为什么现在越来越多的人买羊奶粉?
首先，天然的“温和派”——羊奶的自身优势。这绝对是大家选择羊奶粉最根本的原因。
更好消化吸收，肚肚不闹腾： 这是羊奶最大的招牌之一。和牛奶相比，羊奶中的蛋白质分子团更小，脂肪球也更细。最关键的是，羊奶里有一种叫做β酪蛋白的蛋白质。牛奶里主要富含αs1酪蛋白和β酪蛋白，但其中αs1酪蛋白很容易形成大的凝乳，在胃里不容易消化，有时候就会给宝宝带来胀气、便秘、吐奶等问题。而羊奶中，αs1酪蛋白的含量非常低，β酪蛋白的比例却更高。这种小分子蛋白质加上细小的脂肪球，就像是给肠胃“量身定制”的，宝宝喝了以后，胃里形成的凝乳更柔软，更容易通过肠道，消化吸收起来就更省力。所以，那些容易“闹肚子”、容易吐奶的宝宝，换成羊奶粉后，情况往往会明显改善，奶粉的接受度也就高了。
低过敏性，远离“红屁屁”和“湿疹君”： 过敏是很多家长头疼的问题。牛奶中的αs1酪蛋白是常见的过敏原。而羊奶中这种过敏原的含量非常少，取而代之的是β酪蛋白。这就意味着，对牛奶蛋白过敏的宝宝，很可能对羊奶的耐受性更好，出现过敏症状的几率会大大降低。想想看，宝宝脸上不再长湿疹，屁屁也不再红肿疼痛，妈妈们的心里该多舒坦啊。当然，不是所有宝宝都对牛奶过敏，但对于有过敏史或者有家族过敏史的宝宝来说，羊奶粉确实是一个更安全、更值得尝试的选择。
更接近母乳的“亲和力”： 羊奶的脂肪和蛋白质组成比例，以及乳清蛋白和酪蛋白的比例，都比牛奶更接近母乳。比如，羊奶中的牛磺酸、维生素A、维生素D等营养成分含量也相对较高，这些都是宝宝生长发育必需的。虽然羊奶粉会经过科学配比来满足宝宝各阶段的需求，但其天然的“亲和力”还是让它在“接近母乳”这个维度上，比牛奶粉更具优势，给家长一种更自然、更贴近生命本源的感受。
其次，市场和消费观念的升级，让羊奶粉有了更多“出圈”的机会。
大众认知度的提升和口碑传播： 过去，提起奶粉大家首先想到的就是牛奶粉。但随着各种育儿科普和宝爸宝妈们在社交媒体上的分享，羊奶粉的优点被越来越多的人知道。很多家长在尝试了牛奶粉效果不佳后，转而选择羊奶粉，并且惊喜地发现宝宝吸收好了，问题也少了。这种真实的育儿经验的传播，起到了非常好的口碑效应，让更多犹豫的家长敢于尝试。
产品种类和品质的丰富： 以前，市面上的羊奶粉选择可能比较少，而且价格也相对较高，让不少家庭望而却步。但现在，不论是从品牌、系列，还是从针对不同年龄段宝宝的配方，羊奶粉的市场都做得越来越细致。同时，随着技术的发展，羊奶粉的品质也越来越有保障，很多品牌会强调其奶源的纯净度、生产工艺的先进性，打消了消费者对羊奶粉品质的顾虑。
对“高端”和“健康”的追求： 现在的消费趋势越来越注重健康和品质。羊奶粉因为其天然的温和属性和更接近母乳的特点，被许多消费者视为一种“更高级”、“更健康”的选择。尤其是一些家庭经济条件允许，希望给宝宝提供更优质营养的，会主动去了解和选择羊奶粉。这是一种消费升级的体现，大家愿意为更健康、更放心的产品买单。
“无添加”、“天然”理念的契合： 随着健康意识的普及，越来越多的人开始关注食物的成分和来源。羊奶在天然状态下就比牛奶更“干净”，一些消费者认为羊奶粉在生产过程中需要添加的营养素种类和数量相对较少，或者更符合“天然”、“少加工”的理念，所以更受欢迎。
当然，我们也要客观地说，羊奶粉并非适合所有宝宝。比如，有些宝宝对羊奶也可能存在过敏反应，虽然概率较低；同时，羊奶粉的价格普遍比同等品牌的牛奶粉要高一些，这也会限制一部分家庭的选择。
但是，综合来看，正是因为羊奶本身固有的温和易吸收、低过敏等特性，加上市场教育和消费观念的转变，让越来越多的人发现了羊奶粉的好处，并且愿意尝试和推荐。这股“羊奶热”的背后，是大家对宝宝健康成长更精细化的追求，是对更温和、更亲和营养的向往。所以，你看到身边越来越多的人选择羊奶粉，也就不足为奇了。
网友意见
羊奶粉在市场上越来越多，很多人产生这样的疑问：为什么这两年到处都能看到羊奶粉？为什么几年前却全然没有人提及？羊奶粉从小众产品走向大众化又是因为什么？羊奶粉品牌蓝河新发布成立的羊乳研究中心，我们可以发现什么？
2021年3月16日， 中国营养学会原常务副理事长、秘书长翟凤英，在蓝河乳业集团暨国际羊乳营养研究中心大楼启动仪式发表了《高营养，好吸收，更健康》的演讲：绵羊奶粉在帮助宝宝生长发育、身体表现、消化吸收等方面都是最优的奶粉原料。国际羊乳营养研究中心通过实验形式进一步证明了绵羊奶的消化舒适度。
