寿司放在冰箱可保存几天！拿出来后！是用微波炉加热！还是用水清蒸！

做好的寿司,放在冰箱里保存不要超过10个小时，寿司做好后最好在2个小时内吃掉 这东西太嫩 不会变质，但米饭会变硬，海苔会变软，如果有鱼生，就会变坏，整个寿司就很难吃了。 建议做出来尽快吃掉。

寿司的种类有很多，不同种类的寿司有不同的包装和保存方法：

1. 一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存。或者用保鲜膜密封包裹，目的是“保湿”。 因为寿司是用米饭团作的，米饭干了就不好吃了。

2. 米饭在30-40度的温度环境中，最容易细菌繁殖，而大部分寿司是生鱼和生的蔬菜作的，不易放在过热的环境中保存，所以，应该，低温冷藏保管。

3. 寿司在5-10度的环境中，可以短期保存。

4. 寿司在5度以下的环境中，可以长期保存。

5. 但是，寿司一般还是当时做当时吃，最好，就算放在冰箱里冷藏，鲜度一两天后还是会下降的。

6. 为了长期保存寿司，可以将寿司放在“冷冻室”里。吃的时候，拿到“冷藏室”慢慢解冻，这样保存两周以内是不会变质的。

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