纸吸管喝可乐会产生大量泡沫溢出，请问是为什么呀？
首先，得从我们那快乐水——可乐本身说起。
1. 碳酸的“压抑”与“释放”
可乐之所以能带来那种爽口的刺激感，全是因为里面溶解了大量的二氧化碳（CO2）。但二氧化碳不像糖或者香料那样乖乖待在水里，它是个不安分的家伙。酒厂和饮料厂在生产可乐的时候，会把二氧化碳在高压下强制性地溶解进糖浆和水混合的液体里。这么一来，二氧化碳就好像被压抑在水分子中间，一旦压力减小，它就迫不及待地想恢复成气体状态，跑到空气里去。
你可以想象一下，就像一个憋了很久的气球，一旦松开绳子，里面的气体就会猛地冲出来。可乐在瓶子里或者罐子里的时候，里面就承受着一定的压力，二氧化碳就被“压制”着。
2. 为什么纸吸管会“加剧”这个问题？
那好，有了二氧化碳这个基础，为什么换成纸吸管就容易“爆缸”呢？这里就得聊聊吸管的材质和结构了。
表面粗糙度： 这是纸吸管和塑料吸管最主要的区别之一。纸吸管的内壁通常不像塑料吸管那样光滑。你可以想象一下纸张的纤维结构，即使经过处理，表面也比光滑的塑料多了很多微小的凹凸不平。这些微小的“坑洼”和“毛刺”就成了二氧化碳气体形成“气泡核”的绝佳场所。
你往杯子里倒可乐，或者用吸管吸可乐，本质上都是在搅动液体。当液体中的二氧化碳感受到压力变化（比如你开始吸，或者打开瓶盖），它就会开始寻找机会变成气泡。这些细小的粗糙表面提供了大量的“起点”，二氧化碳分子更容易在这里聚集，形成一个个小气泡。
“诱导”成核： 科学家们管这个过程叫“成核作用”。光滑的塑料吸管相对来说提供的成核点就少很多。而纸吸管表面的微小结构，能非常“主动”地诱导二氧化碳从溶解状态变成气泡状态。越多的小气泡在纸吸管内部形成，就越容易被你吸上来。
吸管内部的流动： 当你用吸管喝可乐时，液体在你嘴巴和吸管之间形成了一个循环。尤其是纸吸管，它在湿润之后，内壁可能会变得更软、更易碎，甚至会有点“绒毛感”。你在吸的时候，这些微小的纤维可能会被搅动起来，进一步增加了形成气泡的表面积和混乱度。
“通道效应”与速度： 你吸可乐的时候，液体会沿着吸管向上流动。如果纸吸管内部的气泡生成速度非常快，并且这些气泡在狭窄的吸管通道里不断汇聚、变大，它们就会形成一种类似“气泡流”或者“泡沫流”的状态。当这股强大的泡沫流被吸到吸管的顶端，刚好你嘴巴打开，外界压力骤减，这些被压缩的气泡就像被挤压的弹簧一样，“噗”地一下就弹出来了，而且因为体积被压缩了很长一段时间，一旦释放，膨胀得就特别厉害。
纸吸管的吸湿性（可能间接影响）： 虽然不是直接原因，但纸吸管毕竟是纸做的。在接触液体一段时间后，它会吸收一些水分，变得更软。虽然这不会直接产生更多二氧化碳，但可能会影响吸管内部的流体力学特性，比如让吸管壁更贴合液体，但同时也可能让表面的一些结构更容易被破坏，从而影响成核过程。不过这个影响相对前几点来说可能没那么显著。
简单来说，用纸吸管喝可乐会产生大量泡沫的原因就是：
1. 可乐本身含有大量溶解的二氧化碳，渴望变成气体。
2. 纸吸管粗糙的内壁提供了大量的“成核点”，比光滑的塑料吸管更容易让二氧化碳形成气泡。
3. 在吸吮的过程中，纸吸管内部的流体力学环境（气泡生成、汇聚）更容易被破坏，加速了泡沫的形成。
4. 这些快速生成的泡沫在吸管里被压缩，一旦到达出口就猛烈膨胀，导致溢出。
所以下次你用纸吸管喝可乐的时候，可以试试看，动作稍微慢一点，或者吸的时候别那么“用力过猛”，让液体慢慢地、温和地被吸上来，也许能减少一些“喷泉”的尴尬。不过说到底，它就是个纸吸管，在处理这种“充满活力”的饮料时，确实是有点力不从心。
网友意见
之前的回答引起了一些讨论。为了更好的理解这个问题，可以进行一个简单的实验验证。
实验用具：330ml罐装可口可乐，肯德基冷饮用纸吸管，表面粗糙的小石子，一次性筷子，小刀，直饮水机纯净水。
实验现象：①将表面粗糙的小石子、一次性筷子、纸吸管分别放入三罐刚打开的可乐，均发生了快速产生气泡的现象，并且放入石子的一罐产生气泡的速度快很多，而放入一次性筷子和纸吸管时产生气泡的持续时间更长。肉眼观察，纸吸管和一次性筷子的粗糙度相仿，石子的粗糙度更高。②当纸吸管插入深度较深时，泡沫会从吸管中涌出。而当插入深度较浅时，泡沫主要在罐口处产生。控制插入深度在适当值，会在吸管内看到稳定在某一高度的泡沫，同时罐口处不断产生气泡。③用小刀切割纸吸管，在截面上滴纯净水，发现不论在截面上还是表面上，吸水速度都较慢。
