2020 年 618 有哪些值得买的厨房好物？
1. 空气炸锅：健康美味，一锅搞定
谁能想到，一个不需要“看火”就能做出炸鸡的电器，在2020年这么火呢？空气炸锅简直是我的厨房救星。以前想吃炸鸡，要么油烟大得不行，要么就得忍受油腻感。现在呢？把鸡翅一放，撒点调料，设置好温度和时间，等着香喷喷的炸鸡出炉就好。而且它不只局限于炸，烤、烘焙、甚至做个小蛋糕都能胜任。
我当时看的是那个品牌，它有个挺人性化的设计，内胆是那种不粘涂层，清洗起来特别方便，不用费劲刮油渍。而且它的容量也够大，一家四口吃个下午茶的点心完全没问题。618的时候，优惠力度也挺大的，感觉是入手的好时机。
2. 真空包装机：锁住新鲜，告别浪费
家里偶尔会买一些散装的干货，比如茶叶、坚果、米面之类的，用保鲜袋装总是怕受潮，而且打开一次就很难再密封好了。真空包装机简直就是为我这种小纠结患者量身定做的。它能把袋子里的空气抽干净，这样食材就能保存得更久，味道也不会跑掉。
我当时选择了那个品牌，它的操作很简单，就几个按钮。最关键的是它配了很多尺寸的包装袋，而且是可以重复使用的那种，也算是环保了。而且，你还能用它来包装一些自己做的腌菜、肉干之类的，送给亲朋好友也显得特别用心。618那天，我顺带买了好几卷包装袋，感觉能用挺久的。
3. 多功能料理锅：小身材，大作用
这玩意儿简直是小户型厨房的福音！它集煎、煮、炖、焖、蒸等多种功能于一身，占地面积小，但用途却非常广泛。早上来不及做饭？煮个粥，煎个蛋，简直是神速。晚上想吃个火锅？小巧的它也能应付。而且它一般都有独立的温控，不用担心火力大小的问题。
我当时入手的是那个牌子，它有一个很特别的石锅内胆，导热均匀，而且据说对身体也好。我试着用它做了几次部队锅，里面的料煮得特别入味，汤也很好喝。还有一次，我用它蒸了个蛋羹，口感细腻得不像话，完全不输给专业的蒸锅。618的时候，好多品牌都有这种料理锅，可以根据自己的需求选择带蒸笼的或者带煎盘的。
4. 电动打蛋器：告别手臂酸痛，烘焙小白也能变大师
如果你和我一样，偶尔喜欢做点烘焙，但又不想费大力气打发黄油或者蛋白，那电动打蛋器绝对是你的好帮手。别看它小巧，打发效率可是非常惊人的。以前手动打发蛋白，简直是手臂酸痛的噩梦，现在几分钟就能打到硬性发泡，真的太省力了！
我当时看的是那个牌子，它有几档不同的速度，可以根据需要调节。而且它配的打蛋头和和面钩都是不锈钢的，质感很好，也容易清洗。我试着用它做了戚风蛋糕，蛋白打发的成功，蛋糕也变得更蓬松更细腻了。618的时候，很多电动打蛋器都会有不错的折扣，特别是带升级功能的，比如带搅拌杯或者更强劲的马达。
5. 精致的调味罐套装：让厨房更有仪式感
有时候，小小的改变也能让厨房焕然一新。一套好看的调味罐，不仅能让各种调料分类清晰，摆在台面上也赏心悦目，瞬间提升了厨房的格调。我当时选的是那种玻璃瓶配木质盖子的，看起来很有质感，而且密封性也不错。
一套里面一般有几个，可以放盐、糖、胡椒粉、辣椒粉等等。每次做菜的时候，拿取方便，而且一眼就能看到需要什么调料，不用再到处翻箱倒柜了。618的时候，这种套装类的商品通常也会有不错的组合优惠，一次买齐，省时省力。
6. 高颜值砧板：安全耐用，爱上切菜
别小看砧板，一个好的砧板不仅能保护刀具，还能防止细菌滋生。我当时入手的是那种竹制的，它本身就带点天然的抗菌性，而且用起来也不会伤刀刃。更重要的是，它的颜值很高，边缘还有个小小的提手，拿取非常方便。
我特意选了那种厚实一点的，切肉的时候不会晃动，稳定性特别好。而且我还会用它来摆盘，切好的水果、奶酪什么的直接放在上面，拍照也特别好看。618的时候，你可以关注一下那些带沥水槽或者抗菌涂层的砧板，实用性会更强。
总结一下，这次618，我主要关注的是那些能提升烹饪效率、改善生活品质、并且兼顾颜值的好物。 空气炸锅、真空包装机、多功能料理锅这几样，都是我使用频率很高的厨房神器。电动打蛋器则解决了我的烘焙痛点。而调味罐和砧板，虽然不是什么高科技产品，但它们的小细节却能让我在厨房里感受到更多的美好和仪式感。
618的优惠确实很给力，如果你也在考虑升级厨房装备，或者想给自己添置一些得心应手的厨房工具，不妨趁着这个机会好好看看，说不定就能淘到让你惊喜的宝贝呢！
