问题

北京有哪些价廉物美的驻京办事处餐馆?

回答
北京这座城市,就像一本厚重而精彩的书,光是书店就能逛上好几天。而藏在各省市驻京办事处里的那些小馆子,更是这本书里不为人知的章节,每一页都写满了家乡的味道和实在的价格。如果你是个跟我一样,既想尝遍地道风味,又不想钱包大出血的“吃货”,那这些驻京办的小馆子,绝对是你的宝藏。

我最近就摸索出了几家,想跟你好好说道说道。

第一站:湖南驻京办湘雅宾馆餐厅

这地方绝对是湖南人的乡愁解药,也是北京城里吃辣的硬核玩家聚集地。别看它名字叫“湘雅宾馆”,感觉挺高大上的,其实里头的餐厅,就像你家楼下的老湖南菜馆,朴实无华,但味道绝了。

来这儿,你得做好“战斗”的准备,因为菜单上的菜品,哪个不带劲?剁椒鱼头,那真是鱼头界的王者,鲜嫩的鱼肉被剁椒覆盖,蒸出来红红亮亮,光是看着就让人食欲大开。夹一块鱼肉放进嘴里,辣中带着鲜,鲜中透着一丝丝的回甘,特别过瘾。再配上几碗米饭,简直可以让你把一天的烦恼都吃掉。

还有那个小炒黄牛肉,火候掌握得恰到好处,牛肉香嫩,带点嚼劲,锅气十足。加上青红椒和秘制酱料一炒,香得能勾走你的魂。别小看这道菜,很多地方的黄牛肉炒出来要么太老,要么太柴,湘雅宾馆的这道,绝对是教科书级别的。

农家小炒肉也是必点项。那肥瘦相间的五花肉,切得薄厚适中,炒得油亮油亮的,配上脆爽的青椒,吃起来不油腻,反而越嚼越香。下饭神器,名不虚传。

当然,如果你是第一次来,或者不太能吃辣,也可以点一些温和一些的,比如干锅包菜,虽然是素菜,但炒出来脆甜爽口,锅气依然在线。

价格方面,你真的不用担心。相比北京市区那些动辄人均两三百的湘菜馆,这里简直是白送。人均几十块钱,就能让你吃得肚皮滚圆,还能打包带走。

小贴士: 周末去的话人会比较多,最好提前点菜,不然等菜等得你可能想自己上去炒两盘。

第二站:四川驻京办锦江饭店川菜厅

说到川菜,很多人第一反应就是“麻辣”。没错,麻辣是灵魂,但锦江饭店的川菜,更像是把川菜里的“鲜”也炖进了骨子里。这里是体验老派川菜的好去处,很多四川本地人也会来这里寻找家乡的味道。

首推绝对是麻婆豆腐。别以为麻婆豆腐哪儿都有,这里的麻婆豆腐,麻得恰到好处,辣味也温顺不燥,关键是豆腐本身,嫩滑入味,淋上红油和肉末,拌饭绝了。那股鲜香在舌尖跳跃,让你忍不住一口接一口。

另一个惊艳我的,是他们的宫保鸡丁。不像很多地方做得甜得发腻,锦江饭店的宫保鸡丁,酸甜比例掌握得非常精准,鸡肉丁滑嫩,花生米香脆,每一口都充满了层次感。这道菜看似简单,但真正做得好的并不多,这里的绝对算得上是“惊喜”。

