买点饺子醋,和一点生抽1:1混合在一起,浇上煎蛋,香的一批
要学会使用香料,八角香叶桂皮白芷豆蔻之类的,用料不用多,一点就行,做肉菜有这种东西香的不行
生姜大蒜一样,青菜一定要有蒜,肉菜一定要有姜
生姜料酒大葱,去腥三件套
很多菜最后撒点葱花翻一下,会有不一样的风味
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