去东京，有哪些不能错过的美食？
First off, let's talk about sushi. Now, I know what you might be thinking – sushi is everywhere. But Tokyo sushi? It's a different league. You can find everything from holeinthewall neighborhood spots to Michelinstarred temples of fish.
What to look for: The key here is freshness and the skill of the chef. The fish should practically melt in your mouth, and the rice, seasoned perfectly with vinegar, should be just warm enough to complement the cool fish. Don't be afraid to try nigiri (fish over rice) and sashimi (just the raw fish).
Pro tip: If you can swing it, try a kaitenzushi (conveyor belt sushi) restaurant for a fun, casual experience. But for a truly memorable meal, seek out a small, intimate sushi bar where you can watch the chef work their magic. Some places have a waiting list, so planning ahead is smart. And remember, it’s considered polite to eat your sushi with your hands!
Next up, ramen. Forget the instant noodles you might have tried. Tokyo ramen is an art form. Each region, and often each shop, has its own unique broth, noodle type, and toppings.
The broth is king: You'll find tonkotsu (rich pork bone broth, often creamy and opaque), shoyu (soy saucebased, lighter and savory), miso (fermented soybean paste, robust and flavorful), and shio (saltbased, clean and delicate).
Noodle texture matters: Thin, straight noodles are common in tonkotsu, while thicker, wavy noodles might be found in miso or shoyu. The chewiness, or koshi, is crucial.
Toppings elevate: Think tender chashu (braised pork belly), perfectly cooked ajitama (marinated softboiled egg), crisp bamboo shoots (menma), and fresh green onions.
Where to find it: Look for ramen shops with a line out the door – that's usually a good sign! Many ramen shops are small and specialize in just a few types, so they really perfect them. Don't be shy about slurping your noodles; it's a sign of enjoyment and helps cool them down.
Let's shift gears to something a bit more refined: Tempura. This is more than just fried food; it's about light, airy batter and perfectly cooked ingredients.
The batter is key: A good tempura batter is almost translucent, with a delicate crispness that doesn't leave you feeling heavy. It’s all about the technique.
What to expect: You’ll find a variety of seafood like shrimp, white fish, and squid, alongside seasonal vegetables like sweet potato, eggplant, and shishito peppers.
The experience: Ideally, you'll eat tempura right as it's made, hot and fresh from the fryer. Many tempura restaurants will serve it course by course, allowing you to savor each piece. They'll often provide a dipping sauce (tentsuyu) with grated daikon radish for an extra flavor kick.
For something comforting and universally loved, there's Yakitori. Skewers of grilled chicken, cooked over charcoal.
Beyond the breast: While chicken breast is common, don't shy away from other parts like thigh (momo), skin (kawa), wings (tebasaki), or even less common cuts like gizzards (sunagimo) or liver (reba). Each has its own unique texture and flavor.
The seasoning: You can usually choose between shio (salt) or tare (a sweet and savory glaze). Both are delicious, but tare is particularly addictive.
The atmosphere: Yakitori restaurants are often lively and casual, with smoke from the grill filling the air. It’s a fantastic place to grab a drink and graze on delicious bites.
And of course, we can't forget Okonomiyaki and Monjayaki. These are often described as savory pancakes, but that's a bit of an oversimplification.
Okonomiyaki: Made with flour, eggs, and shredded cabbage, this is a hearty dish. It’s mixed with your chosen ingredients (pork, shrimp, squid, vegetables) and cooked on a griddle. It’s then topped with okonomiyaki sauce, mayonnaise, seaweed flakes (aonori), and dried bonito flakes (katsuobushi). There are regional variations, with Osaka style and Hiroshima style being the most famous. Hiroshima style is layered and includes noodles.
Monjayaki: This is Tokyo's answer to okonomiyaki, and it's a bit more… adventurous. The batter is much runnier, and the ingredients are cooked on a griddle until slightly crisp. It’s a communal experience, where you eat directly off the griddle with small spatulas. It might not look the prettiest, but it's incredibly satisfying.
Beyond these iconic dishes, remember to explore the depachika (department store food halls). These basements are veritable treasure troves of gourmet food, from perfectly crafted bento boxes to exquisite pastries and gourmet deli items. It’s a great way to sample a wide variety of Japanese delicacies.
