柑普茶和桔普茶有啥分别？
咱们这儿聊聊柑普茶和桔普茶，其实这俩名字听着差不多，但细究起来，还是能找出点意思来的。要说它们有啥区别，主要就得从它们的“皮”上说起。
首先，柑普茶，顾名思义，这个“柑”指的通常是大红柑。大红柑这玩意儿，您要是见过，就能明白为啥叫这个名字了——它成熟的时候，颜色特别红艳，像个小太阳似的，看着就喜庆。而且，大红柑的果皮，厚实得很，油包也饱满，带着一股子浓郁的清香，那种香气啊，不是那种尖锐的刺鼻，而是沉稳、醇厚的柑果香，闻着就让人觉得舒服。
说到制作，大红柑的果皮在制作柑普茶的时候，需要经过晾晒或者烘干等工艺，把果皮中的水分去除，然后才能和普洱茶进行拼配。因为大红柑的皮比较厚实，所以它在经过陈化后，那种醇厚的柑皮香气会和普洱茶的茶香互相渗透、融合得特别好。这种融合出来的味道，就是柑普茶的灵魂所在——既有普洱茶陈年的醇厚，又有大红柑特有的甘甜和清香，而且那个香气啊，持久得很，有时候泡了好几泡，还能闻到那股子柑皮的清甜味儿。喝起来嘛，口感也比较醇和，不会有那种过于刺激的感觉，回甘也比较明显，感觉整个身体都舒展开了。
那桔普茶呢？这里的“桔”指的就比较泛了，通常是指新会地方产的小青柑或者二红柑。新会柑大家可能都听过，是做柑普茶最正宗的原料，但新会柑也有不同成熟阶段的果子。小青柑顾名思义，就是还没完全成熟的青柑。这时候的果皮颜色是青绿色的，相对比较薄，油包也没那么饱满。二红柑就是介于小青柑和大红柑之间了，颜色可能偏橙黄。
小青柑在制作桔普茶的时候，因为它的果皮还比较嫩，所以香气上会偏向于一种清新的、带点微苦的柑橘香。这种清新感，和大红柑那种醇厚的香气是不同的。有些人就喜欢这种带着点小“冲劲儿”的青涩感，觉得更能提神醒脑。而且，因为果皮薄，它在和普洱茶拼配的时候，那种青皮的香气会比较直接地释放出来，茶汤的颜色也会稍微偏绿一些。
所以，您看，虽然都是用柑橘的皮来和普洱茶一起制作，但由于柑橘的品种（大红柑 vs 小青柑/二红柑）以及它们成熟的程度不同，导致了在香气、口感、甚至茶汤颜色上都有着细微的差异。
简单来说，如果您喜欢那种醇厚、甘甜、香气持久，喝起来非常柔和、舒服的口感，那您可能更偏爱用大红柑制作的柑普茶。如果您喜欢那种清新、带点微苦，能够瞬间提神，口感更直接、活泼的茶，那桔普茶（尤其是小青柑制作的）可能更合您的胃口。
当然了，这两种茶的品质，最终还是要看它使用的普洱茶原料是什么样的，以及制作工艺是否到位。毕竟，皮再好，茶不行，那也出不来好茶嘛！您在品鉴的时候，不妨细细体会一下其中的不同，就像品味生活一样，总能在细微之处发现乐趣。
首先，柑普茶，顾名思义，这个“柑”指的通常是大红柑。大红柑这玩意儿，您要是见过，就能明白为啥叫这个名字了——它成熟的时候，颜色特别红艳，像个小太阳似的，看着就喜庆。而且，大红柑的果皮，厚实得很，油包也饱满，带着一股子浓郁的清香，那种香气啊，不是那种尖锐的刺鼻，而是沉稳、醇厚的柑果香，闻着就让人觉得舒服。
说到制作，大红柑的果皮在制作柑普茶的时候，需要经过晾晒或者烘干等工艺，把果皮中的水分去除，然后才能和普洱茶进行拼配。因为大红柑的皮比较厚实，所以它在经过陈化后，那种醇厚的柑皮香气会和普洱茶的茶香互相渗透、融合得特别好。这种融合出来的味道，就是柑普茶的灵魂所在——既有普洱茶陈年的醇厚，又有大红柑特有的甘甜和清香，而且那个香气啊，持久得很，有时候泡了好几泡，还能闻到那股子柑皮的清甜味儿。喝起来嘛，口感也比较醇和，不会有那种过于刺激的感觉，回甘也比较明显，感觉整个身体都舒展开了。
