使用微波炉来化冻肉时应注意什么事项？

  网友的相关建议: 
      一般要20－30分钟，用“解冻”档解冻即可。

一、微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
二、微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用微波炉专用的铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
三、在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等）,可达到加热不能做到的满意效果。
四、食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
五、食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。
六、食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。
七、用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。
八、用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。

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  网友的相关建议: 
      今天就为大家简单介绍一下：将冻肉放在专用的微波炉器皿中，同时需要将肉用木头筷子将肉架起，离器皿底部有一定的距离，防止冻肉化的水在微波炉内被加热升温而将肉煮熟。在用微波炉加热栗子时应注意什么事项？因为栗子是密闭型食物，按照微波炉的工作特性必须将栗子的外皮穿一个孔，防止出现栗子爆裂的现象而能脏微波炉炉腔。微波炉在使用烧烤功能时，炉腔内会出现冒烟，这是故障吗？1）第一次使用微波炉烧烤时，微波炉排气孔会冒出少量烟气，这是正常现象； 2）微波炉久置不用，再次使用烧烤时，由于温度过高烧烤附着在烤管上的油渍和食物残渣，会冒出部分烟气，为了避免这种现象的产生，建议使用后要及时对微波炉进行清洁。微波炉在使用烧烤功能时，炉腔内会出现冒烟，这是故障吗？1）第一次使用微波炉烧烤时，微波炉排气孔会冒出少量烟气，这是正常现象； 2）微波炉久置不用，再次使用烧烤时，由于温度过高烧烤附着在烤管上的油渍和食物残渣，会冒出部分烟气，为了避免这种现象的产生，建议使用后要及时对微波炉进行清洁。微波炉炉腔内部有打火的现象，可能是什么原因造成的？烹调食物的容器是金属容器或者有金属镶边，或者微波炉炉腔在清洗过程中出现了锐角等，此时建议找专业人员咨询和上门解决。

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