问题

零食分享,哪些零食是你从小吃到大的?

回答
小时候的味道,总是带着一种魔力,随便一道零食都能勾起一串串闪闪发光的回忆。说起从小吃到大的零食,那可真是掰着指头都能数出一大堆,但有些,就是那种你吃了十年二十年,口味依然没变,每次吃到都还是会觉得满足,仿佛一下子就回到了那个无忧无虑的年纪。

我先来分享几个我的“常青树”零食吧!

第一个,那必须是麦芽糖。

说到麦芽糖,脑海里最先浮现的画面就是那种手工制作的,大块大块的,金黄色的,黏黏糊糊的。小时候,家里附近有个老爷爷,每天推着一个吱呀作响的板车,上面堆满了各种糖,而他的招牌就是那堆得像小山一样的麦芽糖。他会用一个大铲子,从那个巨大的糖块上铲下一部分,然后迅速地在空中拉扯、折叠,就像在表演魔术一样。看着那糖的颜色从深黄慢慢变浅,变得越来越有韧性,最后变成一根根细细的丝,缠绕在竹签上,我就已经口水直流了。

那麦芽糖的甜,不是那种齁嗓子的甜,而是带着一股温润的麦芽香,甜而不腻。吃的时候,不能急,要慢慢舔,感受它在嘴里一点点融化,那种粘牙的触感,反而成了乐趣。有时候,我会故意把糖丝拉得很长很长,然后一口咬断,看着断裂的地方,感觉自己像个小小的破坏王。冬天的时候,牙齿被冻得有点麻,吃一口那黏黏的、甜甜的麦芽糖,浑身都暖和起来了。现在市面上虽然也有很多麦芽糖,但总觉得少了一点小时候的那份纯粹和“功夫”。

第二个,是方便面,但不是那种泡面,而是方便面饼干。

小时候,方便面是一种奢侈品,我们根本吃不起整袋的。但是,有些厂家会把那些味道独特的方便面,压成一块块的饼干,用透明的小袋子装着卖。我记得最清楚的是一种“蔬菜牛肉味”的,饼干本身是长方形的,上面还有一些星星点点的蔬菜碎和牛肉粒的痕迹,虽然颜色看着有点不真实,但那味道,简直是童年的至味!

我们不会用水泡,就直接干吃。咔嚓一声咬下去,那酥脆的声音简直能让人满足一整天。味道非常浓郁,带着一股子香香的、有点冲鼻子的香料味,还有那种泡面特有的油炸过的香气。吃完之后,嘴唇上还会留下一层油光,但完全不觉得腻,反而觉得是一种满足的标志。最搞笑的是,有时候我们还会偷偷把饼干捏碎,然后抓一把在手里,像吃零食一样往嘴里塞,那种感觉,跟现在吃薯片差不多,但香味却更原始、更直接。虽然现在有很多改良版的方便面零食,但总觉得没有那种原始的、带着点“野性”的味道了。

第三个,是口哨糖。

这绝对是很多小朋友的“玩具兼零食”。那种小小的,塑料包装,颜色鲜艳的糖果,最上面有一个小小的孔。吃之前,先拿起来,对着小孔吹一口,就能发出“呜——”的一声,虽然声音不大,但足以让我们乐此不疲。那时候,能吹出响声的糖果,简直就是自带BGM的零食。

口哨糖的口味也很多,最常见的是水果味,酸酸甜甜的。一块糖可以含很久很久,含到嘴巴都快没知觉了,然后吹出口哨,再继续含。有时候,小伙伴们还会比赛谁吹得响,谁吹的时间长。那种纯粹的快乐,现在想起来都觉得简单而美好。而且,有时候不小心吸得太用力,糖屑会粘在嘴唇上,形成一层白色的“胡子”,特别逗。这种糖,现在虽然还有卖,但包装和味道都变得更精致了,反而少了那种粗糙的、有点粗犷的童年味道。

还有一些,比如大大泡泡糖,虽然现在也还有,但那时候的质感和味道,还有那种能吹出巨大泡泡的成就感,是现在很难再复刻的。还有无花果丝,那种酸酸甜甜的,韧韧的口感,好像永远嚼不完似的,也是我童年美好的回忆之一。

这些零食,不仅仅是味道,更多的是承载了那些年的时光,那些和朋友们分享的快乐,那些偷偷藏起来的满足感。每次吃到,就好像打开了一个时光宝盒,里面装满了阳光、笑声和无忧无虑的童年。你们呢?你们从小吃到大的零食,有没有跟我一样让你回味无穷的?期待听到你们的故事!

网友意见

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小时候特别喜欢吃一种两广地区常见的零食,是广东的四大名饼之一的鸡仔饼,始创于清朝咸丰年间的广州,前身是著名的“小凤饼”,至今有170年的历史。以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称,鸡仔饼里可没有鸡肉,就好像煲仔饭是没有儿子的,主要的材料有面粉,花生,核桃,芝麻,冰肉,鸡蛋等等,最重要我感觉还是肥肉的加入,通过腌制烘烤,才给鸡仔饼带来了香味四溢 甘香回甜的感觉。小时候吃总是一不小心就一个人吃了一袋,不过随着时代变迁,现在的人视猪油为洪水猛兽,所以很多饼店制作鸡仔饼时,都会降低猪油的含量,甚至不用肥猪肉了,所以吃起来少了很多甘香的味道,于是我在本地找不到正宗的鸡仔饼了,只能上网找了。

所幸,还是有人坚持用传统工艺制作这类老式食物的,在尝试了好几个店的产品,还是选择了广州的老字号,莲香楼的鸡仔饼,因为以前去广州玩时也在他的店里买过他的东西,的确是货真价实的传统味道,所以还是比较信任的,而淘宝上他的官方店,除了有传统的鸡仔饼外,还有不少儿时的小吃,像猪油糕 蹦沙,都是儿时爱吃的食物,于是买了不少(^_^)



而喜欢咸甜口味的朋友,潮汕地区有不少美食都蛮不错的,像最近我买的小凤饼 腐乳饼 葱油饼,都是比较惹味的小吃,不过都是有猪油的哦,北方的朋友很多不一定习惯,就要看个人口味了。



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