海口有什么好吃的小吃推荐？

海口，这座滨海城市，除了阳光沙滩，还藏着数不清的美味小吃，让人一口接一口，停不下来。来海口，绝对不能错过这些地道的小吃，它们不仅仅是填饱肚子，更是海口生活最真实的写照。

说到海口小吃，那必须得提一下海南粉。这可是海口的头牌之一，也是我每次来必点的。海南粉讲究一个“嗦”，那细如丝滑、韧劲十足的米粉，浸在浓稠的卤汁里，上面堆满了丰富的配料，简直是视觉和味觉的双重享受。

味道怎么调？卤汁是灵魂！通常是用猪肉末、黄花菜、黑木耳等炒制而成，味道咸香中带着一点微甜，很复合的口感。
配料是关键！海南粉的配料也很丰富，常见的有猪肉丝、叉烧肉、炸花生米、豆芽、葱花、香菜、油炸糯米条（也叫“脆皮”）。这些配料各自的香味和口感汇聚在一起，让一碗海南粉变得层次感十足。
如何吃才地道？先把粉和配料拌匀，让每根粉都裹上卤汁，然后“呼噜呼噜”地吸进嘴里，再嚼嚼里面的配料，脆的、软的、香的，在嘴里碰撞，那滋味，绝了！
去哪吃？市区里有很多不错的选择，比如“亚妹海南粉”、“长坡粉”、“忠介路粉”等等，老字号通常都比较有口碑。你可以去当地人常去的小巷子里找寻那些不起眼但味道惊艳的小店，总能给你惊喜。

除了海南粉，抱罗粉也是不能错过的。它和海南粉有些相似，但它的米粉会粗一些，形状更像我们平时吃的老米粉，口感也更加爽滑。

和海南粉的区别？抱罗粉的重点在于它的汤头和配料。汤头通常是海鲜熬制的，鲜美无比，搭配的配料也更丰富，有牛肉、猪肉、虾仁、鱿鱼等等，简直是一碗浓缩的海鲜盛宴。
怎么吃？同样是拌匀了吃，但抱罗粉的汤汁会更清澈一些，更突出食材本身的鲜味。有时候还可以选择干拌，只放汤汁和配料，更能品味到米粉本身的香甜。
推荐？ “抱罗粉老店”、“海口味道抱罗粉”这些名字你可以在地图上搜一搜，通常都比较好找。

再来说说陵水酸粉。虽然名字里有陵水，但在海口也同样受欢迎。这碗粉的特点就是“酸”和“辣”，但这种酸不是醋酸，而是一种特有的发酵酸味，配上特制的辣椒酱，简直是绝配。

灵魂在哪？陵水酸粉的灵魂在于它的酱料，是用各种香料和辣椒熬制出来的，酸辣鲜香，层次丰富。
配料简单却点睛！通常配料很简单，就是米粉、酸菜、花生碎、黄豆，但正是这些简单的搭配，才能衬托出酱料的美味。
特别提示！吃陵水酸粉一定要大胆尝试老板给的辣椒酱，不要怕辣，那才是精髓所在！

海口的美食不仅仅局限于米粉，还有很多其他的宝藏小吃。

椰子饭，这绝对是海口的一张特色美食名片。用新鲜的椰子壳作为容器，将糯米、椰肉丝、糖、椰奶等一起填入椰子中，然后蒸熟。

口感和味道？糯米饭吸收了椰子的清甜和椰奶的香浓，吃起来软糯香甜，带有浓郁的椰香，简直是把热带风情都吃到嘴里了。
怎么吃？直接用勺子挖着吃就行，可以品尝到饭粒的Q弹和椰肉的嚼劲。
在哪里找？在很多海鲜排挡、本地菜馆都能找到，有些甚至专门做这个。

再来点接地气的，比如清补凉。这可不是普通的甜品，而是海口人夏天解暑的利器，当然，冬天也可以来一碗暖暖的。

丰富到爆炸的配料！一碗清补凉里可以有十几种甚至更多的配料，比如绿豆、红豆、薏米、西米、芋头、红薯、龟苓膏、仙草、椰子肉、菠萝蜜、龙眼干、葡萄干等等，简直是个料库。
两种吃法，各有千秋！可以选择加椰奶、牛奶或者糖水，也可以选择加刨冰。夏天来一碗冰镇的，凉爽到心底；冬天来一碗温热的，暖意融融。
小贴士！如果是第一次尝试，建议每种都来一点，感受各种配料在嘴里混合的奇妙口感。

还有猪肚包鸡，这道菜虽然更偏向于汤品，但很多人也把它当作小吃来品尝。

制作精巧！用新鲜的猪肚包裹着鸡肉和其他滋补的药材（如红枣、枸杞、党参等），然后一起炖煮。
味道鲜美浓郁！炖煮后，猪肚变得软糯不腥，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁更是精华所在，醇厚滋补，回味无穷。
如何享用？通常上来时会有一个小炭炉继续加热，吃的时候可以先喝一口汤，再撕开猪肚享用里面的鸡肉。

说到海口的海鲜，那也是小吃界不可忽视的存在。虽然海鲜本身不算“小吃”，但像烤海鲜、炸炸（就是各种食材串起来炸）这些都是海口人晚上宵夜的热门选择，充满了烟火气。

烤海鲜：新鲜的海鲜（扇贝、生蚝、鱿鱼、虾等）直接放在炭火上烤，配上蒜蓉、辣椒、葱花，鲜味十足，火候恰到好处，焦香扑鼻。
炸炸：这是海口非常有特色的一种街头小吃。你可以选择各种你喜欢的食材，比如鸡翅、鸡腿、鱼豆腐、蔬菜、豆制品等等，交给老板炸熟，然后蘸着特制的辣椒酱吃，酥脆可口，越吃越上瘾。海口的老城区，比如文明东路、水巷口附近，有很多不错的炸炸摊位。

最后，想给大家推荐一个海口人从小吃到大的美味——卷粉。

简单却不失美味！卷粉是用大米浆做成的薄薄的粉皮，里面卷上炒好的瘦肉末、香菇、豆芽等，然后淋上特制的酱料。
口感丰富！粉皮软糯，内馅鲜香，酱料咸甜适中，再撒上一些葱花和白芝麻，简单却能带来满满的幸福感。
早餐的绝配！很多海口人早餐就喜欢来一份卷粉，再配上一碗本地特色的清汤粉或者牛腩粉，完美开启一天的生活。

来海口，别只盯着那些大餐，这些藏在街头巷尾的特色小吃，才是最能触动你味蕾，最能让你感受到海口这座城市独特魅力的存在。放开肚子，慢慢品味吧！

网友意见

关注这个问题有一阵子了看来海口真的没啥人气诶

根据自己的记忆和口味先列出一些推荐以后慢慢补全资料吧

西天庙小吃

老城区里的海口味道只有下午去才能吃到庙门口旁的小店面里面分三个小摊一个卖荤食类一个卖糖水类还有一个卖油炸类都挺不错人数够的话建议都尝一尝

地址：义兴街75号西天庙

营业时间：15：00 — 17：00

推荐：海镜鸭肠螺肉猪杂甜薯奶九层糕地瓜饼

2. 博爱北清补凉

老海口人才知道的老店藏在一条泛着白光的小巷里只卖红糖水清补凉配料考究没有些乱七八糟的食材夏天喝冰的清凉解暑冬天喝热的温润滋补还有糖水面也是老味道不过甜的面可能有些外地朋友吃不惯

地址：博爱北路与文明中路交叉口处

营业时间：21：00 — 24：00

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