这让很多人，尤其是新手爸妈产生疑问，明明有牛奶粉，为什么还要喝羊奶粉？
蓝河乳业在深入研究的绵羊奶粉又是什么？对于我们新手爸妈来说，有没有必要让孩子喝羊奶粉？
羊奶顾名思义就是羊的奶，羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品 。羊奶的脂肪颗粒体积比牛奶小三分之一，更利于人体吸收。 [1]
明代李时珍的《本草纲目》记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。
唐代孟显 的《食疗本草》记述：“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精 气、补肺、肾气、和小肠”。除以上中医药学名著外， 还有《饮食正要》《药膳学》《传世养生本草》等也对 羊奶的营养保健功能给予极高的评价[2-4]。
而经过现在的科学研究，羊奶中含有丰富的免疫球蛋白（Ig）、乳铁蛋白 （LF）、β-乳球蛋白（β-LG）、α-乳白蛋白（α-LA）、抗菌肽、抗氧化肽等多种生物活性成分，具有抗病毒、抗氧化和免疫调节等多种生物学功能。另外，羊奶中的溶菌酶、乳过氧化物酶更能在人体肠道内发挥抗感染的 作用，激活人体免疫系统，增强免疫细胞的活力，提高机体对致病菌的抵抗力。 [6]
美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。那羊奶这么好，为什么多大家来说还是陌生呢？究其原因就是产量低、价格贵，而不为大家所熟知。
牛奶VS绵羊奶
塔城地区畜牧科技研究推广中心发表在《新疆畜牧业》中发表一篇《浅谈羊奶与牛奶的营养价值》谈到：
羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上，而绵羊奶中含有更全面的营养元素，高钙、高蛋白、高维生素，脂肪球更小易吸收。[6]
- 绵羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。 [6]
- 绵羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%~10%。[6]
- 绵羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
- 每100g绵羊奶的天然乳钙量是牛奶的1倍多。 [7]
- 绵羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。[6]
- 绵羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同：在绵羊奶中主要含 α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，羊奶较少引起过敏，肠胃较弱的人群可以选择绵羊奶。[6]
特别是几点，
1、羊奶具有较低饱和脂肪酸及高含量的维生素B，较低水平的乳糖及叶酸，营养价值高且非常健康。[6]
2、分子结构小易吸收
绵羊奶的脂肪球直径比牛奶的脂肪球直径小三分之一，脂肪球直径的大小直接影响消化速度，因此绵羊奶在消化吸收和脂类代谢方面有比较突出的优势。[6]
3、优质钙源，减少钙流失、提高骨密度：绵羊奶中的钙质均为优质天然钙，是牛奶的1.5倍。[6]
羊奶粉好我们已经知道了，那为什么这些年才开始流行起来？
当然是生活越来越好了啊！生活好了，想要的东西的自然也越来越好，随着消费者对美好生活期待的提升，好的产品自然也就应运而生。
作为享受这前所未有的丰富物质基础的九零后为人父母，追求更健康的喂养、更好的肠道功能也是人们对于消费升级的体现，羊奶核心消费群体是二三线城市的90、95后年轻家长。这类群体他们视野开阔，接受的教育程度大多较高，也更能接受新兴事物，追求更优质的产品。
有了消费升级的需求，也离不开蓝河对绵羊奶粉品类的大量宣传助推，像破圈冠名《脱口秀》，邀请大红的姐姐张雨绮代言，包括电视电梯这些大范围的广告曝光，都让年轻爸妈看到这个品牌，了解到绵羊奶这个品类。