网友意见
《水浒传》中描写鲁智深出家在五台山文殊院，仨月不知肉味，觉得嘴里淡出鸟来。2020 这一波特殊情况， 俺也是被困在家里， 闲得发慌。俺也参与了不少厨房的事情。
俺没啥文化， 大伙都知道， 初中毕业。
虽然俺出身草根成长在农村，但因为祖上是地富反坏右， 身为长孙俺小时候确实是没有干过什么重活。俺会用柴火烧饭， 也会摏木糠煮饭， 但是不会做菜。俺也弄不清楚红烧肉和回锅肉的区别。上世纪末到现在， 俺觉得值得推荐的厨房好物大都是适合俺这样四体不勤的懒人的东西。
换个说法就是， 让人偷懒的东西。
第一个东西， 就是电子高压锅。
电子高压锅特别是“美的”牌子的高压锅， 已经很安全了。得益于 “匚式结构”的专利。
“匚式结构”能完全杜绝使用中爆炸的可能性。
**“匚”式结构可参阅中国专利CN1060020A
“本发明属家用全密封自动电热压力烹饪器具。由直立柱上的刚性臂和弹性臂，将带有密封圈的 锅盖和锅体压紧实现密封，给出了安全方便的全密封 电烹锅弹性合开盖的合理结构。以弹性臂带动可调 的闪动开关，来控制锅底与弹性臂之间的电热板的加 热状态，实现电烹锅内压力的调整和自动控制，组成 了全密封电烹锅的理想模型。”
电子高压锅是一个解放懒人的发明，十分值得推荐。
第二个东西， 是微波炉。
1986 年美国的《读者文摘》（Reader's Digest）里面有个放到现在也许不合时宜的笑话。
A blond goes into an electronics store and asks,
"How much is this TV?"
Salesman says,
"Sorry, we don't sell to blonds."
So she dyes her hair and comes back as a brunette.
"How much is this TV?" she asks.
Again the salesman says,
"I'm sorry, we don't sell to blonds."
Weeks later she goes in as a redhead,
but again he announces,
"We don't sell to blonds!"
Finally she says, "My hair is red. How did you know I was really a blond?"
The salesman says,
"Because it's not a TV. It's a microwave."
【机器翻译】
一個金發女郎走進一家電子產品商店問，“這台電視多少錢？”
推銷員說，“抱歉，我們不賣給金發女郎。”
因此，她染了頭髮，然後回到了黑髮。
“這台電視多少錢？” 她問。
推銷員再次說，“對不起，我們不賣給金發碧眼的人。”
幾週後，她像紅發女郎一樣進去，但他再次宣布，
“我們不賣給金發女郎！”
最後她說，“我的頭髮是紅色的。你怎麼知道我真的是金發？”
推銷員說，
“因為它不是電視，而是微波爐。”
这个笑话第一次是在 《读者文摘》 上看到的，那时候还没有互联网。费玉清似乎也引用过这个笑话。
用微波来烹饪食物首先是由雷声的培西·史賓賽想到的。培西·史賓賽以前为公司研发制作雷达用的磁控管。某天，他在启动的雷达设备上调试时，偶然发觉放在衣服口袋里的花生仁朱古力融了。經过思索和研究，他發現朱古力是被泄漏的微波所融化，所以他得出结论磁控管也能用來加热食物，即烹飪。
上世纪60年代，利顿电子设计了一种磁控管并用于微波炉中，但利顿电子并未正确地微波炉的市场设想为家庭。日本的佐佐木正治觉得这技术应该用于家庭厨房，他说服早川公司（夏普的前身）实施这个想法。雖然電磁波早就在烹飪和农业工业中使用，例如紅外线加熱食物，但微波的波长和穿透性使加熱更方便。
1962年人類烹飪革命的微波炉开始大规模生产。
扯远了。扯远了。扯远了。
还是推荐要紧。
** 这个上万的是留给金发女郎的吗？ 大家看看就算了， 别真的下单。
** 不旋转的有不旋转的好处
【未完待续】
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