客。没有额外点，但在上海Popeyes的汉堡里可以吃到两片。

味道并不正宗，酸味严重不足，吃到嘴里头脑中想到的第一个词，是“六必居酱瓜”。所以原料采购方真的令人无语。上海卖三明治的店，随便抽出一家来，附带的Pickle都比这应景。

5. 各种酱料

老外的沙拉酱料当然绝不仅仅是简单的美乃滋（就是肯德基香辣鸡腿堡里面的那个白色酱）。经常吃的酱其实可以先好好研究下赛百味。而这其中常见的几个酱：Honey Mustard（蜂蜜芥末酱）、Tar-tar（塔塔酱）和Ranch（牧场酱）。

这几种酱可以在上海Popeyes见到，终究是那么多北美炸鸡店特点的大失望后，的些许安慰。

首先蜂蜜芥末酱算是Popeyes家的招牌，因为其中芥末颗粒清晰可见，味道不算甜，味道浓郁。塔塔酱在吃炸鱼薯条的时候经常见到，其实可以类比千岛酱（只是千岛酱在国外虽然有，但存在感反而不高）。而Ranch酱因为吃起来些许酸味十分开胃，所以是我的最爱。这三种酱算是稍许挽回些局面。

（当然北美好吃的酱远不止这些，以后有机会细说。）

所以以上说了那么多，我记起的，关于美式炸鸡的一切，上海Popeyes几乎不占，或者表现平平。所以还是失望的。当然，当年第一次吃Popeyes真正惊喜，还是因为它的辣味炸鸡。这次好不容易点了那么多，还另加了两块炸鸡。吃完有些失望：鸡肉并不大，表皮味道和之前吃到的一样的酥脆，一样的味道，但，里面干的要死，干的要死，就吃在嘴里脑子浮现撒哈拉沙漠的干的要死！

明明是招牌！怎么那么干啊啊啊啊啊啊啊啊啊！

而这却不是偶然，因为顺便点了肉酱饭，一样的毛病：量就是一个冰淇淋球的大小，然后干的要死！我怀疑他俩是说好一起殉情干死的！！！！我要死了。

你说，有不干的东西嘛？有，那个汉堡。

说实话，汉堡是真的不错，里面汁水多，表面面包油光锃亮，看起来也可爱。但是里面炸鸡鸡排的油是没沥干就夹里面了嘛？面包内层已经被油浸渍太多啦，最后几口真的开始腻了。主要酱不多，酸黄瓜还就可怜的两片，味道不够酸，跟国内没腌好的咸菜黄瓜似的，不顶事儿。完蛋。

吃的过程有奶香，是特色，我承认。但吃完因为太油也是真的。

薯条其实蛮想着重的讲一下，因为真的是不错的！

但是若想说明白，聊到Cajun，恐怕我今晚说不完，所以未来有合适话题再细数。这个粗薯条味道有，口感有，我是给高分的。

所以总结一下：其实相比美国的Popeyes，上海的Popeyes阉割的东西还不止上面提到的那些。炸虾没有了，绿豆角没了，肉桂苹果派也没有了。

反正对我来说，没有单独的Gravy，没有Coleslaw，没有同原版一样好吃又胖的Biscuits，上海Popeyes目前不配冠以“地道美式炸鸡店”之名。当然，若有机会尝尝招牌的汉堡、辣味炸鸡，和Cajun薯条，配上三种不错的酱料，臆想一下美式炸鸡的遗风还是可以的。

考虑到那么多美式炸鸡的精髓在上海Popeyes旗舰店被完全阉割得一点都不剩，我不清楚确定国内Popeyes最终菜单的那位市场部领导，到底有没有吃过原版Popeyes。至少就目前的菜单现状和同国外相比的变化，我既看不到上海Popeyes对美式炸鸡的理解，也看不到对国内市场的任何诚意与野心。用东北话形容：完犊子。

整体上，我给70分。比较原版，失望，但不差。不惊艳，但可以尝尝。

以上的失落情绪，并不代表国外的月亮就圆，只是因为国内的Popeyes，太方。

最后，上海哪里能吃到蘸Gravy的炸鸡啊！肯德基土豆泥的酱也越来越少，越给越抠门，别说拿来蘸炸鸡了，连土豆泥都不够拌开的！为了什么啊！

我要崩溃了！

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西元15世纪，在一个闷热的夜晚，君士坦丁哼着感伤的希腊民谣，加布里尔嘴里嘟囔着诘屈聱牙的拉丁语祷词，李华默默写着永远寄不出的信，穆罕默德闷了一大碗葡萄汁，跳起了苏菲派的神秘舞蹈，纪念他们的毕业，也纪念他们的走散

这几个意气风发又彼此间惺惺相惜的年轻人不会想到；几百年后，他们中的三位会在一个叫《欧陆风云》的游戏中成为热门角色，另外一位则会成为全国中学生挥之不去的梦魇，也绝不会想到；几十年后，他们会在战场上再次碰面

