菊花鲍鱼片
我就推一下肉蓉面,炸一下太原家(≧∇≦)/
上海品牌 河南制造 山西最爱 口感之王
世界上最难吃的调料包,但是面饼久煮不烂口感劲道,在山西被当做火锅面食用,泡着吃会像在吃纸。
来一发孜然炒肉蓉面(⑉°з°)-♡
做法:油里炸过花椒放葱花略煸炒,打一颗鸡蛋把小油菜炒半熟,下煮九成熟的肉蓉面和豆芽炒焦黄,倒几滴老陈醋、老抽、五香粉、孜然粉、盐颠炒均匀就好。
吃起来有肉味、烟熏风味,孜然真的很提味啊。
再一发麻辣拌肉蓉面(≖ω≖✿)
辣酱:油里炸过花椒香叶捞出不要,小火低温把葱蒜末、剁碎的火锅底料或郫县豆瓣酱炒出红油,撒五香面炒香即可。
麻酱:芝麻酱3份、带汁酱豆腐1份、韭菜花酱0.5份、老陈醋1份、糖0.5份、芥末油一滴,用热水兑到稀稠合适即可。
干料:白芝麻3勺、五香面1勺、花椒面1勺、孜然面一勺,小火焙黄和熟花生碎搅一起即可。
做法:蔬菜切片鱼丸改刀,下锅略煮放肉蓉面煮4分钟,捞出篦九成水份,炒瓢放辣酱麻酱干料不开火把菜翻拌均匀就可以吃啦!
山药片果然必须切成薯格才好吃,我没有波浪刀哭瞎了。
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