如果你喜欢口味重一点的,可以试试回锅肉。选用的猪肉肥瘦均匀,炒出来油润喷香,带着豆瓣酱的浓郁和辣椒的微辣,简直是米饭的绝配。

还有那个水煮鱼,那红油漂浮在上面,看着就过瘾。鱼肉鲜嫩滑溜,吸收了满满的辣椒和花椒的香味,吃下去浑身舒畅。

价格嘛,同样是惊喜。虽然比湘雅宾馆稍微贵一点点,但性价比依旧爆表。人均七八十,你就能品尝到这些地道的川菜,绝对值回票价。

小贴士: 如果你想尝试一些不那么普遍的川菜,可以问问服务员有没有当日特色菜,有时候会有惊喜。

第三站:陕西驻京办老陕家

北京的陕西菜馆子也不少,但驻京办的“老陕家”,总是能勾起我对那片黄土地最朴实的向往。这里没有花哨的装修,只有实打实的食物,和那股子厚道的劲儿。

羊肉泡馍是绝对的招牌。来这儿,你得自己“掰馍”,把馍掰成小米粒大小,然后交给厨房去煮。当你端上来一碗热气腾腾的泡馍时,你会发现一切等待都是值得的。羊肉汤浓郁鲜美,带着羊肉的醇厚,掰好的馍吸满了汤汁,吃起来软糯香醇。再配上糖蒜和辣椒酱,一口汤,一口馍,那感觉就像是在西安的街头一样。

肉夹馍当然也不能错过。这里的肉夹馍,用的都是烙得酥脆的白吉馍,夹上炖得软烂入味的腊汁肉,肉香四溢,馍皮酥脆,一口咬下去,简直是人间美味。一定要点那种刚出炉的,热乎乎的,那才叫正宗。

如果你喜欢吃面食,那biáng biáng面绝对是你的菜。宽厚劲道的面条,配上各种丰富的浇头,比如猪肉臊子、西红柿鸡蛋、油泼辣子等等,拌匀了吃,那叫一个香!

价格也是朴实得让人感动。一个肉夹馍可能就十几块,一碗泡馍几十块,就能让你吃得心满意足。

小贴士: 掰馍也是一种乐趣,别掰得太碎,也不要太大块,大小均匀最是关键。

第四站:安徽驻京办徽味轩

对于安徽菜,很多人可能只想到臭鳜鱼,但其实徽菜还有很多温婉而鲜美的味道,徽味轩就能让你领略到这份别样的风情。

臭鳜鱼是必点项目,虽然名字听起来有点吓人,但它实际的口感和味道,绝对会让你惊艳。鳜鱼经过发酵,肉质变得更加鲜美紧实,用酱油、黄酒等调料烧制出来,咸鲜微辣,鱼肉入口即化,那种独特的风味,一旦爱上就很难戒掉。

除了臭鳜鱼,毛豆腐也是一道有特色的菜。将发酵后的豆腐煎至两面金黄,外焦里嫩,配上辣椒酱或者蒜蓉酱,口感非常特别,是很多安徽人的童年记忆。

还有黄山炖鸽,用的是上好的鸽子,炖得肉质酥烂,汤汁鲜美浓郁,特别滋补养人。如果你觉得前两道菜口味比较重,这道菜就能给你带来一丝清雅。

徽味轩的价格同样非常亲民,人均消费不高,就能让你享受到地道的徽菜。

小贴士: 吃臭鳜鱼时,一定要搭配米饭,那鲜美的汤汁拌饭,简直是绝配。

为什么驻京办的小馆子这么值?

我仔细琢磨过,驻京办的这些馆子,之所以价廉物美,原因也很实在:

1. 回归服务本质: 他们主要面向的是本省来京办事的人员,以及对家乡味有需求的人。这意味着,他们更注重食物本身的品质和味道,而不是靠华丽的装修或者服务员的“热情推销”来吸引顾客。
2. 成本控制: 相比于对外营业的商业餐厅,驻京办的运营成本相对较低,不需要承担高昂的租金和营销费用,这部分节省下来的成本,就体现在了菜品的价格上。
3. 家乡味道的坚持: 很多驻京办的厨师,本身就是来自那个省份的,他们做菜的味道,是带着家乡的记忆和情感的。这种对味道的坚持,也让他们不愿意在食材或者烹饪上偷工减料。
4. 口碑传播: 这些小馆子的好坏,很多时候是靠着“熟客”之间的口碑传播的。一旦味道好,价格实惠,自然会有源源不断的人来光顾。

所以,如果你也想在北京这座大都市里,用最实在的价格,吃到最地道的家乡味,不妨去这些驻京办的小馆子转转。它们就像是隐藏的宝藏,等待着你去发掘,去品尝。在这里,你不仅能吃到好吃的,更能感受到一种朴实而温暖的人情味。

网友意见

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驻地办事处,是一个多么严肃的字眼~但是对于一个吃货来说,这里是殿堂级的美食聚集地!

