问题

妈妈做饭很不用心总想着偷懒,所以发挥时好时坏,请问有什么办法吗?

回答
哎呀,听你这么说,我都能想象到那饭桌上的“惊喜”或者“惊吓”了。妈妈每天操持家务本来就不容易,加上她本身又有点儿“偷懒”的小心思,这做饭的水平真是像坐过山车一样,起伏不定。不过别急,我们也不是没法儿应对,毕竟是咱亲妈嘛,得想办法让她开心,咱们也吃得舒心。

首先,咱得搞清楚妈妈“偷懒”的点在哪儿。她是觉得备菜麻烦?还是觉得炒菜过程太累?亦或是总想着快点儿完事儿好歇着?找出根源,我们才能对症下药。

1. 从源头上简化流程,降低“偷懒”门槛:

备菜大作战: 这是最容易让人觉得麻烦的环节。
周末“预处理”: 咱们可以牺牲一点点周末的时间,和妈妈一起把一些菜提前处理好。比如,把蔬菜洗干净、切好,用保鲜盒分门别类装好放冰箱。像土豆、胡萝卜这种容易氧化的,可以泡在水里或者焯水后冷冻。肉类也可以提前腌制好,分装成小份。这样,平时妈妈做饭的时候,从冰箱里拿出来直接下锅,省去了很多洗洗切切的功夫。
半成品来帮忙: 现在超市里有很多半成品菜,比如切好的各种肉段、肉片,还有各种拌好的沙拉菜,甚至是半熟的丸子、饺子。这些都是妈妈做饭的“秘密武器”。你可以主动去超市给妈妈挑选一些,告诉她:“妈,这个挺方便的,您试试看,就省事儿多了。”
“懒人神器”推荐: 比如绞肉机、切菜器、榨汁机,甚至空气炸锅、电蒸锅。这些东西真的能把做饭的劳动量减半。你可以观察一下妈妈平时做什么菜最费劲,然后针对性地推荐或购买这些工具。不过注意,别一下子买太多让她觉得你是在嫌弃她,可以循序渐进,或者在她生日、母亲节的时候送给她。

菜谱精简,告别“繁复派”:
“快手菜”轰炸: 妈妈偷懒,说明她可能不太喜欢那种步骤多、火候要求严的菜。咱就多给她找一些“一锅出”、“傻瓜式”的菜谱。比如:
蒸菜系列: 蒸鱼、蒸排骨、蒸蛋羹,放进去就行,方便省事。
炖菜系列: 红烧肉、土豆炖牛肉、萝卜炖排骨,一次性放好调料,小火慢慢炖,也不需要过多看管。
炒饭、炒面: 这个更是快手又不容易出错。
凉拌菜: 像拍黄瓜、凉拌木耳,拌一拌就好。
“固定菜单”的吸引力: 尝试和妈妈一起列一个“一周菜单”,里面可以包含一些妈妈做得比较顺手,也比较好吃的菜。这样她心里有个数,也不会每次都纠结“今天吃啥”。

2. 从情感上引导,激发“用心”的动力:

“彩虹屁”式赞美: 这是最有效,也是最让人舒服的方式!
具体化赞美: 不要只是说“妈,你做的菜真好吃”。而是要具体到某一道菜的某个细节。比如:“妈,今天的红烧肉颜色真漂亮,肥而不腻,我爱吃!”、“妈,这个青菜炒得刚刚好,脆脆的,我感觉比在饭店吃的还好呢!” 这种具体的赞美,会让妈妈觉得她的付出被看到了,而且被认可。
对比法(慎用): 偶尔,可以巧妙地运用一下对比。比如,如果今天妈妈做的菜特别用心,你可以说:“妈,今天这菜的味道比我上次吃的那家餐厅的师傅做得还地道!” 这种夸张的对比,虽然有点“夸大其词”,但效果往往很不错。

“参与感”制造: 让妈妈觉得做饭不是一个人的苦差事。
主动“搭把手”: 你或者家里的其他成员,可以在妈妈做饭的时候主动上前帮忙。比如递个调料、打个下手,或者帮着摆盘。哪怕只是站在旁边聊聊天,也能让她觉得不那么孤单。
共同创作新菜: 找一些妈妈感兴趣的、她平时没怎么做过的菜,邀请她一起研究。可以一起看美食节目,一起讨论怎么做。有时候,新鲜感也能激发人的热情。

“美食家”角色扮演: 让妈妈觉得她是个“大厨”。
“口味调查员”: 每次吃饭,你都可以扮演一个“口味研究员”。比如:“妈,您今天放的糖是不是比平时少了一点儿?我感觉味道更清爽了!” 或者:“妈,这个菜的火候掌握得太好了,刚刚熟,一点也不老。” 这种带着点“专业性”的反馈,会让妈妈觉得她的烹饪水平是被重视和研究的。
“意见征集者”: 可以和妈妈说:“妈,您看我有没有什么能帮到您的?下次想吃什么菜,您提前告诉我,我来帮您准备材料。” 让她觉得做饭是个可以“分配”的任务,而不是全部压在她一个人身上。

3. 从外部环境优化,提升做饭幸福感:

厨房环境升级: 如果家里的厨房比较陈旧,或者设备不齐全,做饭本身就会让人觉得不舒服。
小小的改变: 可以悄悄地给妈妈买一些厨房小用品,比如好看的围裙、防滑垫、新的锅铲等等。这些小小的仪式感,也能提升她做饭时的心情。
大一点的投入: 如果条件允许,可以考虑给厨房添置一些新的设备,比如一个好用的抽油烟机,一个不粘锅,甚至是燃气灶更新换代。让妈妈在做饭的时候,能感受到科技带来的便利。

家人的支持和理解:
轮流下厨: 家里有其他人的话,最好能轮流下厨,或者至少分担一些任务。不能让妈妈一个人承担所有的“饭菜生产线”。
偶尔的“外卖救助”: 在妈妈特别累或者心情不好的时候,偶尔叫个外卖,让她也能彻底放松一下,同时也能避免因为“不用心”而造成的尴尬。并且,在吃外卖的时候,可以顺便聊聊,下次想吃什么,家里自己做也能达到差不多的味道。

最重要的一点:耐心和爱

我知道你希望方法详细,但归根结底,妈妈是为了家在付出。她可能只是累了,或者觉得做饭是个重复性的劳动,失去了新鲜感。所以,你的耐心和爱是最好的催化剂。多和妈妈沟通,了解她的想法,用爱去包容和引导。有时候,一个温暖的拥抱,一句“妈,辛苦了”,比任何复杂的技巧都更能打动她。

试试这些方法,看看哪个最适合你家的情况。祝你和妈妈都能在餐桌上收获更多的幸福和美味!

网友意见

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让你爸做。

同款亲妈。

我爸做饭好吃。

我妈拉拢我一起吹我爸彩虹屁,所以我爸每次在厨房君临天下挺美的。


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自己动手丰衣足食!

说实话,看这个问题有点上火,想吃好的可以自己做嘛,老妈劳心劳力,不管她做的好不好吃,没有功劳也有苦劳,不但不感激还觉得她“偷懒”........真是“站着说话不腰疼”!

听说过“厨房油烟”吧,这可是强致癌物,老妈天天承受着这种强致癌物给你做饭,你还好意思说她偷懒,发挥时好时坏?如果有机会,真想亲自给这种“不肖子孙”来一个大耳刮子!

觉得妈妈做的饭不好吃可以自己做,要么就干脆不吃,饿着!这就是解决这个问题最好的办法!


以上是个人意见,仅供参考!

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