在洗碗这件事上，手洗和机洗哪个更强？
手洗：老祖宗传下来的本事，灵活多变，感情深厚
手洗，这可是咱们老祖宗就传下来的“绝技”。它最大的优点就是一个字：灵活。
啥都能洗，啥都能洗得透： 咱自家的锅碗瓢盆，形状各异，有凹槽的、有细缝的，洗碗机有时候就是进不去，或者进去了也洗不干净。这时候，一双手，一根毛巾，加上点洗洁精，再怎么刁钻的角落，都能给你洗得锃亮。而且，对于那些特别油腻、粘连严重的餐具，咱可以根据情况增加洗洁精的量，或者用钢丝球使劲搓，这点是洗碗机比不了的。
即时性强，随用随洗： 想吃啥，洗完就用，不用等一堆碗攒起来。吃完饭，立刻动手，厨房干净利索，心里也舒坦。不用操心洗碗机能不能装得下，也不用等它程序跑完。
感知力强，细节控福音： 咱们用手洗的时候，能直接感受到餐具的油腻程度、是否有残渣。手感好不好，温度适不适宜，这些细节都能实时反馈。特别是对于一些不锈钢、玻璃材质的，手洗更能判断出是否已经洗净，会不会留下水渍。
成本低廉，门槛不高： 除了洗洁精和洗碗布，几乎没有其他什么成本了。而且，很多人觉得洗碗也是一种放松或者家务劳动的过程，能带来一些满足感。
更具“人情味”： 很多人在洗碗的时候，会顺便和家人聊聊天，分享一天的心情。这洗碗的过程，也成了家庭互动的一种方式，多了几分温情。
但是，手洗也有它的“软肋”：
费时费力，尤其量大的时候： 家里来客人了，或者一家老小一顿饭下来碗盘一大堆，那得洗到什么时候？而且长时间接触水和洗洁精，对手部皮肤的伤害也是实实在在的。
水温和消毒问题： 大部分人手洗时，用的水温可能就是温水或凉水，很难达到那种高温杀菌的效果。虽然洗洁精有去污作用，但它主要成分是表面活性剂，消毒能力有限。所以，如果追求极致的卫生，手洗可能就逊色一些了。
用水量难以控制： 手洗的时候，很多人会习惯性地让水龙头一直开着，或者反复冲洗。这样下来，可能比洗碗机用更多的水。
洗碗机：现代科技的结晶，高效省力，消毒到位
洗碗机，这玩意儿自从进入咱们生活，就成了不少人心中的“神器”。它最大的亮点就是：高效、省力、卫生。
省时省力，解放双手： 这是最直观的优势。把脏碗往里一放，按下按钮，你就可以去做别的事情了。看电视、陪孩子、甚至去楼下散个步，回来碗都洗好了。对于那些忙碌的现代家庭来说，这简直是福音。
高温清洗，杀菌效果好： 洗碗机通常能将水温加热到6070摄氏度，甚至更高。这样的高温，配合专用的洗碗粉或洗碗块，能够有效去除油污，并且杀死大部分细菌和病毒。对于有老人和小孩的家庭来说，这一点尤为重要。
节约用水（通常情况）： 别看它转来转去挺耗水，但实际上，很多现代洗碗机在设计时就已经考虑到了节水问题。经过科学的循环冲洗和过滤，相比很多手洗时水龙头开着就冲的情况，洗碗机往往能更有效地利用水资源。当然，前提是你要把洗碗机装满。
洗涤效果均匀： 碗筷在洗碗机里，会接受来自各个方向的强力水流冲洗，配合洗涤剂，通常能洗得非常干净均匀。特别是对于一些有复杂结构的餐具，洗碗机的内部喷臂设计，能让水流深入到每一个角落。
烘干功能，减少细菌滋生： 很多洗碗机都有烘干功能，洗完后碗筷是干燥的。潮湿的环境容易滋生细菌，而干燥的餐具则能更好地保持卫生。
洗碗机的“不足之处”也不能忽视：
初始投入成本高： 买台洗碗机，少则几千，多则上万，不是一笔小数目。
不适合所有餐具： 一些木质、不沾涂层、铜制或者材质比较脆弱的餐具，不适合放进洗碗机，高温和强力水流可能会损坏它们。
需要预处理： 虽然现在洗碗机技术越来越好，但像骨头、大块食物残渣，还是需要先刮干净再放进去，否则可能会堵塞喷头或过滤网。
空间占用和安装： 如果家里厨房空间不大，或者没有预留安装位置，可能会比较麻烦。
