问题

可乐怎么喝好喝?

回答
这个问题问得好!可乐这东西,看似简单,但要喝到最舒服、最带劲,其实也有不少讲究。我跟你好好唠唠,怎么把这杯可乐喝出花样来。

首先,温度是关键中的关键。

冰镇,那是必须的! 冰镇的可乐,那种从舌尖直冲脑门的冰爽感,绝对是夏天续命的良药,冬天里偶尔来一口,也能瞬间唤醒沉睡的味蕾。但冰到什么程度?很多人喜欢直接拿冰箱冷冻室里刚拿出来的,那种碰一下就冻手的感觉。但我想说,那样有点太过了。
最佳冰镇法: 最好是放在冰箱的冷藏室里,但别放太久。刚从冷藏室拿出来,瓶身带点冰凉,手摸上去凉凉的,但还没结霜。倒出来的时候,能听到那清脆的“嘶——”一声,气泡冒得欢快,入口是那种恰到好处的冰凉,不会麻木你的舌头,而是把甜味和焦糖香完美地衬托出来。
再加点冰块? 如果你想更冰爽,又怕稀释味道,这里有个小技巧:准备几个可乐冰块。就是用可乐冻成的小冰块。这样,冰块融化的时候,只会增加可乐的味道,而不会冲淡它。而且,看着可乐在冰块中慢慢融化,也挺有意思的。
特殊情况: 如果你等不及冰镇,但又不想喝常温的,可以在杯子里放满冰块,然后慢慢地把可乐倒进去。这样既能快速降温,又能尽量保持可乐的碳酸感。

其次,杯子的选择也有讲究。

透明玻璃杯,那是标配! 看着那棕色的液体,加上细密的白色气泡在杯壁上缓缓上升,光是看着就觉得过瘾。玻璃杯能更好地展现可乐的视觉冲击力,而且能保持温度,不像塑料杯那样容易串味。
为什么不推荐塑料杯? 塑料杯有的时候会给可乐带来一股怪味,尤其是有时候没洗干净的话,那味道简直是毁心情。而且塑料导热性差,冰镇效果也不如玻璃杯持久。
有没有更特别的? 有些人喜欢用马克杯,但这会让可乐的热量散失得比较快,少了那份冰爽感。还有那种专门的啤酒杯或者威士忌杯,虽然有型,但可能不如普通玻璃杯那样能更好地让可乐的气泡和香气释放。所以,最安全的选择,还是那种稍微厚实一点的透明玻璃杯。

第三,倒可乐的姿势也很重要。

别摇晃,缓缓倒! 刚从冰箱拿出来的可乐,可能里面二氧化碳的溶解度有点变化,如果你使劲摇晃,或者倒得太猛,很容易导致它“爆炸”。正确的做法是,轻轻地拿起瓶子,保持一点倾斜度,慢慢地、平稳地将可乐倒入杯中。
倒到七八分满就好。 不要一下倒满,留一点空间让气泡和香气更好地释放。而且,喝的时候也方便拿捏杯子,不会轻易洒出来。

第四,怎么喝,才能喝出仪式感?

先闻闻香气。 倒好后,别急着一口闷。凑近鼻子闻闻,那股独特的焦糖混合着某种神秘香料的味道,是很令人愉悦的。
小口品尝。 用嘴唇轻轻抿一口,感受那股冰凉的液体滑过舌尖,然后是甜味和那特有的“汽水儿”的刺激感。不要像喝水一样大口吞咽,那样你会错过很多细节。
感受气泡。 可乐的魅力很大一部分在于它的碳酸气泡。品尝的时候,让气泡在口腔里炸开,那种微微的麻麻的感觉,会让你的味蕾更加活跃。
搭配点什么?
炸鸡、汉堡绝配! 这是毋庸置疑的黄金搭档。炸物的油腻感遇上冰凉的可乐,那种解腻又爽口的感觉,简直了!
薯条也是好朋友。 咸香酥脆的薯条,搭配甜甜的可乐,是一种经典的满足。
但别和酒混着喝。 这个很多人都说过了,但还是得强调。可乐和酒混合,不仅容易醉得更快,对身体也不好。
想来点特别的? 有些人喜欢在可乐里加点柠檬片或者青柠片。柠檬的酸爽可以给可乐增加一丝清新的果味,让它的甜味不那么腻人。尤其是夏天,这样喝会更爽口。如果你喜欢微甜带点酸,可以试试看。

第五,什么牌子的可乐最好喝?