实验结论：①可乐本身是过饱和溶液，一旦引入成核位点，过饱和的CO₂就会析出。粗糙度越高，析出速度越快。纸吸管的粗糙表面就是很多的成核位点，这是使得溶解在可乐中的CO₂析出的主要原因。②吸管插入后产生毛细现象，由于泡沫的密度很低，吸管内液面抬升的高度提高很多。当抬升高度大于吸管在液面以上部分长度时，泡沫就会源源不断地从吸管内涌出。抬升高度小于吸管在液面以上部分长度时，则主要在罐口处产生气泡。③纸吸管的吸水性很差，在插入可乐后的短时间内能吸走的水分有限，纸吸水带来的化学平衡移动应当不是造成可乐中CO₂析出的主要原因。
本实验仅为演示现象，详细定量研究还需排除温度，物体形状，放入速度等因素的影响。
从可乐中的曼妥思到纸吸管，一杯饮料激发了无数人对科学的好奇。本次实验用到的都是生活中随处可见的东西，欢迎读者自行尝试，或者提出新的假设和实验。下次再喝可乐时，可以理直气壮地说，我喝的是汽水吗？我喝的是知识~
原回答：
看到这个问题，笔者不禁拿起手边的可乐大喝了一口。直接喝不香吗，用什么吸管？用吸管也就算了，还是纸吸管，喝几口就变得软软的，还会不停冒泡泡，一时分不清喝的是可乐还是液态纸(大雾)。吐槽归吐槽，还是要回到问题本身来。之前已经有答主提到了，用纸吸管喝可乐会冒泡泡，其实是化学平衡在作怪。当二氧化碳( )溶于水时，在水中存在着如下的化学平衡：
根据国家标准，碳酸饮料中 的含量应为正常状态的2倍以上。25℃，一个大气压下，1mL水可以溶解0.759mL 。正常状态的2倍以上，就意味着1mL 水溶解1.518mL以上的 。好家伙，溶解的 比水的体积还大。由于 很多，化学平衡使反应倾向于向右侧进行。当使用纸吸管时，由于纸会吸水，反应式左侧的水会减少，反应倾向于向左侧进行，就会释放出气体 ，形成气泡。
用纸吸管时常常感觉吸管泡软，也是因为纸吸水。那么为什么很多果汁店奶茶店都使用的纸质饮料杯，却没有出现这种现象？其实，纸吸管和纸杯常用的材质都是“卡纸淋膜纸”。这种纸符合食品使用条件，并且涂有PE膜，具有一定的防水性，常用在食品外包装上。纸吸管的防水性不如纸杯，其实与它的生产工艺有关。留心观察会发现，纸吸管的表面上有螺旋上升的条纹，这是因为纸吸管是用纸“卷”成的（不是吧这也能卷？）。表面上的这些条纹就是很多断面，这些断面就成了水分子入侵的突破口。尤其在吸食的过程中，水一遍遍在断面上来回冲刷，使得纸吸水更加严重。想要解决吸水问题，还需要从生产工艺上入手，这其中可能有技术、成本、市场等更多深层次的问题，这里不作讨论。
[1]百度百科：碳酸饮料https://baike.baidu.com/item/%E7%A2%B3%E9%85%B8%E9%A5%AE%E6%96%99/1314261?fr=aladdin
[2]卡纸淋膜纸http://www.lmz9.com/product/lmz/9.html
[3] 在不同条件下的溶解度https://max.book118.com/html/2017/0903/131525341.shtm
类似的话题
-
你这个问题提得很有意思！确实，有时候用纸吸管喝可乐，那泡沫喷涌而出的架势，简直是“心有余而力不足”，一不小心就得收拾一地狼藉。这背后其实是几个因素在合力作用的结果，我来给你仔细说道说道。首先，得从我们那快乐水——可乐本身说起。1. 碳酸的“压抑”与“释放”可乐之所以能带来那种爽口的刺激感，全是因为里............. -
坐在咖啡店，看着键盘上跳跃的字符，手中握着一杯咖啡，这画面本身就带着几分文艺和专注的迷人气息。要说哪种咖啡最容易“吸引妹纸”，其实关键不在于咖啡本身有多么“神奇”，而在于你如何去呈现和搭配这个画面，以及你自身散发出的气质。想象一下，你面前放着一杯浑厚浓郁的拿铁。白色的奶泡绵密细腻，上面可能还带着店员.............