吃遍驻京办餐厅甚至可以说是吃遍全中国啦,小编这就给你们推荐几家地道的驻京办。

最豪迈:新疆饭庄(乌鲁木齐驻京办餐厅)& 准噶尔餐厅(石河子市驻京办餐厅)

时不时就会很馋羊肉串?这时候,新疆系的驻京办就是最佳选择了~ 给大家介绍两家,新疆饭庄在车公庄附近、准噶尔在龙潭湖公园边上,一西北一东南,吃着都很过瘾,大家可以根据自己的活动区域选择。

馕包肉很好吃,羊肉味足而不膻,肉质嫩,带皮的肥肉我也吃得毫无压力。馕浸透了羊肉汤汁,香软可口。小份 38,分量挺足,三个人吃妥妥的。

大盘鸡真是超大一盘,这个重点在面片,泡在汤里的面片带着微微的辣味,很好吃。

唯一的素菜,新疆凉菜。肉吃腻了来两口,不错。

店里羊肉串有两种,一种红柳烤肉,15块一串,但我一向不太爱这样的大串,既容易肉烤不烂,也没有当年守着烤肉摊儿吃串儿的那种豪气和感觉。所以还是选普通的,5块一串也不小,挺实惠。肉肥瘦搭配合适,吃着特别嫩。

烤包子从照片看上去是热乎乎的酥皮,但是皮会比你想象的要硬很多,烤馕的质感,有点儿咬不动。倒是馅儿,非常香,牙口好的童鞋可以点。

自制酸奶。似乎是每桌必点的,挺大一碗,餐具很有爱,并不是很稠,但确实挺酸。

石河子市驻京办餐厅:准噶尔餐厅

餐厅位于兵团第八师石河子市驻京联络处大楼,相比于很多驻京办大厦,还是蛮低调朴素的。

手抓饭有素和荤之分,荤的顶上有两块羊排,很鲜很香,木有吃够。炒饭好赞,粒粒分明、有嚼头又不会过硬,羊油炒的却丝毫不膻,孜然的味道恰到好处。

馕包肉以前只吃过白汁的,不知道还能做红汁的,于是在馕包肉鲜香的基础上又兼具了大盘鸡喜人的味道,很好吃~~

羊肉量很足,味道也足,鲜嫩无比、一点儿不擅,他家羊肉是真的好~当馕吸足了这红汁,入味口感也变得酥软,超级美味!好吃到停不下来~

最心水:隆中宾馆(襄阳驻京办餐厅)

莲藕排骨汤味道完全不输给在湖北吃到的,那清甜的藕汤、那软糯又拉丝的莲藕,入口的一刻有被感动到。而且,其他菜品也好吃,从菜品到服务都不错,速度列入一定要再来的餐厅名录中。

藏在胡同里的隆中宾馆,不是熟门熟客恐怕很难发现,本来都想自己私藏了,最后还是决定安利大家一下,特别是喜欢湖北菜的,一定要来尝尝哦~

襄阳牛肉面。后来听别桌点菜,有不少回头客都是冲着这碗面呢。看着红彤彤的但不会太辣,汤头充满牛肉香,和那种黄牛肉味道很像,特别有牛肉味,香!面也是很道地的那种碱面。

开边豆角。第一次吃到这么甜的豆角,真心又脆又甜,不由得感叹这原材料好实在很无敌。

三鲜豆皮。看见就想点,上桌时底还带脆,不会太油。

莲藕排骨汤,360度无死角的满意,一点儿不输武汉的亢龙太子。两个人点小份就足够了,关键是!这里还可以无!限!续!汤!!