这个问题嘛… 我觉得这就像是问“世界上最美的颜色是什么”一样,每个人心里都有自己的答案。
经典派: 毫无疑问,很多人都会说是可口可乐或者百事可乐。它们各有千秋,有人偏爱可口可乐那种更醇厚的焦糖味,有人喜欢百事那种更直接的甜和柑橘香。你可以都试试,然后选择你最爱的那个“派别”。
地域特色: 有些地方可能会有一些本地产的可乐,或者不同国家版本的可乐,它们的配方可能略有差异,带来的口味也可能不同。如果你有机会,也可以尝试一下。

最后,喝可乐的心情很重要。

放松的时候喝。 在结束了一天的工作,或者周末的午后,当你需要一点小小的犒劳,或者只是想放松一下,来一杯冰镇可乐,那种瞬间的愉悦感是无可替代的。
不是越冰越好,也不是越多越好。 适可而止,才能品出它的味道。

总之,喝可乐这事儿,看似平常,但用心去感受,从温度到杯子,从倒法到品尝,都能让你获得更好的体验。下次喝可乐的时候,不妨试试我说的这些,看看是不是真的能让你觉得这杯可乐,更“对味”了!

网友意见

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9012年了竟然还有人用嘴喝可乐,实在太落后了。

眼耳口鼻都是相通的,所以理论上你可以用其中任何一个器官喝可乐。

喝可乐当然还是要用鼻子喝最爽。

https://www.zhihu.com/video/1124630350923730944

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虽然长期喝可乐,会导致一些健康问题。但是,我知道很多知友,夏天没了冰可乐,就会丧失理智。


为了守护世界的和平,我就不唠叨了那么多了,想了解可以看之前的回答:可乐喝多了有什么坏处?


今天,我只告诉你——从科学的角度,可乐怎么更好喝!


先透露一点机密,最好喝方式是:


停停,别急着打人,科学论证,有理有据,你耐心往下看……


首先,喝可乐觉得爽,很大程度上是因为可乐中的气泡(二氧化碳)。


它们在你舌头炸裂的一瞬间,就像爆炸了千百个小炮竹,让你感受到一股又一股刺刺辣辣的痛觉。


这股痛觉开始刺激疼痛介质,让大脑产生了内源性吗啡——内啡肽。


网上的有很多可乐党发出过这样的疑问:

为什么感觉罐装可乐比瓶装的好喝?


这不是错觉,这是事实。


因为易拉罐的金属原子的排列比塑料瓶更加紧密,二氧化碳不容易泄露,气就更足,能让你更爽。


事实上,气最足的并不是易拉罐装,而最经典的玻璃瓶装。


玻璃的受压能力比易拉罐更强,回想下你开玻璃瓶盖时,气体喷薄而出犹如开香槟一般飞的感觉。


总结下,按可乐的气足的程度可以如下排序:


玻璃瓶 > 易拉罐 > 小塑料瓶 > 大塑料瓶


除了瓶身的材质,影响可乐气足不足的因素,还有温度。


低温可以溶解更多的二氧化碳,所以,你需要把可乐变成冰可乐。


好,现在问题来了,你知道多少度的冰可乐最好喝吗?


正确答案是! 3℃ 的可乐含二氧化碳含量最高,口感最佳。


其实你没有发现,可乐瓶身上一直都写着:


那么,把一瓶常温可乐变成 3 ℃ 要多久呢?我替你亲自实验了一下:


放进冰箱的冷冻室 1 小时 30 分钟,注意是冷冻室,不是冷藏室。


等等!这时候千万不要随手拿起来就喝!因为……你要保证手的体温不会影响到可乐的温度。


一个优雅的高脚杯,就能避免体温的影响。


当然,如果你还是嫌麻烦,可以直接用打气瓶,打入二氧化碳。


倒出来,尝一口,享受气泡在舌尖爆炸的感觉,爽到你浑身发抖。

没有最好喝,只有更好喝。


此外,充分考虑到你不想长胖的需求,在不额外添加糖的前提下,我还帮你找到了两个让可乐喝起来更甜的办法:


第一个是借用味觉反差原理,当你吃到特别酸的东西之后,对甜味会更加敏感。


那就先吃点柠檬,再喝可乐。


瞪大眼睛的试吃反馈:酸酸甜甜,特别好喝。


第二种,是充分调动你舌尖的灵活性。


你的舌头上大概有约 3000 多个味蕾,它们在舌头上的分布位置是这样的:

很明显,舌尖是味觉细胞最丰富的区域,对味道的感受也最强烈。


为了让可乐尝起来更甜,你只要用你的舌尖,去包裹住可乐,将它慢慢滑入喉咙中。


换个思路,还可以减小瓶口的面积来降低舌头操作的难度。比如一个吸管。


把吸管放在你的舌尖,尽情的吮吸吧。


尽量选细小的吸管,效果更佳喔。


另外,你也可以尝试下「吸管眼镜」,有意想不到的冷敷眼部的作用,清醒头脑,神清气爽。


好,相信前面你已经学到了好几个让可乐更好喝的方法。


但是!!重点来了!!但是!一次完美的喝可乐体验怎么能止步于此呢?