当然，好的奶粉不仅仅好在宣传，更好在质量，比如奶源，蓝河绵羊奶的奶源珍贵,绵羊奶产量仅占全球奶产量的1%，一直有“贵族奶”之称,从其配料表来看,蓝河绵羊奶采用全脂绵羊乳和脱盐乳清粉(来源:绵羊)为奶基原料,是一款纯绵羊乳蛋白配方的羊奶粉。
而它的营养配方也更均衡,贴合宝宝成长所需。蓝河绵羊奶均衡配比蛋白质、矿物质、维生素等基础营养元素,并且在强化配方上还添加了高益生元(FOS+GOS)组合,而在促进宝宝眼脑发育上,则以高含量叶黄素、DHA、ARA辅以胆碱守护宝宝眼脑健康发育。多重营养相辅相成,营养比例均衡适配,更贴合宝宝成长所需,给宝宝全方位的营养呵护,助力宝宝活力成长。
一般来说，羊奶粉多少有一点“膻味”，而蓝河的绵羊奶粉普遍反映味道清香，粉色泽均一,呈自然乳黄色,颗粒大小均匀,粉质松散干燥。闻起来有自然的奶香味。
在口感上,蓝河绵羊奶不添加香精香料、蔗糖、麦芽糊精等游离糖成分,保障奶粉清淡口感,入口只有淡淡奶香味,口感纯正细腻,，对宝宝适口性很好。
这样一款优质奶源、合理营养搭配、口味清淡的奶粉，真的很让人看好这个品牌，相信他应该会成为羊奶品类的领导者，带动奶粉市场的新能量。
就我了解到的信息，蓝河凭借绵羊奶的优势,在2019年以968%的整体增速,连续两年获得“新西兰增速最快出口企业”。2020年,蓝河乳业与意大利撒丁道政府一同打造了有机羊奶示范区,将撒丁岛农场进行有机认证,继续推进企业成为绵羊奶原料第一供应商和全球最大的婴儿配方绵羊奶粉的品牌。
一款好的，适合宝宝喝的奶粉，一定是源自优秀的天然牧场。蓝河的有机牧场—意大利撒丁岛农场,属于地中海气候,因其得天独厚的自然牧场条件、绵羊在牧场采用散养放牧的方式,奶源安全且营养价值极高。
当然，好的奶源只是第一道把关,为了生产出高品质的奶粉,蓝河也是花费很大投入在研发上,确保绵羊奶粉的营养价值得到最大保留。蓝河集团联合新西兰皇家农科院、奥克兰梅西大学、意大利Cagliari大学进行新品开发、产品营养价值研究等战略性合作,为全品类乳品配方提供严谨的科学论证,拥有全羊乳配方、羊乳品类技术研发等优势。
不仅如此,蓝河绵羊奶粉为了让消费者对产品安心,配套了全产业链溯源体系。从天然牧场、冷链运输、定期审查、双重安全保证过程中都能进行溯源追踪,对产品的每一道程序都进行严控把关,保证蓝河的每一罐绵羊奶粉的品质。在奶粉送到消费者之前,蓝河已通过新西兰出境MPI质检、CIQ中国出入境检查且获得相关证书,这让消费者买的安心、吃得放心。
同时，一个好的品牌，一定是不断创新的，我从3月16日蓝河乳业集团成立暨国际羊乳营养研究中心启用仪式上也获得了很多信息。
国际羊乳营养研究中心的启用，标志着蓝河将以科研创新为动力，不断实现新品类的突破，在奶粉红海赛道上的综合实力展现。
蓝河近期也完成了水解蛋白生产的首次大规模试产，最新升级的工艺流程能够可靠且经济可行的大规模生产该原料。这使蓝河成为羊水解婴儿配方研究和开发领域的先驱。同时，在有机绵羊奶及水牛奶领域，多年的研发均取得阶段性科研成果。
当然，买奶粉这个事，也有一定的从众心理，毕竟消费基数大，信任度更高，在近三年里，蓝河乳业的婴配羊奶粉销售每年均保持着三位数增长。三年增速分别达445%、938%、968%。在2020年双十一销售同比增长 276%，在婴幼儿羊奶粉品牌排名第一，也确实证实越来越多新一代年轻父母开始选择蓝河绵羊奶。
蓝河作为绵羊奶粉行业领军品牌在各方面都有顶尖的综合实力， “更多天然营养、更好消化吸收，新一代高端奶粉蓝河绵羊奶粉”确实是更优质的奶粉选择。
参考文献：
[1] 焦凌梅, 袁唯. 改善山羊乳风味的方法研究[J]. 中国乳业, 2006(6):56-58.
[2] 梦华. 图文全解本草纲目（羊奶）[M]. 郑州：郑州人民出版社，2016.
[3] 忽思慧. 饮膳正要（羊奶）[M]. 扬州：扬州广陵书社，2010.
[4] 唐·孟诜. 食疗本草（羊奶）[M]. 郑州：中州古籍出版社，2013.
[5] 刘荫武，曹斌云. 应用奶山羊生产学[M]. 北京：轻工业出版社，1990.
[6] 岳 涛. 《浅谈羊奶与牛奶的营养价值》[M]. 新疆塔城：新疆畜牧业出版社，2013
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