洗涤时间较长： 虽然省力，但洗涤程序通常需要12小时，甚至更长，所以不能做到即时洗。
那么，到底哪个“更强”呢？
这事儿，不能一概而论，得看具体情况：
追求极致卫生、省时省力、家庭成员多： 毫无疑问，洗碗机是更优的选择。特别是家里有老人小孩，或者对卫生要求很高的人，洗碗机的高温清洗和烘干功能是手洗难以比拟的。
餐具种类单一、日常食量小、厨房空间有限、预算有限： 手洗可能更经济实用，也更灵活。而且，对于一些不适合机洗的餐具，手洗是必须的。
想要兼顾效率与生活品质： 许多人会选择“混搭”模式。把适合机洗的餐具交给洗碗机，一些特殊材质或需要特别处理的餐具则手动清洗。
总结一下，没有绝对的“谁更强”，只有“谁更适合你”：
如果你是追求“解放双手”，不差钱，而且家里有合适的安装条件，那么洗碗机绝对能让你生活品质更上一层楼。 它带来的便利和卫生效果，是手洗难以比肩的。
如果你家人口不多，餐具也不复杂，或者对传统生活方式有情怀，或者预算有限，那么手洗依然是可靠的选择，并且在“人情味”上，它有独特的优势。
最终，是选择让科技来帮你分担家务，还是享受亲手打理的乐趣，这完全取决于你自己的生活习惯和需求。不过，无论选择哪种方式，保持餐具的清洁卫生，才是最重要的。
网友意见
如果论效率，当然是手洗强得多。我妈洗20个碗最多10分钟。洗碗机设置到自动模式从放水开始到烘干需要2个半小时。
扫地机器人也是一样道理，把全家扫一遍得2个小时，半途还要回去充电。自己开动吸尘器的话扫一遍最多20分钟。
我还有个3D打印机，速度极慢，高质量打印一个花瓶通常需要花20小时，去外面买一个只需要5分钟。
但问题在于：机器是自动的。只要干的不是做饭之类要求时效的事，它们要花多少时间完成工作并无太大关系。洗碗机可以晚上开动。扫地机器人可以天天扫，一遍扫不干净扫第二遍，只要家里没人就启动。3D打印机让它在那里干活就行了，家庭小物件能自制的好处在于这些物件从耐用品变成了易耗品，一旦损坏再打印一个就是了。
所以，家务机器的效率和质量可能没有人高，但顶不住它们可以重复工作。
当然——前提，你买的不是国产垃圾，外壳做得漂亮里面都是渣渣，活干不好，开几次就趴窝，还要偷窃用户隐私+乱发广告的那种。老老实实买德国日本美国牌子。
在以前，我一直以为洗碗机最大的卖点是“方便”。互联网上也总有“手洗”与“机洗”之争，手洗党态度明确，经常表示：放进去摆一次拿出来再摆一次，有那个时间我手洗早结束了。而这时候机洗党的反驳总是很无力，导致我错误的理解了洗碗机的意义，迟迟没有用上洗碗机。
而真让我用上的，还是我朋友的一次就医经历。
我朋友是个很讲究卫生的人，总是自己做饭，从来不下馆子。而有天，他因为腹泻住院了，去看望他的时候，才知道他得的是大肠杆菌肠炎。
我很好奇，印象中，大肠杆菌的存在于餐馆的筷子、餐具上已经是见怪不怪的新闻，每年的卫生抽查，总有饭店因为餐具大肠杆菌菌落超标而被罚，但在家里吃饭，也会感染吗？
朋友苦笑告诉我，他也是第一次知道，这种细菌无处无在，除了鸡蛋以外，青椒、红椒、蘑菇及很多速冻食品，都有大肠杆菌。[1] 大肠杆菌是条件致病菌，在一定条件下可以引起人胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染。而且很难根除，餐具的大肠菌群污染一直是国内餐饮业监督检查的重点，国标《GB14934-1994食(饮)具消毒卫生标准》规定：餐具上的大肠菌群须少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。[2]注意，即使是卫生标准，也要求的是少于3个/100平方厘米，而不是0.
