你买过哪些想要无限回购的食品饮料？
第一次知道王小卤，是偶然刷到一个美食博主的测评。当时看到那种软糯Q弹，入口即化的虎皮凤爪，口水都要流下来了。我本身就挺喜欢吃鸡爪，对那种越嚼越香、带着点甜辣的口感特别着迷。于是，立刻下单了一包。
收到快递的时候，我就迫不及待地打开了。那股熟悉的卤香味扑鼻而来，不是那种齁人的香精味，而是实实在在的香料和肉类炖煮出来的醇厚香气。拿到手里，能感觉到凤爪的皮质非常饱满，一点也不干瘪，上面还有漂亮的虎皮纹路，看起来就很诱人。
我通常是冷藏后直接吃，因为那样口感最Q弹。掰开一根，能看到里面的肉质非常厚实，跟外面的虎皮完美融合。放进嘴里，第一感觉就是——软糯！真的就是那种不用费力就能化开的软糯，胶原蛋白满满的口感，一点都不腻。虎皮的部分带着点微微的甜，然后是恰到好处的辣度，辣味不是那种刺激嗓子的，而是温和地在舌尖跳跃，越吃越舒服。
我最喜欢的就是它那种卤汁的味道。里面有酱油的鲜，有八角的香，还有一点点我辨认不出来的甜味，整体是一种复合的、醇厚的卤香。吃完凤爪，我都会把剩下的卤汁嗦干净，那种满足感简直了！
而且它不像有些零食，吃一两次就腻了。我发现我经常会在看剧的时候、工作间隙、甚至只是单纯嘴巴有点寂寞的时候，不自觉地就去冰箱拿一包。有时候朋友来家里，拿出几包王小卤虎皮凤爪，大家一人一包，边吃边聊，气氛瞬间就活跃起来了。大家都说好吃，问我在哪买的。
我尝试过他们家其他口味的凤爪，比如酱香的、香辣的，也都不错，但对我来说，那个经典的虎皮味才是我的“白月光”。它已经超越了我对普通零食的认知，更像是一种情绪慰藉，一种随时都能带来的小确幸。
说实话，我买过太多次了，多到我都记不清具体的次数了。每次在电商平台看到有活动，我都会忍不住多囤几包。感觉这已经成为我生活里一个固定的小习惯了，就像每天早晨要喝一杯水一样自然。如果非要让我选一个“无限回购”的代表，那王小卤虎皮凤爪绝对是当仁不让！
网友意见
所谓“一入江湖岁月催”，在办公室工作了一天的打工人们，下午茶时间总想着小聚一下，聊一下生活，谈一谈八卦。当然了，干说话只聊天是远远不够的，重要的是，在谈天说地的同时，还要有可口的美味小零食相伴。
和下午茶最配的，当然是美味的糕点了，阳大夫搜集了下面几种便宜又好吃的糕点，给大家推荐一下。
1、全盛斋椰蓉酥
全盛斋椰蓉酥是古都西安的名优土特产，饼皮酥脆，其内部充满甜而不腻的椰蓉，把饼掰开就能闻到扑鼻而来的椰蓉香气，口感甜而不腻，回味悠长。
2、老鼎丰长白糕
巍巍大东北，滚滚松花江，在祖国的边陲重镇哈尔滨，老鼎丰是一家著名的中华老字号糕点铺，距今已有200多年的历史。长白糕是东北的传统糕点之一，纯用鸡蛋制作，表面撒以绵白糖，口感细腻宣软，入口即化，是一款老少咸宜的饭后甜点，也可当作早餐食用。
3、安徽黄山烧饼
“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”，安徽黄山以其雄伟壮丽的景色闻名世界，与此同时，山脚下的安徽黄山市的黄山烧饼也是一道美味的小吃。黄山烧饼以梅干菜和五花肉混合为馅料，吃起来咸鲜可口，肥而不腻，饼皮酥脆，色泽金黄，故又有“蟹黄饼"之称，有叶氏词为证，“薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷”。
4、沈大成桂花糖年糕
