问题

景德镇瓷器是如何制作的?

回答
景德镇瓷器,这四个字,自带一种温润的光泽,一种穿越千年的沉静。提起它,脑海里浮现的不是冰冷的流水线,而是匠人手中那一捧捧承载着时光的泥土,还有那炉火中跳跃的生命。要说景德镇瓷器是怎么做出来的,那可真是一门学问,一套功夫,更是景德镇人刻进骨子里的骄傲。

咱们就从头细细说道说道。

一、 选材:万事开头,根基要稳

这第一步,比人挑儿媳妇还挑剔。做瓷器,得有好的“骨头”,也就是瓷土。景德镇之所以得天独厚,就在于它周边蕴藏着优质的高岭土和瓷石。

高岭土,听这名字就知道了,细白细腻,烧成后坚固、不易变形,是瓷器的主要筋骨。
瓷石,又叫“白石”,它本身就含有不少石英和长石,烧结性好,能让瓷器透亮。

这两样东西,不是随便挖点土就能用的。匠人们要仔细辨别,找那些杂质少、白度高、纯净度好的。挖回来后,还得经过一番“折腾”:

淘洗、浸泡、沉淀:把土里的泥沙、杂质一点点洗掉,让土质变得越来越细腻。这就像给土做个SPA,洗去一身尘埃,露出本来的纯净。
陈腐:把淘洗好的泥浆,放到露天或阴凉处,让它慢慢发酵。这个过程,其实是让泥土中的有机物分解,增加泥土的可塑性,而且能让泥料的性质更稳定,更适合拉坯。时间嘛,短则几个月,长则一年半载,甚至更久。这耐心,可不是一般人能有的。

二、 制坯:化土为形,匠心雕琢

泥土准备好了,就可以开始“捏人”了。这环节,可以说是最能展现匠人技艺的了。

练泥:把陈腐好的泥团,反复揉搓、挤压、摔打,把里面的空气完全挤出来,让泥土的分子排列得更紧密,质地均匀。这个过程,叫做“摔泥”或者“揉泥”,力道要均匀,角度要讲究,直到泥团变得像婴儿的皮肤一样光滑细腻,并且非常有弹性,捏上去不粘手,也不容易裂开。
拉坯:这是最关键的一步。师傅们坐在辘轳车(现在多用电动的,但原理一样)旁,将一团练好的泥料放在轮盘的中心。随着轮盘的飞速旋转,师傅们用双手,时而轻柔,时而有力,从泥团的中心向上提拉,一点点将泥巴拉成器皿的雏形。

手工拉坯:全凭师傅的手感和经验,控制泥的厚薄、器形的弧度。每一个动作都必须精准,稍微一点偏差,最后出来的就是歪的,或者壁厚不均。那种经验和默契,是练了多少年才能换来的。
模具拉坯:对于一些批量生产或者形状复杂的器皿,也会用到模具。但即使是模具,在最后修整的时候,也离不开手工的精细打磨。

修坯:拉好的坯,还带着一些粗糙,而且底部通常会有些多余的泥巴。师傅们会用特制的工具,比如骨刀、竹刀等,将坯体的外形修整得更规整、更光滑,把底部修掉,让它平稳站立。这个过程,要非常小心,不能伤到坯体,也不能留下任何痕迹。
琢器:有些器皿,比如瓶、尊、盖盒之类的,拉坯完成后,还需要进一步加工。比如在坯体上刻花、剔花,或者拼接、塑形。这些工艺,比如镂空、浮雕,都需要极高的技巧和耐心。

三、 施釉:锦上添花,赋予色彩

坯体做好,接下来就是给它穿上漂亮的外衣——施釉。景德镇的釉,那可真是五彩斑斓,各有千秋。

釉的配制:釉料可不是简单的一味土。它是长石、石英、石灰、卯砂等矿物按照严格的比例混合,经过高温烧制、研磨而成的。不同的釉种,配方比例也不同,决定了烧成后的颜色、光泽和质感。
施釉的方法:
浸釉:把坯体直接浸入釉浆中,让釉料均匀地附着在坯体表面。
荡釉:将釉浆倒进坯体内部,然后晃动,使釉料均匀覆盖内壁。
刷釉:用毛笔或刷子将釉料刷在坯体表面,多用于局部施釉或者复杂纹饰的勾勒。
吹釉:将釉浆用吹管吹在坯体上,形成一种自然的、薄厚不均的装饰效果,比如一些色彩斑斓的“窑变釉”。
淌釉:在烧制过程中,让釉料自然流淌,形成独特的纹理。

