微波炉是不是对含有水的物质才能加热
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可以将使食用油加热至炒菜的温度，我读书的时候还用微波炉加热过固体反应原料，也加热过固体不含水氧化物。
理论上说，微波炉是让被加热物品中的分子在微波作用下高频率震荡，从而短时间内就能获得极高的能量也就是升温。应该是无论什么都能被加热才对，有些碗标明“微波炉适用”可能是因为他被加热后吸收的能量没那么多故温度升高不多不会突然炸裂什么的吧。
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水分子是急性分子，在微波下震荡发热，油脂为非极性分析，无法用为微波炉加热！
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微波炉的原理是，利用极性分子在高频微波的作用下振动，从而产生热。所以微波炉只能加热极性分子。而微波炉又是根据水分子的特性设计的。所以微波炉很适合加热富含水分的食物。在使用中，富含水分的食物加热的效率总是比较高。而油通常是高分子物质，微波也能使其分子振动，但是这是不可控的。所以用微波炉加热富含油的食物，总是四溅的到处都是油，因为油温是不可控的。
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是的。但严格的说是对含有极性分子的物质才能加热。
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