这些细菌会滋生在碗、盘子上，除了这些，还有使用较久、已有划痕的竹木筷子，在潮湿的状态下，更有利于细菌的繁殖。
如果你的免疫力好，不小心使用了含有致病菌的筷子，可能不会有什么反应，一旦抵抗力降低、或者使用者是老人、小孩，就会造成机会感染。多数大肠杆菌感染临床症状表现为腹泻，肠胃感染，可导致人体肠炎甚至是严重的败血症。孩子，老人和消化吸收能力较弱的人，更是有可能导致这种情况。
即便是专业的餐具配送，都会有遗漏，更何况家庭洗碗，更是难以保证卫生，并不是我们刷碗不仔细，而是我们普通的人力，根本没办法把碗“消毒”，刷碗用的海绵擦、水池都会有很多细菌，如果不及时更换，细菌就会滋生在餐具上，随着食品进入我们的身体，对身体健康造成影响。
像是2005年三明市某酒店举办一场升学宴会后发生了食物中毒，参加宴会的宾客200人，发病 16人，就是在4份餐具中检测出大肠菌群阳性。 [3]所以除了食材的新鲜外，餐具的干净整洁才能保证我们饮食健康。
也正因如此，我给家里安装了洗碗机。不是为了方便，而是为了：健康。
现在的洗碗机，不仅可以将餐具清洗干净，同时具备一些功能可以杀灭餐具上的细菌，保证其干净、卫生。其中最典型的就是高温清洗+沸石烘干除菌，通过高温水冲刷餐具，热水不仅能够有效地溶解油污，同时还能实现高温杀菌，然后配合沸石稀释除菌，保持餐具的干燥，减少细菌的滋生。实现餐具长时间摆放。
就拿我现在家里安装的BOSCH SJV68IX06C洗碗机来说，它的很多优点都是显而易见的。
第一点就是：干净。
我这一款是BOSCH“全能王”洗碗机，最高35000帕水压冲刷，72度高温洗涤，不仅餐具上残留的油渍可以被轻松解决，而且除菌率高达99.99%，这个结果，自然是更有保障的。
洗碗机的除菌率也是很重要的参数指标。尤其是家里有老人、孩子的，除菌率就更重要了。但是，光洗干净是仅仅不够的！
这个和洗衣服一个道理，不知道大家有没有和我一样，洗碗衣服，会忘记拿出来晾干，或者自己脑子是记得的，但身体就是不想动，导致最后还是忘了。我告诉你，有了洗碗机以后，这个毛病一定还是会持续存在！
虽然说洗碗时长时间的高温清洗，已经能做到除菌，但如果用一般的洗碗机，存储的时候碗里面还残留有水渍，那么细菌依然会再次滋生，相当于白洗了， 但BOSCH“全能王”洗碗机已经为我这种懒人想好了办法。