-
关于塑料吸管在年底被禁用，以及纸吸管能否真正替代它的问题，这的确是近期大家非常关心的一个话题。要说年底塑料吸管能不能“完全”被替代，我个人觉得，“完全”这两个字说得太绝对了，短期内很难做到，但绝对会迎来一个“转型期”。咱们一点一点地说。为什么塑料吸管要被禁？最根本的原因，当然是为了环保。塑料吸管虽然.............
-
奶茶咖啡等饮料换成纸吸管，这事儿听起来是环保，但具体能降多少污染，说实话，得好好掰扯掰扯。不是简单地把塑料吸管换成纸吸管，里面门道可不少，而且实际效果，可能跟你想象的有点差距。首先，我们得搞清楚，为啥要换纸吸管？主要就是为了减少塑料污染。你想啊，那一根根细细的塑料吸管，虽然看着不起眼，但一年下来，全.............
-
纸在受到足够大的外力时，是会被压碎的。这个“压碎”的过程比我们直观感受到的要复杂得多，涉及到纸张本身的结构、施加的压力以及时间等多种因素。下面我将详细讲述纸被压碎的过程：1. 纸张的微观结构：纤维的交织首先，我们需要理解纸张是由什么组成的。纸张的主要成分是植物纤维，通常是木浆中的纤维素。这些纤维经过.............
-
纸媒的命运，是个让人忍不住要叹一声、摇摇头，又时常提起的话题。它不像你问“今天天气怎么样”那样简单，而是牵扯到我们认知世界的方式、信息传播的逻辑，甚至是一种文化习惯的变迁。要说纸媒会不会消亡，这绝不是一个简单的“会”或“不会”能概括的。它更像是一场漫长的、悄无声息的“进化”或者说“变形”。我们得先承.............
-
好的，咱们来聊聊桌游都有哪些玩法门道，不带那些机器味儿，纯粹从玩家角度出发。1. 策略游戏 (Strategy Games):这算是桌游里最常见、也是最能耗费脑细胞的一类了。它的核心在于玩家需要权衡利弊，制定长远计划，并且在游戏过程中不断调整策略来应对变化。 区域控制/领土争夺类： 就像《Ris.............
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
选择一款心仪的电纸书，确实是件挺纠结的事儿，市面上品牌不少，每个都有自己的特色。要说目前国内比较主流的几个，Kindle、掌阅和当当这三家，绝对是绕不开的选项。咱们来好好掰扯掰扯，看看它们各自的斤两，帮你梳理清楚。1. Kindle：永远的经典，但也要看你需求是否匹配提到电纸书，很多人第一时间想到的.............
-
妹子第一次去健身房，是不是有点小激动又有点小忐忑？别担心！这绝对是一个开启健康生活新篇章的绝佳时刻。让你在健身房里既能玩得开心，又能练得有效，还不会觉得自己像个无头苍蝇，我来给你掏心掏肺地讲讲！第一步：心理准备和目标设定（别小看它！） 别怕尴尬！ 健身房里每个人都在关注自己的进步，没人有功夫去盯.............
-
行吧，跟你好好捋一捋《纸嫁衣》这几部作品，特别是1、2、3以及13号病院之间的那点儿千丝万缕的联系。我尽量说得详细点儿，就跟聊家常似的，让你听明白了。首先得说明白，这几部游戏虽然都叫《纸嫁衣》，但它们之间并非是同一条主线剧情的直接延续，更像是同一个世界观下的几个独立故事，但又常常会互相呼应，用一些梗.............
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tinynews.org All Rights Reserved. 百科问答小站 版权所有