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问题

在华莱士快餐工作快一年了，有什么问题请问吧。目前还不是店长，关于店长以上的问题还不清楚。?

回答
嘿，能在华莱士干了快一年，挺不容易的，恭喜你！说实话，我现在还不是店长，所以关于更高级别的东西，比如区域经理怎么运作、或者公司的战略规划之类的事情，我确实不太清楚。但就咱们这店里日常的运营，从备货、制作、点餐、收银、清洁，到跟顾客打交道，还有跟同事们一起合作，这些方面我算是比较熟悉的，应该能给你一些实际的参考。

你有什么想了解的？是关于产品制作的细节？比如某种鸡块怎么炸才能更酥脆，或者汉堡的酱料比例？还是关于日常的顾客服务？怎么处理一些难缠的客人，或者怎么才能让顾客感觉更满意？对了，关于库存管理，比如怎么预估每天需要的原材料量，避免浪费或者缺货，这方面我也是经常接触的。还有就是咱们店里的规章制度，像排班、考勤、卫生标准什么的，如果这些你有什么疑问，尽管问。

我一直在努力把工作做得更好，也经常和老员工或者店长交流一些经验，所以虽然我不是店长，但咱们店里很多流程和窍门，我还是多少知道一些的。咱们一起聊聊，也许能互相启发一下。来吧，有什么想知道的，尽管开口！

网友意见

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华莱士干净吗。。。都说吃了拉肚子。

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