手被开水烫伤了怎么办？
首先，冷静！别慌！
烫伤发生的时候，人难免会有点懵，甚至会喊叫。这时候最重要的就是让自己镇定下来，别到处乱抓乱摸，更不要病急乱投医。
第一步：赶紧冲凉水！越快越好！
这是最最关键的一步！一旦被开水烫到，立刻把你受伤的手放到流动的冷水下冲。当然，不是那种冰冷刺骨的水，就是普通的凉水。你可以把手整个浸泡在凉水盆里，或者放在水龙头下面冲。
为啥要这样做？
降温： 皮肤被烫伤后，热力还在继续损伤下面的组织。用冷水冲，可以迅速把皮肤的温度降下来，阻止热力进一步渗透，减轻对深层组织的伤害。
止痛： 冷水有麻痹神经的作用，能帮你缓解疼痛感。
减轻水肿： 及时降温也能有效减轻烫伤部位的水肿。
冲多久？
最好是冲个15到30分钟，或者直到疼痛感明显减轻为止。如果手边没有流动的冷水，可以用干净的湿毛巾敷在烫伤处，但要注意经常更换湿毛巾，保持湿润和凉爽。千万不要用冰块直接敷！ 冰块温度太低，容易冻伤皮肤，反而让情况更糟。
第二步：仔细观察伤口，判断严重程度。
在冲水的时候，你就能大概看清楚伤成啥样了。
一度烫伤（表皮层）： 皮肤会发红，可能会有点肿，摸上去会有点烫，但不会起水泡。摸起来会有点痛。
二度烫伤（真皮层）： 皮肤会非常红，而且会出现水泡。水泡可能很小，也可能很大。这是因为真皮层受到损伤，组织液渗出形成了水泡。二度烫伤疼痛感会比较明显。
三度烫伤（全层皮肤）： 皮肤颜色可能发白、发黑或者焦黄，甚至看起来有点像皮革。这时候可能因为神经末梢被破坏，反而感觉不到疼痛，或者疼痛感很轻。三度烫伤的损伤程度非常深，需要立即就医。
第三步：针对不同情况处理。
对于一度烫伤（没起水泡）：
冲完冷水后，你可以轻轻地用干净的纱布或者棉签蘸一点烫伤膏（药店里有卖的，成分多是炉甘石洗剂或者一些植物提取物，注意不要用牙膏、酱油、黄油之类的偏方，那些只会让伤口感染！）涂抹在上面。
如果家里没有烫伤膏，暂时不用抹任何东西，保持清洁就好。
穿宽松透气的衣服，避免摩擦。
对于二度烫伤（起了水泡）：
千万不要自己弄破水泡！ 水泡的外皮是保护伤口的天然屏障，一旦弄破，很容易引起感染。
如果水泡很小，而且没有影响到活动，最好保持原样，让它自己吸收或者脱落。
如果水泡比较大，或者离关节比较近，容易被蹭破，你可以去医院让医生处理。医生会根据情况决定是否需要引流。
如果水泡不小心弄破了，用流动的清水或者生理盐水轻轻冲洗干净，然后涂抹一些烫伤膏，再用无菌纱布包扎起来。包扎时不要太紧，以免影响血液循环。
对于三度烫伤（皮肤变色、焦黑等）：
立刻！马上！去医院！ 这种程度的烫伤非常严重，需要专业的医疗救助。
在去医院的路上，可以用干净的湿布或者纱布轻轻盖住伤口，但不要施加任何压力。
一些特别需要注意的事项：
不要抹油！ 很多人习惯抹香油、橄榄油，或者抹牙膏、酱油。拜托，这些东西一点用都没有，还会把伤口封起来，阻碍散热，甚至引起感染，让伤口更严重！
不要随意用偏方！ 比如用蛋清、酒、醋之类的，这些都是没有科学依据的，可能会刺激伤口，引起过敏反应，或者加重感染。
不要撕扯衣服！ 如果受伤的衣服粘在伤口上了，千万不要强行撕扯，以免扯掉已经愈合或者半愈合的皮肤，加重损伤。如果衣服和伤口粘连，最好等医生来处理。
保持清洁！ 无论哪种程度的烫伤，都要注意保持伤口清洁，避免感染。如果需要包扎，要用无菌的纱布，并且定期更换。