最佳的终极体验,就在于喝完之后身体打一个哆嗦。


而哆嗦的珍贵之处就在于:

当你咕嘟咕嘟喝完一罐冰可乐,体温的瞬间下降,下丘脑的体温调节发出了「升温」的信号。


全身肌肉收到「产热」的命令,开始不自主收缩,于是——你打了一个哆嗦。


此时此刻,大脑仿佛体会到了一种异样的高潮,开始享受一段无比平静的贤者时间……


也就是说,想打哆嗦,关键就在体温变化,只要提高温差,就能让打哆嗦。


问题又来了!喝完一瓶 330 ml 的 3 ℃ 冰可乐会让你体温降低多少呢?


我找来刚健身完的 @叔贵K 小哥哥真人实测。


腋温计测得刚运动完的腋温 36.7 度。


喝完一罐冰可乐 1 分钟内,测得腋温 36.4 度。

前后降低了 0.3 ℃,但是,小哥哥并没有预料当中那样打哆嗦。


很显然,温差不够大,还得再加大点温差。


我想到了,尿尿时,尿液会带走身体的部分热量,也就是说,在尿尿时喝冰可乐,可以降温更多。


好巧,抓住正在尿尿的 @田吉顺 田太医,咱再来一次真人实测。


才喝完半瓶,太医就抖出一个完美哆嗦,露出了蜜汁微笑。


从他还没洗的手和迷离的眼神中,看出了他的心满意足。


可以,大功告成!


最后,再来拎下重点哈,夏天最完美的喝可乐方式,记住四个关键词:

玻璃瓶

3 ℃

小瓶口

边尿边喝


至于厕所的味道……建议你憋气喝,这样还能有一个意外收获:


一个连续的、深长的、洪亮的、完美的……嗝。


— 参考文献 —

[1] Chandrashekar J. et al. The receptors and cells for mammalian taste. Nature. 2006 Nov 16;444(7117):288-94.


内容参考丁香医生科普文章:

本文经丁香诊所主诊医师 @魏玮 审核

策划 第一美少女宅宅

拍摄 泥泞中的老虎

后期 百年後一人

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作为深度可乐爱好者,我把压箱底儿的喝法拿出来和各位乎友分享一下。


1、柠檬可乐(解暑最佳)



  • 柠檬半个切片。
  • 倒入冰块8块左右。
  • 倒入可乐。
  • 完成!

TIPS:放到冰箱冰镇15分钟。等柠檬味道被碳酸激发出来,最好喝!


2、红茶柠檬可乐



  • 沏三分之一杯红茶。中等浓度。
  • 放入8块冰,帮红茶迅速降温。
  • 放入三分之一个柠檬(切好的块)
  • 倒入可乐。
  • 完成

这个口感和柠檬可乐完全不一样。有红茶的微微茶香,被可乐把涩感去掉了,红茶和可乐的结合让可乐的甜降了好几度,幻化成一种微微深沉内敛的口感,很特别哦!


3、咖啡可乐(脑洞大开,口味奇特)



  • 黑咖啡一勺冲四分之一杯
  • 放入冰块8-10块,迅速冷却咖啡。
  • 倒入可乐。
  • 完成!

负责任的讲,这个做出来比星爸爸里面的冰咖啡要好喝。真的。而且我这个咖啡粉非常非常一般。我喝星爸爸的冰咖啡要加2包糖浆,觉得口感非常单一。这款咖啡可乐却把咖啡的单一口感平衡开了。喜欢喝咖啡的可以咖啡多可乐少,喜欢可乐的可以和我一样做。这个真心推荐!


4、姜汁可乐(淋雨后必备良汤)


  • 姜切丝。
  • 倒入可乐。小火煮开。
  • 泡一会,完成。

TIPS:选老姜,尽量多放一些,那辣辣的口感超赞。

淋雨、受凉、姨妈期疼痛,姜汁可乐都是比不可少的。驱寒发汗,超级厉害!


--------------2017.8.10更新答案------------


从微博上找到了好多种其他的有趣玩法分享给你们


上面这个我尝试过了,完全成功。

使劲摇,摇完了之后装进冰冻层。

3个小时后拿出来

打开一定小心

有可能喷溅。

但的的确确是冰沙呦












更多脑洞喝法持续更新中……

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