它实现洗碗除菌存储一站式解决方案，在洗碗的同时利用高温除菌，洗完之后再对餐具进行烘干。独特的沸石烘干技术，利用沸石这种天然矿物质吸湿放热的特性，实现优秀的烘干效果。这个原理和其他洗碗机完全不同，洗碗机底部有一块区域存放沸石，在洗碗的时候，沸石能够吸取机内的高温蒸汽，把热量存起来，然后到烘干和存储的时候再释放出来，这样做的好处就是以极低的能量消耗实现优秀的烘干效果。
这样一来，餐具在洗碗机中可以存放长达 96 小时，而不会造成细菌滋生。完全可以撑到你下一次做饭的时候拿出来用，堪称懒人救星。
且BOSCH“全能王”洗碗机采用活性水系统，BLDC变频电机，强大的水压可以不费力气冲洗污渍，还能软化水质，不会在盘子上留下水垢，洗完后盘子和新的一样，比手洗干净很多。
这款洗碗机还有很多其他优点，比如8种主程序+6种增值功能多种场景模式，满足各种洗涤需求。包括，：
新功能超净洗，持续全程高温，有效去除重油重垢;
蒸汽烘，蒸汽单独烘干，干净餐具专用;
即时洗，1小时候洗净烘干，餐后即时洗涤;
超快洗，29分钟快速洗涤，适合轻污餐具;
智能洗，自动感应精控，多种餐具适用。
最后和大家分享一下我的个人感受，最大的感觉是：洗碗机用了后，真的回不去了。
第一它真的非常方便，节省宝贵的时间，能自己做饭的90后真的已经很了不起了，竟然还要洗碗？劳累一天，吃饱喝足，希望能够安静下来好好地放松下自己，还要洗碗?想着一会水槽里满是油污的碗筷，我都不想吃了。洗碗机真的是方便了，也难怪之前看网上的测评人光提这个，因为其他优点都忘了。
第二就是真的很干净，以前手洗的碗碟，如果没擦干净，放在柜子里几天后，摸起来竟然有点滑腻的感觉，恨不得冲洗一遍，而洗碗机就完全没有这个困扰。
第三是避免洗洁精伤手问题，在洗碗的时候，想要把餐具清洗干净，那么洗洁精一定是少不了的工具。不过在洗洁精中含有大量的化学成分，我们双手的皮肤长时间接触，手上的皮肤失去光泽，变得干燥、甚至会起皮。对于女生来说，这无疑是一种打击。洗碗机也是有效避免了这一种情况。
真，强烈推荐。
参考：
[1]顾鸣,韩伟.简易、快速检测冷冻食品中大肠菌群、大肠杆菌的纸片荧光法[J].食品科学,2004(01):135-139.
[2]于晓芳. 2010年盘锦市餐饮具卫生监测结果分析[J]. 医学信息(上旬刊), 2011, 24(015):4958-4958.
[3]蔡苏薇,罗信昌,牟森,赵青,龚赟,陈敏.因两种细菌污染引起食物中毒的实验室调查报告[J].中国卫生检验杂志,2006(06):749+753.