《甄嬛传》里眉庄最爱吃的藕粉桂花糖糕在网上没有找到，不过上海的中华老字号沈大成的桂花糖年糕或许可以比拟之。将糯米制成的年糕蒸熟，再切成薄片，把桂花蜜浇在年糕上，桂花蜜清甜，年糕软糯粘牙，风味悠长。在冬天的时候，还可以把年糕用油煎一下，趁热淋上桂花蜜，一口咬下去，从口腔一路暖到胃里，那感觉，别提有多舒服了。
5、知味观龙井绿茶酥
“西湖美景三月天，春雨如酒柳如烟”，西湖的美景每年都吸引如织的游人游览，除此之外，西湖的龙井茶也是名满天下。西湖边的茶农把龙井茶叶掺入面粉之中，制作出来的千层酥饼，时人谓之“龙井绿茶酥“，食之有浓厚的龙井香味。适合下午配上一杯香茶一同食用。杭州的绿茶酥以老字号饭庄知味观出品的绿茶酥风味最佳。
6、潮汕红糖肚脐饼
红糖肚脐饼为广东潮汕地区的传统美食，是将面粉与番薯混合之后，将红糖置于饼皮内，再烤制而成的薄脆饼。饼皮薄脆焦香，散发出淡淡的番薯香气，配合上红糖馅淡淡的甜味，口感和味道令人惊艳，欲罢不能。
7、台湾凤梨酥
凤梨酥是台湾最具代表性的风味小吃，其饼皮以蛋黄及面粉混合而成，口感酥香，而其馅料以采用冬瓜、生凤梨加入鸡蛋、蛋黄及蜂蜜制成，甜而不腻也不黏牙。台湾比较有代表性的凤梨酥品牌有郭元益，玉香斋等，非常适合下午搭配一杯香茗食用。
8、广西蛋黄酥
很多人都吃过广西北海的海鸭蛋，个头大，蛋黄油性丰富。当我们把海鸭蛋里最美味的蛋黄和好吃的红豆沙馅混合在一起，就组成了广西北海美味的蛋黄酥。
要说广西蛋黄酥做的最好的品牌，还要说是北月湾牌的蛋黄酥。一轮明月照四方，蛋黄酥香美名扬。真材实料的咸蛋黄，一点都不腻，雪媚娘皮软软糯糯很有嚼劲，红豆沙馅很新鲜，作为广西土著，阳大夫强烈推荐。
9、云南云腿玫瑰饼
把春天开放的玫瑰花用蜂蜜浸泡制成花酱，再放进坛子里腌渍起来，等发酵好了，拿出来跟云南最富盛名的火腿混合在一起制成馅料，用猪油制作起来酥脆的饼皮，把馅料包起来，在烤箱里烤熟，这就是云南著名的云腿鲜花饼，味道咸鲜可口，具有浓郁的花香，一口就把整个春天吃进肚子里。
10、广西玉林牛巴
玉林牛巴为广西玉林市的名优特产，国家地理标志产品，距今已经有800多年的历史了。玉林牛巴以精选的新鲜牛肉（黄牛后腿肉最好，前腿肉次之）为主料，用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、甘草粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量组成配料，经制作加工而成。
玉林牛巴的制作历史悠久，也特别讲究制作工艺，最讲究的一道关键工序是煸炒，煸炒的过程，武火和文火的运用要恰到好处。玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。
玉林牛巴以吴常昌牛巴最富盛名，风味最佳。
11、黑芝麻丸
黑芝麻是药食两用的滋补佳品，炒熟直接食用,亦可作为糕点食品的辅料,也是食疗的上好食材。它营养十分丰富,含有大量的脂肪和蛋白质,芝麻素、芝麻酚、胡麻苷、糖类、维生素A、E、钙、铁、铬、卵磷脂等营养成分,性平,味甘,药用有补肝肾,益精血,润肠燥的功效，适用于睡眠浅、脱发严重的人群。
12、广东鸡仔饼
鸡仔饼是阳大夫小时候特别喜欢吃一种两广地区常见的零食，是广东的四大名饼之一。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有170年的历史。以甘香松化，甜中带咸著称，鸡仔饼不是用鸡肉制成的，就好像老婆饼是没有老婆的，主要材料是面粉，花生，核桃，芝麻，冰肉，鸡蛋等，通过腌制烘烤而制成的。