施釉的关键是均匀和厚薄适中。太薄,烧出来容易露出底色;太厚,则可能流釉过多,导致粘底或者釉层开裂。

四、 装饰:灵魂所在,画龙点睛

景德镇瓷器之所以举世闻名,很大程度上在于它的装饰艺术。这就像给美人化妆,越是精美,越是吸引人。

青花:这绝对是景德镇的招牌!用钴料(就是青花料)在坯体上绘制图案,然后施透明釉,再高温烧制。青花料的密度、料的粗细、笔触的轻重,都会影响到最终的蓝色。从浓郁深邃的“铁锈斑”,到清澈淡雅的“翠毛蓝”,每一种都美得让人心醉。
绘制:匠人用特制的毛笔,蘸取调好的青花料,在上了化妆土(一层细白泥)的坯体上绘画。画工讲究线条的流畅、墨色的浓淡变化,甚至是笔触的顿挫。
釉下彩:除了青花,还有釉下彩,比如釉下三彩、釉下五彩。这些颜料是在施釉之前画上去的,烧成后,色彩会沉浸在釉层之下,显得更加温润、透亮,而且不易磨损。
釉上彩:这是在釉面烧成后,再用颜料在釉面上绘制图案,然后经过低温烧制。比如我们熟悉的粉彩、珐琅彩。
粉彩:它是在釉上彩的基础上,运用了“晕染”技法,色彩柔和,层次丰富,有“渲染”的效果,像国画一样,非常细腻。
珐琅彩:这可是宫廷御用瓷的代表。颜料是西洋的珐琅料,色彩鲜艳,质感如同玉石,常用于描绘精美的花卉、人物。
雕刻、刻划:除了色彩,还有一些是靠“刀法”来表现的。在未施釉的坯体上,用工具刻出图案,或者用细线划出纹饰。
贴花、印花:将预先印制好的花纸,或者手工制作的花饰,粘贴到坯体上,然后施釉烧制。

五、 烧制:凤凰涅槃,烈火淬炼

所有的前期准备,都是为了这一刻——烧制。这是瓷器诞生的最后一道,也是最关键的一步。

窑炉:景德镇烧瓷用的是龙窑、镇窑(也叫爬山窑)、蛋形窑,现在也广泛使用隧道窑。龙窑和镇窑是最古老的,它们顺着山坡建造,窑身长,内部温度高低有差异,烧出的瓷器会有不同的窑变效果。
装窑:将施了釉、画了彩的瓷器,用匣钵(一种耐高温的容器)一个一个地装好,然后按照大小、厚薄、工艺要求,小心翼翼地码放在窑内。装窑的顺序和方法,直接关系到成品的质量。
烧成:点火!整个过程,就像一场烈火的洗礼。
升温:需要缓慢、均匀地升温,让坯体内的水分慢慢蒸发,以免炸裂。
保温:达到所需温度后,需要保温一段时间,让釉料充分熔融,坯体得到充分烧结。
降温:烧制完成后,还需要缓慢降温,避免温差过大导致瓷器开裂。

烧制的时间根据瓷器的种类和窑炉的不同,可能需要几天的时间。整个过程中,窑工们需要时刻关注火候、温度的变化,稍有疏忽,整窑的瓷器可能就前功尽弃。

六、 出窑:喜忧参半,惊艳时光

当窑门缓缓打开,那一刻的心情,是无比期待,也是带着一丝忐忑。

冷却:等窑炉冷却到一定程度,匠人们才能小心地将瓷器取出。
检验:一件件仔细检查。有没有变形?有没有开裂?釉面是否均匀?颜色是否到位?装饰是否有瑕疵?

成功的瓷器,在炉火的锤炼下,呈现出温润的光泽,坚固的质地,精美的色彩。每一件,都凝聚着泥土的精华、匠人的汗水、烈火的洗礼,以及那份对美的极致追求。

所以,景德镇瓷器之所以珍贵,不仅仅在于它用了多好的材料,花了多长时间,更在于它背后那套完整而严谨的工艺流程,以及一代代匠人手中传承下来的那份精湛技艺和匠心独运。它不是冰冷的商品,而是有生命、有温度、有故事的艺术品。下次你再拿起一件景德镇瓷器,不妨细细品味一下,它从泥土到艺术品,经历了多少的磨砺,又蕴藏了多少的深情。

网友意见

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谢邀,景德镇瓷器的制作过程可以分成八步,先看下面这张作为原料的瓷石,把瓷石用水碓之后,就可以用来制作瓷器。

碓,是像水车一样靠水带动而产生的动力,利用这种动力把瓷石打碎之后,再进行淘洗。经过淘洗之后比较精细的瓷泥就是做瓷器的一种原料。

剩下比较粗的原料会继续打碎,重复几次后淘洗过滤,做成这张图片石头左边像砖块一样的东西,这被称为墩子,属于景德镇特有。

第一步:过滤

现代企业的过滤装置非常精良,一平方厘米有3000到5000个孔洞来进行过滤。但宋朝古人肯定没有这个条件啦,不过他们很聪明,会用马尾毛做成滤网过滤,还会用吸铁石把里面的铁去掉。