武汉驻京办呗:鄂色天湘(武汉驻京办餐厅)

餐厅在武汉大厦二楼,一楼是一副闲置冷清状。至于餐厅的环境和服务嘛,实在也算不上好,感觉不如那兰,厚厚一本菜单有一半是川菜系列。还有一些菜只存在于“隐藏菜单”中,熟客才知道点。

小米青菜钵还不错,实在有够顺口,吃着特别舒服,一碗接一碗的不愿停。另一道则是热干面,跟在武汉吃到的画风其实很不同,也几乎没有辣味,但这里的重香油版味道哈有层次、别具一格

至于藕圆就比较坑爹了,完全跟在武汉吃到、印象大好的藕圆感觉不是一个物种,这里的就是普通的肉丸子,压根吃不出藕,不推荐。


以上两家都是湖北系驻京办,但我个人强烈推荐隆中宾馆多过武汉大厦的鄂色天湘哦~~

最实惠:陕西驻京办餐厅

这家陕西驻京办绝对是去过的所有驻京办里最实惠量大的,当然,味道也是很赞,几乎每道吃食的关键字都是香!

羊肉泡馍哈嫩哈软烂的羊肉搭配浓郁羊汤的羊肉香,口感正中下怀的油泼扯面散发的浓浓正宗油泼辣子的香气。

胶质满满的酱猪肘的肉香里透着淡淡酒香,肉夹馍里腊汁肉的满满肉香,地皮菜炒鸡蛋很朴素但很难抗拒的鸡蛋配着油香,

秦镇米皮越嚼越好吃的米皮本身的毂香,连臊子面的汤头都是羊汤熬制于是馥郁的醋香中回味带着羊肉香。

只是菜单上的“小份”太误导人,配合上菜品的价格,让人以为小份都只是小小一份,可这里太实诚了。 除了肉夹馍和羊肉泡馍,另外的那些小份根本就跟别家的正常份没什么差别。



最爱那碗/盘粉:江西酒店(江西驻京办餐厅)& 那兰酒楼(广西驻京办餐厅)

这家江西驻京办餐厅据说味道不错,而且还算是蛮高端的,凉菜韭菜鸡蛋干,服务员给推荐的,看着貌不惊人,但鸡蛋干的口感好棒,滑滑弹弹的带点儿韧劲又不会太硬。

可以吃辣的朋友推荐青椒三角峰,个小炒黄牛肉,调味是喜欢的,不过这里的黄牛肉还是不如在湖南吃到的有牛肉香。

养生大煲,算是他家的当家菜品了,超级大的萝卜块高汤煨出来,萝卜只剩甘甜和高汤的香味、很多人怕的那种熟萝卜的味道已经完全吃不出来,很不错。

南昌炒粉也是强烈推荐一记,粉好爽滑劲道,香辣的味道吃起来又很过瘾~

广西驻京办餐厅:那兰酒楼

一直都对老友粉好奇,终于有机会尝到了。

老友粉靠近就能闻到臭臭的味道,酸笋的功劳,吃着却香,带点儿缓和的辣味。宽粉也比桂林米粉里的圆粉更得我心。

桂林米粉,虽然是大碗,但没想象中量多,而且,是干!粉!拌开后,依然看起来蛮清淡,味道倒是跟以前我们中学门口那家很像,只不过是无汤版的。

来自马蜂窝用户 @月印万川 的回答:

新疆巴州驻京办:新疆巴州金丝特餐厅

巴州办餐厅在地铁13号线大钟寺站附近四道口路上的一个小巷子里。

在吃巴州办餐厅的手抓饭之前,很难想象手抓饭会这么好吃,羊油的香气催人口水下,但是果干和胡萝卜却中和了羊油的油腻,增加了清爽的口味。并且饭上清蒸的羊肉也是味道醇厚。

巴州办的羊肉串也非常好吃,羊肉肥瘦相间分布均匀,口感细嫩烤味香浓。

大盘鸡味道也不错,虽然没有羊肉串那么惊艳,里面的面条会更讨喜。

小吃方面推荐烤包子和酸奶。

内容来自马蜂窝问答:有哪些好吃的【驻京办】餐厅,不吃一定会后悔? - 马蜂窝

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