观察变化！ 烫伤后要注意观察伤口是否有红肿加剧、流脓、发热等感染迹象。如果出现这些情况，要及时去看医生。
处理好水泡： 如果有水泡，除非医生建议，否则不要自行挤破。如果水泡破裂，要用生理盐水或温开水冲洗，然后涂抹烫伤药膏，并用无菌纱布包扎。
避免日晒： 烫伤恢复后，伤口处的皮肤会比较娇嫩，容易晒黑留疤，所以尽量避免伤口部位直接暴露在阳光下。
什么时候必须去看医生？
烫伤面积较大（比如手掌心大小以上）
烫伤涉及关节部位
出现水泡，或者水泡很大
伤口出现感染迹象（红、肿、热、痛加剧，流脓）
烫伤深度较深，皮肤颜色改变
感觉疼痛非常剧烈，或者疼痛持续不缓解
不确定烫伤的严重程度
总而言之，被开水烫到，第一时间用冷水冲，然后根据伤口情况决定下一步。如果拿不准，或者伤势看起来不轻，那就别犹豫，赶紧去看医生。记住了，小心驶得万年船，小小的意外也可能带来麻烦，别让烫伤留下长久的印记。
网友意见
1. 不要在伤口涂牙膏，烫红的地方不需要美白。
2. 不要对伤口直接进行冰敷，烫伤的地方也演不了冰与火之歌。
3. 不要把酱油、猪油、食醋、盐水等稀奇古怪的的东西抹在烫伤部位，我们要挽救的是被烫伤的手，而不是做一盘酱猪蹄。
烫伤其实是民间的俗称，医学上把烫伤等外部热源造成的伤害统称为「烧伤」。
烧伤会根据程度不同划分烧伤级别。热液烫伤一般造成的是 I 度烧伤和 II 度烧伤。
- I 度烧伤，一般造成皮肤轻度红肿，几天后就痊愈。
- 浅 II 度烧伤，会形成水泡，水泡破裂后，有液体渗出。痊愈需要一到两周。
- 深 II 度烧伤，深及真皮深层，皮肤较白或棕黄，间或有较小的水泡。一般要 3 周才能痊愈。
所以，只要烫伤部位出水泡，就已经是 II 度烧伤了，原则上是要去医院处理的。当然无论是几度，遇到烫伤，都要按照下面的「五字决」处理：
冲：
在清洁、流动的冷水下面冲洗十多分钟以上。
注意，这个冷水不是指冰水，一般室温左右的就可以了。
脱：
冲完冷水后，如果烫伤部位是隔着衣服烫伤的，需要在冷水冲洗下，小心除去衣服。如果衣服粘得太紧，不要强行去除，以防二次损伤。
泡：
在冲洗完并且也除去表面衣物等东西后，就可以把受伤部位放到冷水里浸泡了。
一般要浸泡 30 分钟左右，再次注意，是室温左右的冷水，不要用带着冰块的冰水。
盖：
用清洁的纱布等覆盖伤口。
送：
如果伤口面积很大，比如整个手臂都被烫伤出水泡，这样的情况家庭就没法处理了，必须送到医院了。
对于只出现红肿情况的烫伤，冲、脱、泡基本可以搞定，几天后红肿褪去就愈合了。
如果出现水泡，大面积的一定要去医院，如果只有一两个水泡，又不想去医院处理。那么要记住一点：
一般来说，保护好水泡不破裂，好好休息的话，它会自己吸收，愈合时也不会有什么感染的情况。
但自己主动挑破，稍有不慎就会造成感染，到时就麻烦了。
关于要不要涂烫伤膏的问题
一般来说轻度烫伤是不需要用烫伤膏的，可以自愈。
如果是重度的话，烫伤膏也解决不了问题，还是得送医院。
关于留不留疤的问题
I 度烧伤和浅 II 度烧伤是不会留疤的，也就是说如果手上只有红肿或者细小水泡，处理得当是不存在留疤的问题。
但是再严重的话，就不好说了。
所以呢，对于烫伤这种事，还是预防为主的为好。
在做菜喝水洗澡取暖时，要牢记：
内容参考丁香医生科普文章：
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