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隔夜菜能吃,但是不要长期吃。
隔夜菜的营养价值低还含有较多的硝酸盐类,隔夜菜经过长时间的放置,而且在细菌的分解作用下,隔夜菜中的硝酸盐就会还原成致病的亚硝酸盐,具有致癌作用。
所以,尽可能将当天的饭菜吃完,如果没吃饭,也要放到冰箱保鲜,尤其是在夏天,高温能加速病菌繁殖导致食物变质。因此,为了自己的健康,尽量不吃隔夜菜。
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这饭菜挺不错的!
只要你做的饭菜,是做好了单独盛放,转天带到公司去吃。
并不是头天吃剩下的,用筷子扒拉过的就可以。
这样的吃食,比外卖营养多了!
我有当医生的朋友,她每天都是从家里带饭,从不点外卖吃。
因为带饭不可能在当天早上现做,都是头一天做好了……
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我自己一般用微波炉在加热会分几次加热。假设需要连续加热5分钟的食物,我会分个3~4次一次1分半,最好加热一次后搅拌一次,这样加热较均匀,不会外面都热了里面还是冰的。如果一次加热5分钟,外层的食物会容易脱水变干,影响口感;若是含油量过多的食物加热过久,油温会过高,一般的塑料会烧坏产生毒素。
基本上除了味道会差些,营养流失部分之外,没啥坏处
个人拙见,希望对你有帮助
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如果你当天晚上放在冰箱里、第二天中午加热吃,根本没有任何问题!!哪里来那么大惊小怪的滋生细菌哦?我每天都是这么带菜,上班5年了,身体没见坏啥啊?细菌繁殖是需要时间和温度的,放冰箱里一晚上,滋生啥细菌啊?如果都这样,冰箱要来干嘛??
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滋养饭菜细菌生长 细微的变质
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我个人感觉还是现炒现吃好。隔夜最好不要吃
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坏