Finally, don't be afraid to step outside your comfort zone. Wander through the backstreets of neighborhoods like Shinjuku's Omoide Yokocho (Memory Lane) or Shibuya's Nonbei Yokocho (Drunkard's Alley) and pop into a tiny izakaya (Japanese pub). You might just discover your new favorite dish in a place you’d never have found otherwise. Enjoy your culinary adventure in Tokyo!
网友意见
日本寿司生鱼片确实美味，对于平时吃饭口味稍显偏重的国人而言，经常吃定会有点不太习惯。下面我为女生们制作了一条东京美食线路，这一天没有日本传统美食，都是现在日本最有话题的甜点店、西餐厅等。每家店吃的都不多，可以一天吃上好几家。真正的东京现代美食之旅
隔了几年才答题，不知道能否被拥抱。大家觉得有用不给拥抱就点个赞好了，谢谢一直以来的支持。（3.20更新 台场·吉祥寺推荐餐厅）
美食行程之后，我还会附上东京推荐餐厅。
我推荐餐厅都是当地口碑好人气店铺，所以经常会出现排队情况。
多图建议WIFI情况下观看。
开始一天美食之旅
10点到达外苑前车站
↓徒步5分钟
早餐来到第一家今天推荐的第一家餐厅
WORLD BREAKFAST ALL DAY
这个店的观念是“通过早餐了解世界”。提供各个国家的早餐。两个月更换一次主题。
设计的非常西式，采光也非常好。
11~12月限定的法国菜单。
介绍法国的小册子。
法国早餐（1500日元）
附带生奶油和颜色丰富的水果。
西蓝花、起司、火腿面包。起司味道恰到好处，口感也不错。
半熟的鸡蛋这样吃
地址：东京都涩谷区神宫前3-1-23 1F
交通：銀座線「外苑駅前」徒歩5分
营业时间：7:30～20:00
消费：白天1000~2000日元
夜晚2000~3000日元
↓徒步5分钟
12:00 DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO
美国排名第一位的面包房在东京开的分店。在这里你可以品尝到纽约米其林三星出身的师傅多米尼克独创的甜点。嵐在综艺节目中也介绍过。
不只有蛋糕还有各式甜点。
店里面最著名的应该是这个曲奇杯牛奶。
牛奶和特制的曲奇饼味道配在一起，味道不错。
地址：东京都涩谷区神宫前5-7-14 1F～2F
交通：東京metro表参道駅A1出口
营业时间：10:00～19:00
预算：1000~2000日元
↓ 徒步即到
13:30 RAINBOW PANCAKE
位于原宿路地里经常排着长队的蛋糕饼店，店里的蛋糕饼使用澳洲坚果和炼乳酱汁让人垂涎欲滴。
250日元加一枚蛋糕饼。虽然有浓厚的奶油酱汁，却完全没有太甜的感觉
生巧克力同桔子，巧克力非常浓厚。桔子味道也不错。
地址：东京都涩谷区神宫前4-28-4 ARES GARDEN OMOTESANDO 2F
交通：明治神宮前駅304m
营业时间：2楼10:00～18:00
1楼09:30〜21:00
定休：周二
消费：1000~2000日元
↓徒步5分钟
原宿车站
↓ JR山手线外环 5分钟
新宿站
↓ 徒步2分钟
16:00 クロッカンシューザクザク（ZAKUZAKU） 新宿
クロッカンシューザクザク是使用北海道的原料食材制作的松脆泡芙，口味非常浓厚。现在不只是北海道，东京在原宿、池袋等都有分店。水树奈奈也推荐过哦。每人最多购买12个。
地址：东京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 B1F
交通:新宿駅142m
营业时间：周一~周五 11:00～22:00
周六~周日·节日 10:30～22:00
消费：1000日元
↓徒步约1分钟
17:00 Dancing Crab（ダンシング・クラブ）
晚餐去品尝发源于新加坡手抓吃的海鲜餐厅、但提供的餐点却是美国路易斯安那州的海鲜料理。包括阿拉斯加帝王蟹、蝦、章魚等海鮮料理。也提供沙拉、面包、炸物饮料等。日本杂志电视台多次报道过。在日本难得这么自由自在的吃一次。