为什么要除铁?因为泥料里面如果含有大量铁,烧出来的瓷器会形成褐色,透过釉面还会形成褐斑或者铁锈斑,特别是在影青釉和白瓷上出现时,简直格外难看,所以一定要先把铁去除。所以早在五代时期就采用这样的加工方式了。

第二步:陈腐

首次过滤之后,顺着水槽流下去的泥浆经过二次过滤就会变得非常精细。但这时泥浆还含有大量水份,还需要放置一周左右的时间,等水分蒸发掉后形成浓稠的泥浆,再拿到一个池子里,这个过做叫做陈腐。

顺便提一句,清朝康熙时期的胎是历史上最细腻的胎土,摸起来会给人一种糯糯油油的感觉。这是因为康熙时期的胎陈腐时间大概是三到五年,有的甚至会到六七年,因此它的胎质才格外细腻。

第三步:拉胚

瓷泥经过陈腐之后就可以直接拉坯,景德镇窑口的瓷器拉坯一般分为这两种方法:

一:把泥料放在辘轳车旁边,利用车的惯性让转动的轮子进行拉坯。使用这种原始的慢轮儿辘轳车进行拉坯动力很有限,手不给他施加压力的话转两、三分钟就结束了。

如果用手在拉坯过程中对他使劲。这种作用力会让它变慢。你越使劲辘轳车就越慢,你不使劲那它就开始匀速转动。拉坯过程当中所呈现的纹路会呈现螺旋状向上延伸,而且并不均匀。

二:用脚踩泥。制作元代瓷器时就是把陈腐的泥料拿出来用脚踩。

泥料要踩成什么样子呢?踩成莲花瓣儿,菊花蕊。也就是泥巴心儿要踩得像“菊花”一样,而外面要像莲花瓣儿一样的形状。

脚踩泥主要是为了除去泥巴里的空气,因为元代采用硬坯,而这种方法主要用来做大件。泥坯的空气不除掉一烧就会让釉面起气泡,甚至产生窑裂。

第四步:晾晒

拉坯之后必须把坯体搬到外面进行晾晒,工人们先把坯体放到用木头搭建的晾坯架上面,然后把晾晒架搬出去,并在下面打造一个水池,这样晾晒坯体过程中水气往上蒸发,坯体保持湿度才不容易开裂。

宋代坯体晾晒到半干状态后,工人会拿一个专门的瓷泥模具(这个模具烧成温度不高,只有 700-900度)把器物放到上面进行拍打,这是为了规范模具里的形制,让里面变得光滑并且让规格大小保持一致。

刚刚拉完坯的碗,工人会把它拿出去晒到半干,然后放到上面进行拍打。

所以宋代相同种类的器物大小规格都一样,就是因为有这种模具规范它。

如果碗里面不是印花而是刻,就把这个碗用刀在修好的坯上直接刻花。这个碗是已经刻好花的,可以看出来还是很漂亮的。

第五步:修大型/修外坯

上图的碗内圈已经修好,下一步要开始修大型。因为拉坯时厚薄并不均匀,所以要拿利坯刀把外面修一下。

宋代的器物只修外,很多人说景德镇的陶瓷工艺有 72 道工序,其实并不是说制作所有的瓷器、每一个品种都要用这么多工序,而是说整个工种大的工序是 72 道啦。

图中的瓷器圈足没有修,这是因为圈足留给了下一步,如果这时修圈足,那工人下一步操作的手就“无处安放”了,所以圈足会先不修。这个圈足也叫把着,就是抓着方便的意思。

第六步:修足/沾釉

在修完外坯没有花纹的情况下,工人再开始沾釉。修足是单独的一步工序,修完足之后,再开始浇里釉和浸外釉。

第七步:补水

工人们会拿毛笔蘸着水刷土坯底部,这就是补水工艺,从明代洪武年间开始出现,发展到永乐年间已经非常成熟了,瓷器底部这时也已经光洁细腻,只差最后一步啦。

第八步:烧造

上述所有工序结束后,就把瓷器放到匣钵里面去烧。

上图中外面的容器叫匣钵,匣钵是用来陈放没有烧造的器物。五代时期可以看到器物上会有落渣,根据当时的技术水平属于正常现象,也没办法避免。

而北宋时期为了避免这种现象,开始大规模的使用匣钵。先制作一个容器,然后再把要烧的器物放到里面,同时外面再做一个盖子,把它盖起来进行烧造,相当于现在我们给手机加上了一个保护壳。

然后只要等待烧制完成就可以啦。

炮制虽繁必不敢省人工,品位虽贵必不敢减物力,名扬天下的景德镇瓷器只有经历这些繁琐的流程之后,才能从小小的景德镇走出,跟随走南闯北的商人们去到五湖四海。

最后,除了景德镇瓷器,其他宋瓷也可以了解一下哦

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