那桔普茶呢？这里的“桔”指的就比较泛了，通常是指新会地方产的小青柑或者二红柑。新会柑大家可能都听过，是做柑普茶最正宗的原料，但新会柑也有不同成熟阶段的果子。小青柑顾名思义，就是还没完全成熟的青柑。这时候的果皮颜色是青绿色的，相对比较薄，油包也没那么饱满。二红柑就是介于小青柑和大红柑之间了，颜色可能偏橙黄。
小青柑在制作桔普茶的时候，因为它的果皮还比较嫩，所以香气上会偏向于一种清新的、带点微苦的柑橘香。这种清新感，和大红柑那种醇厚的香气是不同的。有些人就喜欢这种带着点小“冲劲儿”的青涩感，觉得更能提神醒脑。而且，因为果皮薄，它在和普洱茶拼配的时候，那种青皮的香气会比较直接地释放出来，茶汤的颜色也会稍微偏绿一些。
所以，您看，虽然都是用柑橘的皮来和普洱茶一起制作，但由于柑橘的品种（大红柑 vs 小青柑/二红柑）以及它们成熟的程度不同，导致了在香气、口感、甚至茶汤颜色上都有着细微的差异。
简单来说，如果您喜欢那种醇厚、甘甜、香气持久，喝起来非常柔和、舒服的口感，那您可能更偏爱用大红柑制作的柑普茶。如果您喜欢那种清新、带点微苦，能够瞬间提神，口感更直接、活泼的茶，那桔普茶（尤其是小青柑制作的）可能更合您的胃口。
当然了，这两种茶的品质，最终还是要看它使用的普洱茶原料是什么样的，以及制作工艺是否到位。毕竟，皮再好，茶不行，那也出不来好茶嘛！您在品鉴的时候，不妨细细体会一下其中的不同，就像品味生活一样，总能在细微之处发现乐趣。
网友意见
1、都是垃圾，细分实无必要。
真的是单大宝：熟普洱冲泡后总有渥堆味儿，鱼腥味儿，是我的冲泡方法不对吗？求大神指教，在家冲泡的总是不好喝。？
真的是单大宝：小青柑，喜欢的理由？选择小青柑要注意哪些方面？
对于消费者，细分无意义，无论是哪种，包在茶叶外边的那层皮都不能称之为陈皮。
对于从业者么~~~~~~
2、以题主“国家高级茶艺师，安溪高山铁观音研究所理事长”的头衔，却连这些准专业问题都无法厘清，诚心建议现在赶紧转行~~~~
反正嘛，只不过是从头再来o(╯□╰)o
类似的话题
-
咱们这儿聊聊柑普茶和桔普茶，其实这俩名字听着差不多，但细究起来，还是能找出点意思来的。要说它们有啥区别，主要就得从它们的“皮”上说起。首先，柑普茶，顾名思义，这个“柑”指的通常是大红柑。大红柑这玩意儿，您要是见过，就能明白为啥叫这个名字了——它成熟的时候，颜色特别红艳，像个小太阳似的，看着就喜庆。而............. -
说到耙耙柑，很多人可能脑海里第一时间会浮现出它那饱满的橘黄色果皮，剥开后层次分明的果肉，以及那入口即化的甜蜜滋味。这几年，耙耙柑在中国市场可以说是风头正劲，俘获了无数消费者的心。但究竟这个名字里带着点“耙”——在四川方言里有“容易剥”的意思——的水果，是不是真的像它在中国受欢迎程度那样，是土生土长的.............
-
普洱小青柑，这名字听起来就挺有意思的，其实是一种非常受欢迎的茶饮品。简单来说，它就是把新鲜的、还没完全成熟的柑橘（通常是新会柑，也叫小青柑）掏空果肉，然后把经过特殊工艺处理过的普洱茶填进去，再把它封起来，经过烘干、陈化等一系列过程制作而成的一种茶。为啥叫“小青柑”？首先是“小青”。这个“小”字很重要.............
-
关于澎湃新闻关于沃柑的315调查报道——“放两个月不烂的沃柑，果农从来不吃”，这确实是个触及消费者权益、食品安全以及行业乱象的严肃话题。如果让你来分析这件事，可以从以下几个角度深入探讨：1. 事件本身：消费者认知与事实真相的鸿沟 沃柑的保鲜期与“反常”现象： 报道的核心在于揭示了市面上一些沃柑“.............
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tinynews.org All Rights Reserved. 百科问答小站 版权所有