我不得不承认，自从V走后，我变得愈来愈像一条懒狗，研究论文才打了几个字，就像一滩淤泥一样瘫倒在新公寓并不舒服的单人床上

我现在搬离了我和V曾经的家，与其说我是想逃避曾经和她在一起的回忆，倒不如说我微薄的津贴实在支付不了市区高昂的房租，我来到了郊外一座破旧的小区楼，房东是一个带眼镜的大龄青年，他热情的接待了我：

“我叫阿杰，他们都叫我杰哥，我一个人住，我的房子还蛮大的，欢迎你来租我的房子，不想住了就直接退房，没问题的”

从此我就成为了杰哥的房客，不得不说，虽然他看上去很奇怪，也经常带一些小朋友来家里过夜，但总得来说还是个不错的人，只是有时候，我会想：摘下眼镜的他又会是什么样子

还是说回我自己吧，在这个疯狂追捧理科专业的年代，一个学文科而且还是学历史的，要么就是钱包没问题，要么就是脑子有问题。我认为我只是暂时不属于前者，V却认为我永远属于后者

为了远离一个脑子有问题的人，在发完最后一条微信之后，V离开了我。按理来说，我这种没有未来的家伙，应该在午夜的天台抽完一条烟之后纵身一跃，给清洁工留下一个大大的麻烦。不过一位山西籍舞蹈家曾经说过：“存在就是一切，一切为了存在”我谨遵前人的教导，继续制造学术垃圾以求在这个世界上存在下去

事情正在起变化，在剿灭了北美奴隶主匪帮最后一个据点之后，伟大的领袖曹丰泽宣布，帝国的历史研究将以何新同志的理论为标准进行

何新同志认为，西方所谓的历史都是一群在几百年前被蜥蜴人进行基因改造的白皮猴子编造出来的。他的思想成为了官方学说，这对于研究西方历史的我来说打击是非常巨大的，毕竟，如果研究对象根本不存在，那么你怎么靠他混饭吃呢?

我坐着绿皮火车来到了伟大的帝都，这里到处充满着欢乐的气氛，不过正在操心下半生饭碗的我并没有心情加入他们的游行

在第七次上访后，有关人员终于接待了我，她以一种领袖家乡的口音对我说：

“害搁这儿捣鼓世界史啊，国师都说了，什么希腊罗马通通都是假的，不存在的，崽啊，找个厂子看门吧，不丢人”

“如果，我能写一篇论文，证明西方历史是存在的呢?”

她以一种极其怜悯和鄙视的眼神看着我，仿佛面前的不是一个知识分子，而是一个彻头彻尾的疯子，她抛出一句话

“那到时候政府会另行考虑”

对于这句明显敷衍的外交辞令，我却像抓住了救命稻草一样，拼命构思我的论文。我用原本打算和V买房的钱，在某个要倒闭的博物馆买了四封信，据说是一名古人写给他的外国朋友的，我相信，通过对这些书信的研究，我一定能证明西方文明存在过。说不定V听到这个消息，也会回到我身边

第一封信是用阿拉伯语写的，在我们这个年代，除了躲藏在沙漠里的一些反曹份子，几乎没人会用这种语言。不过我恰好是例外，经过我的一番解读，这封信的内容终于能以汉语的形式展现出来：

亲爱的穆罕默德

你好

毕业之后我们已经五年没见啦，不知道你现在是不是还是不吃猪肉?我真的搞不明白，猪肉这么美味，你们的圣人为啥不让你们吃?

你的信上说，加布里尔那小子在罗马干的不错，已经成了主教，我就知道他行，我在大明这边也挺好，皇上很宠幸我。你知道君士坦丁那货在搞什么吗?我离的实在太远啦，麻烦你们多照顾照顾他，他读书的时候脸色就臭的跟咸鱼一样，真是担心啊。

我知道你喜欢喝酒，特意拜托郑公公带了一桶我家乡绍兴的黄酒，还有几斤茴香豆。你记得温一温再喝。放心，我知道你们的规矩，酒缸上面写的是葡萄汁。

皇上叫我斗蛐蛐去啦，这信就写到这里吧，祝你安好，再见。

你的老伙计

李华

落款的日期已经模糊难辨，不过从书信的文法和羊皮纸的成色来看，应该是在公元15世纪左右写的，而那几位人的身份，我也模模糊糊的猜到了些许

紧接着，我开始了对第二封信的破译：

穆罕默德

见信安

你知道吗?我曾经很羡慕你和君士坦丁的友谊，你们是那样的亲密无间，甚至连上厕所都要在一起。可是我没想到，你现在居然会那样对他，和他的国家

你当年不是很向往我大明儒释道一家的氛围吗?你还说回国之后要劝你父亲放下屠刀，为什么你现在像变了一个人似的，写给我的信满口都是圣战?我希望你能听我的劝，回头是岸，这个世界很大，能容下两个罗马

如果你实在执迷不悟的话，我就只能找加里布尔了

李华

那天晚上，我做了一个梦：年轻的君士坦丁在被西方拒之门外时，同样年轻的穆罕默德在他身后大喊道：“他们是一帮混蛋，他们加起来都比不上你！”

未完待续

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