作为从手洗转换到机洗的人，当初个人也做了不少对比，最后下定决心换了洗碗机。所以就分享一下个人当初是如何考量的。
其实，洗碗的主要目的是为了干净，因此，比较也从这一点上展开。
首先是力度的问题
经常洗碗的人，一定会知道这个大力出奇迹的观点，无论是普通油污，还是放了好几天的饭碗都有食物残渣硬化的情况，洗碗，除了洗涤剂外，一定会是大力出奇迹的过程。
而这一点上，手洗就不如机洗了。
很多洗碗机在冲刷能力上是非常强的，比如有高达35000Pa高水压强力冲刷，这一点就强过很多手洗了，当然部分大力士是可以达到这个水平的，不过如果长期需要大力出奇迹，就比不上机器那么不知疲倦了。
所以从力度的角度，洗碗机胜出。
其次是洗碗的角度问题。
每次洗碗的时候，最头大的事情之一就是担心有些地方没洗干净，所以总是拿着碗碗盘盘在手里转来转去的洗，用刷子和百洁布一遍又一遍的擦拭，但是依然会出现死角问题。
而洗碗机这方面往往会设计出许多角度来清洗，比如多个角度，甚至是360度旋转清洗，这样可以让洗碗机覆盖碗盘的边边角角。
不过，还有一个容易被忽视的关键点，那就是除菌问题。
我们经常说“病从口入”，其实这里的病之一就是指微生物问题。
微生物是引发感染和疾病的常见因素，比如生活中常见的如大肠杆菌，这种菌分布范围很广，食物、水中都有可能出现，如果一旦被摄入了，超出了人体的承受范围，那么就会引发大肠杆菌感染，出现诸如腹泻之类的疾病。
而金黄色葡萄球菌也是常见的食源性致病微生物，在空气、污水等环境中存在，被摄入后可能会引发食物中毒等问题，我们日常中有25%左右的食源性微生物食物中毒和它有关。
其他比如沙门氏菌等也一样会导致身体健康问题。
我们很容易理解食物本身上的微生物，毕竟生长过程中会无可避免的沾染微生物。但是对于餐盘上的微生物，却非常容易忽视。
其实作为暴露在空气中的餐盘，本身我们在清洁过程中并不会特别注意除菌措施，而家庭日常也往往不配备消毒柜。结果就是空气中的微生物附着在碗盘上，如果没有及时的进行除菌，就会被人体摄入，当超过了个人承受能力的时候，就会出现感染。
而洗碗机在这一点上就要好多了。
部分洗碗机配备了较好的除菌措施，可以很好地清除掉病菌，守护我们的健康。
其实我之前一直是手洗党，可是现在太忙了，而且也变懒了，尤其是饭后，正是碱潮上来的时候，人本来就不想动弹，还要洗碗，那简直是折磨。
所以这次国庆就趁着假期去看看洗碗机，通过一番比较，目前比较心水的这款是博世家的这款洗碗机。
这款洗碗机比较吸引我的有几点。
首先是除菌
对于洗碗机来说，作为生物学博主，我还是更关注除菌问题，而这款洗碗机的特点就是除菌。
它主要通过两种方式来除菌。
首先是湿热除菌。
整个清洗过程水温可以达到72℃，这是我们平时手洗无法接受的温度，而一般情况下，55℃就可以清除掉不少常见病菌了，72℃的情况下更是能够保证在高温水洗的过程中湿热除菌。
而在清洗过后，又采用了干热除菌的方式。
这个主要是用的沸石，也就是图中这个部位。
沸石是一种天然矿石，往往由火山岩在水的参与下形成的，而之所以命名为沸石，是因为其在加热时产生泡沸，其背后的原理在于沸石本身和水的作用。
当沸石接触到潮湿空气的时候，沸石吸收水汽开始放热，于是从而让整个温度得到提升。而水随后冷凝又可以进一步进入循环。
这对于洗碗机就很有意义了。当清洗完成后，很多洗碗机是直接烘干，而这款洗碗机采用的是沸石烘干，不仅可以吸收水分，还能放出热量，这样可以让烘干温度高达80多度，这样就能进一步的加强除菌效果。
当然，除了其除菌功能，其他一些功能也比较吸引我。
1，洗碗压力大
这款洗碗机的最大压力是35000Pa高水压，相当于3.5米高的水柱压力，完全能够满足我的需求，可以进行多种洗涤方式。
2，360度清洗
手洗最头大的事情之一就是存在死角，而博世这款洗碗机采用的是360度旋转清洗，
通过图中的旋转喷淋头，喷洒出来的水柱范围更广，也能够让整个碗盘无死角的清洗。
可以说，洗碗机对于手洗的替代，是一大科技进步，基本上也是知友们最喜欢讨论的家装必买产品，它和扫地机一样公认的可以更好的改善生活质量。而从实际效果来看，洗碗机也要更好，所以说有条件的话，还是很值得入手的，知友们可以直接抄我的作业，大家可以根据实际需求参考看看。
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