设备都准备好了，亲力亲为。
吃之前一定要把手洗干净。
推荐的螃蟹蛋糕。
中间有洗手池
地址：东京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル 2F
交通：JR「新宿駅」東南口 徒歩1分
京王線、小田急線、東京メトロ 丸ノ内線、都営地下鉄新宿線 各「新宿駅」徒歩5分
营业时间：午餐11:30-15:30
晚餐：17:00-23:30
消费：午餐2000~3000日元
晚餐3000~4000日元
这天的美食行程就结束了。
下面我就在推荐东京几家口碑比较好，价格不高的店铺。顺着上面的行程就先从新宿开始介绍吧
-----------------新宿推荐餐厅----------------
店名：風雲児
使用日本产的鸡肉鸡架、四国高知出产松鱼骨、爱媛产鲱鱼八小时熬制的汤调料评价非常好，沾汁面800日元。
这家店口碑非常好，一般中午12点来需要等20分钟左右
地址：东京都涩谷区代代木2-14-3 北斗第一ビルB1F
交通：都営地下鉄新宿線、京王新線【新宿駅】徒歩２分
都営地下鉄大江戸線【新宿駅】徒歩４分
JR各線【新宿駅】南口／新南口 徒歩６分
营业时间：11:00～15:00／17:00～21:00
定休：周日、节日
消费：1000日元
-----------------六本木推荐餐厅----------------
店名：麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店
2016年5月马上迎来开业11周年的每天都排队的人气店铺、六本木附近的名人会经常来这里品尝乌冬面。这里拥有各种乌冬面 约60个品种。建议用餐时间14~17点，平日一般要排队20~30分钟。
菜单
看了这个综艺节目也选择了咖喱乌冬面。
咖喱汤汁非常浓厚。
面的口感也不错。
地址：东京都港区六本木3-14-12 秀和六本木 １Ｆ
交通：六本木駅徒歩3分
营业时间：11:00～翌8:00
消费：1000~2000日元
-----------------上野推荐餐厅----------------
店名:かっぱ寿司 二号店
每天开店到晚上20点，寿司和刺身全部半价。经常排长队的上野名店。虽然价格低，但是寿司的海鲜都是每天从筑地市场购进，不仅质量好，而且量很足。一年约有27万人来此品尝寿司。周末12点左右，需要排队等待20~30分钟，建议周末或者平日16点左右去。
午餐时，味增汁免费。
两个乌贼寿司半价108日元
扇贝和旗鱼寿司，两个味道都非常不错
鲑鱼和章鱼柠檬盐寿司。
价格便宜海鲜又多大的寿司店，真的在东京不是很常见。推荐给去日本玩的朋友。
地址：东京都台东区上野4-2-10
交通：JR御徒町 徒歩3分
营业时间：11:30～22:00
消费：白天1000~2000日元
夜晚2000~3000日元
-----------------秋叶原推荐餐厅----------------
店名：たん清
秋叶原已经经营30多年的老牌烤肉店。这家店最出名的应该是切的非常厚的牛舌。不定期还会推出1000日元炖牛舌，非常实惠。
这家店最出名的牛舌肉 一份2000日元
除了牛舌还有德国香肠。
牛舌确实非常美味，有厚度却不影响口感。真是绝品牛舌，其他的肉品口感味道也很好。
地址：東京都千代田区神田練塀町45番 ライオンズマンション秋葉原 B1F
交通：JR秋葉原駅徒歩5分
营业时间：17:30～22:30
定休：周日·节日
预算：5000日元
-----------------筑地推荐餐厅----------------
筑地我相信大家都比较清楚了，我就推荐一家不以海鲜出名的店铺
店名：鳥めし 鳥藤場内店
1907年创业的鸡肉专门店“筑地鸟藤”的直营店。 親子丼有咖喱等八个种类。筑地场外也有场外店，但是照烧鸡肉和半熟鸡蛋的鸡肉饭800日元，是场内限定的。
菜单价格实惠
点了親子丼 塩 2号和咖喱鸡肉饭，鸡肉自不必说，鸡汤混合海鲜汁鸡蛋的盖饭非常美味。盐同盐二号的区别就是一个有海鲜汁，一个没有。
地址：東京都中央区築地5-2-1 築地市場 8号館
交通：都営地下鉄大江戸線築地市場駅徒歩4分
营业时间：周一~周六6:00～14:00
