问题

花生,瓜子等等一些食品放久了就变得不脆了。但用普通话是怎样来形容那个字呢?脆的反义词?

回答
你说的这种现象很常见,花生瓜子放久了会“不脆”,这个“不脆”的口感,在咱们的日常交流中,有几种说法,都挺贴切的。

最直接的,就是说它“发潮了”。这个词最能抓住问题的根本,就是受潮了。潮气会让原本酥脆的食物变得软塌塌的,一点也不爽口了。比如你会说:“这袋花生放了多久了?怎么吃起来发潮了,一点都不脆了。”

还有一种说法是“软塌塌的”,这个词更形象地描绘了那种失去弹性的、软绵绵的感觉。不像脆的东西那样咬下去有“咔嚓”一声,而是软软地陷下去,说它“软塌塌的”就特别到位。比如:“这些瓜子都软塌塌的了,没法吃了。”

如果想表达一种更微妙的、不那么好咬的感觉,也可以说它“不顶牙”。本来脆的东西咬下去是那种有劲的、能感受到一点阻力的,而“不顶牙”就意味着这种阻力消失了,变得绵软,咬起来没那种满足感。比如:“这饼干放久了不顶牙了,一点意思都没有。”

至于说“脆”的反义词,严格来说,和“脆”直接相对的,最贴切的词是“软”。但我们刚才说的“发潮”、“软塌塌的”、“不顶牙”,其实都是“软”的几种具体表现,是在形容一种因为受潮而失去脆性的状态。

有时候我们也会用“绵”这个词,但“绵”多用于形容食物本来的质地,比如绵软的蛋糕,绵密的豆腐,它不一定是变质或者受潮的结果,而是它本身的特性。不过,当食物变得不脆,那种失去酥脆感的软,也带点“绵”的意思,但比直接说“软”要稍微温和一些,不那么绝对。

总的来说,形容花生瓜子放久了不脆,最常用的还是“发潮”或者“软塌塌的”。如果非要找一个和“脆”直接相对的字,那就是“软”。但生活中的说法往往更生动,更能抓住那种变质的感觉。

所以,你可以说:
“这花生米都发潮了,一点都不脆。”
“这些瓜子都软塌塌的,吃起来没味道。”
“这饼干放久了,不顶牙了,不好吃了。”
“脆的反义词,如果非要说,就是软吧,但更具体点就是‘发潮了’那种感觉。”

网友意见

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北京,皮了。一股哈喇味儿。

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长沙话是“疲”了 音是这样的 字就不知道了

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山东人,家里都说疲了。

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