13、越南黄龙绿豆糕
这款糕点就不多说了，绝对的童年回忆啊。
14、广西水牛奶
牛奶好不好喝，关键不在于品牌，而在于牛奶本身的品质。
我们平常喝的牛奶，都是由我们印象中的那种黑白条纹相间的奶牛生产的。这种奶牛是我国最常见的优质奶牛，称作中国荷斯坦奶牛（1997年以前称中国黑白花奶牛）是19世纪末期由中国的黄牛与当时引进我国的荷斯坦牛杂交的牛品种。它生产的奶也就称作荷斯坦牛奶[1]。
其实，在众多的牛种中，荷斯坦奶牛所生产的牛奶并不是品质最优异的品种，在牛奶的各种营养物质含量和口感甜度等各方面，水牛奶都更胜荷斯坦奶牛牛奶一筹。即使在不加糖的时候，水牛奶都有较高的甜度，口感堪比旺仔牛奶及大白兔牛奶，喝完水牛奶再去喝普通牛奶，大有一种“黄山归来不看岳”之感。
所以别看水牛相貌平平，它生产的牛奶却堪称奶中贵族。
水牛奶是世界乳业的重要组成部分，特别是意大利，以水牛奶为原料生产的奶酪享誉全世界。水牛奶品质优异，在中国也愈来愈受到重视。
有研究者将水牛奶和荷斯坦牛奶的营养成分进行了对比，发现水牛奶所含的乳糖、乳脂肪、乳蛋白、矿物质及维生素含量均显著高于荷斯坦牛奶，营养价值特别高[2][3]。（如下图所示）
此外，水牛奶还具有一定的养生保健的功效。动物实验证明，水牛奶中所含有的活性物质对心血管系统具有保护作用，同时能有效地清除体内地氧自由基，起到延缓衰老、延长寿命的功效[4][5]。
两广地区是我国水牛奶的主产地，其中尤以广西壮族自治区所产的水牛奶品质更为优异。奶水牛产业是广西特色农业产业，目前，广西奶水牛存栏量4.42万头，水牛奶产量2.76万吨，居全国首位。广西水牛研究所作为全国唯一一家水牛奶的国家级研究所，近年来在水牛繁殖生物技术等领域取得重大突破，先后建立国家级良种水牛繁育基地、广西重点实验室、广西遗传育种工程中心[6]。
由于水牛奶蛋白质等营养物质十分丰富，在两广地区的许多传统小吃，如双皮奶、姜撞奶、顺德奶片都必须要用水牛奶来制作，才能得到地道的风味。
参考
- ^ https://baike.baidu.com/item/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%8D%B7%E6%96%AF%E5%9D%A6%E5%A5%B6%E7%89%9B/9221209?fr=aladdin
- ^ 戴江河,石昭意,潘斌,杨利国.水牛奶营养与功能研究进展[J].中国奶牛,2017(06):10-13.
- ^ 梁明振,杨炳壮,苏安伟,陆月青,赵红梅,李忠权.水牛奶营养价值评价[J].广西畜牧兽医,2007(03):124-126.
- ^ 潘健存. 水牛初乳粉的免疫活性及其降血糖作用的研究[D]. 南 宁:广西大学, 2006.
- ^ 李玲,唐艳,农皓如,等. 水牛乳多肽对衰老模型小鼠机体抗氧化 作用的研究[J]. 食品科技, 2012,37(9):62-65
- ^ 居全国首位！广西奶水牛存栏量4.42万头、水牛奶产量2.76万吨[N].广西日报,2020-9-13
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