定休：周日·节日
预算：1000~2000日元
-----------------池袋推荐餐厅----------------
店名：东池袋 大胜轩本店
日本沾汁面的元祖，大胜轩的汤汁完美味道融合酸味、甜味、辣味。吃起来口感爽滑味道很棒，使用自家制作的非常有口感的面。
这家店也是自动点餐机。
沾汁汤料
面的量非常足，用筷子挑起来，面完全没有粘在一起，稍微有点散也感觉到非常柔软。
赶紧沾汁品尝，送进口中感觉面非常柔和，口感非常柔软。只有本店才能做出这种面吧？
这也是只有在本店才能品尝到这么大的叉烧吧。
地址：東京都豊島区南池袋2-42-8
交通：東池袋駅26m
营业时间：11:00～22:00
定休：周三
预算：1000日元
-----------------浅草推荐餐厅----------------
店名：うなぎの色川
1861年樱田门之变翌年创立，太宰治作品记载过的老铺鳗鱼饭店。现在的师傅已经是7代目，但是还是150年前的味道。
外酥里嫩绝妙的烧鳗鱼的方法是150年代代磨练的结晶，使用纪州备长炭熏过后鳗鱼味道更香。使用秘制酱汁有着绝妙的口感。
11点排队、11点45才能进店吃饭。人真多
附上汤和奈良小菜，鳗鱼显得黑一点，应该是被烟熏过的原因吧。但是口感非常好，也非常下饭。饭量也十足。
地址：東京都台東区雷門2-6-11
交通：都営地下鉄浅草線 浅草駅（Ａ１出口）徒歩1分
東京METRO銀座線、東武伊勢崎線 浅草駅 徒歩3分
营业时间:11:30～13:30／17:00～卖完打烊
定休日：周日·节日
预算：4000~5000日元
------------银座推荐餐厅--------------
店名：俺の割烹 銀座店
聚集米其林三星和二星等日本料理店的主厨的名店，菜单使用海胆和干鱼子等高级食材。在这里和食可以跟红酒搭配。
菜花，附上芥末，真是有点辣。
原价金枪鱼，金枪鱼最肥地方真是美味啊。原价是否不知道，这个价格吃到这样口感的金枪鱼真的不错。
河豚的鱼白，吃到嘴里黏糊糊的。
河豚薄切，喜欢河豚的人一定会喜欢这道菜。量多。
老头鱼肝，脂肪浓厚，口感稍微硬一点。
炸河豚
虽然上面的料理看着很高级、下来结算后不到4000日元
地址：東京都中央区銀座8-8-17 伊勢萬ビル 1Ｆ
交通：新橋駅銀座口徒歩3分
营业时间：周一～周六15:00～23:00
周日・节日15:00～22:30
预算：4000~5000日元
-----------------台场推荐餐厅----------------
店名：KING OF THE PIRATES
重现海贼船的主题餐厅，店内的装饰和员工的服装都是海贼风格。菜单的价格也可以接受，重要的是这家餐厅是可以欣赏台场海景的餐厅。但是一定要预约才能坐到窗户边。
可以欣赏到东京的夜景，但是没有预约就不能坐到窗户边。
菜单也是海盗风格。
点的蔬菜沙拉，店员用大炮打上胡椒。
海盗烤制BBQ猪肋条
肉厚味浓，应该是乳猪肉
地址：東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場 5F
交通：ゆりかもめ台場駅 徒歩1分／りんかい線東京テレポート駅 徒歩5分
营业时间：11:00～23:00
・午餐时间11:00～15:30
周末节日11:00～14:00
・晚餐时间 17:00～23:00
预算：午餐1000~2000日元
晚餐3000~4000日元
----------吉祥寺推荐餐厅-------------
店名：いせや総本店
创业于1928年大肉店，1954年改为贩卖烤鸡肉串和日式火锅的餐厅。来这里光顾很多都是本地人，从小就喜欢这个味道了吧。里面有站着吃的桌子，坐的桌子和座敷也有。
店内环境，非常日式传统
使用金枪鱼头后少部分的口感优质优质肉。
经过烹制过的猪胃，国内很少能吃到，确实口感不错。
烤鸡肉串一根80日元
这家店自制的烧麦也非常美味，肉厚皮薄。
天冷了，也可以来锅汤豆腐暖暖身子。
地址：東京都武蔵野市御殿山1-2-1
交通：JR中央線、京王井の頭線井の頭駅南口下车5分
吉祥寺駅289m
营业时间：12:00～22:00
定休：周二
预算：白天1000~2000日元
晚上2000~3000日元
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