在冰箱上冻过的肉，应该怎么解冻最好呢？是常温解冻？放入微波炉？还是别的什么方法呢？
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从健康的角度而言，用微波炉解冻比较好，因为冻肉里有很多细菌处于休眠状态，当快速解冻后，细菌繁殖的速度还不是很快，如果用常温解冻，其数量就大大增加了。从节能的角度而言，可以把冻肉放到冷藏室里，放上一个晚上，肉也解冻了，冷藏室的温度也保持低的状态。另外，略保持一点冻的状态的肉，比较好切，如果是完全解冻的肉，除非刀功非常高，否则很难切的。最后，解冻后的肉，不要再次冷冻了，不管是采取什么方式解冻的。
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常温解冻，或放在冷水中。用微波炉表面的肉就熟了，里面还是冻的。
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放在冷水了泡，过1小时换水在泡1小时!
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放水里泡，或蒸一下
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微波炉可以了
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