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怎么用微波炉蒸米饭,主要是各多少水多少米?


user avatar   网友的相关建议: 
      首先,最好选择微波炉专用的蒸饭容器,在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲,用它来做米饭是最合适不过了。

其次,淘好米以后,一定要将米浸泡20分钟左右,这样可以使米充分吸收水分,减少煮饭的时间,做出的米饭软硬适度。要注意的是,我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了,所以在浸泡时水的比例要放好,一般1:1.5就可以了。

将浸泡好米的容器盖上盖,放入微波炉,高火5分钟;然后等待几分钟,目的是让米粒自己充分浸泡;再用中火10分钟。

  时间到了以后,不要立即取出饭煲,让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了。

  总之,用微波炉蒸米饭关键要注意四点:
  一,最好用微波专用的饭煲;
  二,提前浸泡生米20分钟;
  三,高火转中火前等待几分钟;
  四,做好后不要马上取出,放在微波炉里闷上十分钟。

小贴士:

  1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话,微波炉定时就要相对长一点。

  2、不同种类的米吸水量是不同的,如果更换大米,就要相对调整水量。

  3、如果米饭没吃完,下一餐再吃时,放在饭煲里用微波炉加热两分钟,就像刚蒸出的一样好吃。
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米和水的建议量为:1:1.5~2为佳。

具体步骤如下:

  1. 淘米。使用漏筛之类的工具,把米放在水龙头下冲洗。淘洗过后,轻轻晃动筛漏,去掉多余的水分。

  2. 查看包装袋上具体的加水比例。煮饭之前要往米里面加水,但是每种米该加多少水都不太一样。在包装袋上可以找到大致的加水比例。通常来说,大多数米和水的比例都是二比一。

    多放些水会让米饭偏软,少放些水会让米饭更有嚼劲。可根据个人喜好酌情增减水量。

  3. 将大米和水放入微波炉专用容器。查看容器上的标签,确保它可以用于微波炉加热。若有疑虑,最好换个容器以防万一。将米和水都放入容器中。

    一定要用大一点的容器,因为在煮饭的过程里米会膨胀,而容器大一点也会防止水因为沸腾而溢出。煮饭过程中无需搅拌。



拓展资料:

用微波炉煮饺子的方法

  1. 将饺子铺在瓷碗中,瓷碗中加饮用水,使饮用水盖住饺子。

  2. 瓷碗放入微波炉中。

  3. 打开电源开关,开至最大档位,静候8约分钟。

  4. 然后就大功告成,可以慢慢享用了。


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        1、先将大米淘洗干净(最好不超过3口人吃的米饭);
  2、将米倒入微波炉专用的塑料容器里(盖子上一定要有透气孔,最好用买微波炉时商家送的那个大一点的黄色盖子的塑料容器),倒入清水(温开水最好)浸泡时间不超过半小时为好(浸泡后蒸出的米饭不夹生、易熟,还节省时间,但浸泡时间不能太长,否则蒸出的米饭没有香味)。
  3、将浸泡生米的水换成温水(道理同上,凉水也行,只是蒸闷时间稍长些),因大米已经浸泡过,加入的水可比用电饭煲稍微少一点,超过大米一厘米即可(最多不要超过2厘米)。扣好盖子(内盖也盖上,防止沸出),放入微波炉,调到高火,定时6-8分钟(根据米的多少定时间);
  4、取出并打开容器,用饭铲将米饭搅拌一下;
  5、扣好盖子,再用中火(大火也行)定时3-5分钟(米少的话,3分钟即可)。
  6、从微波炉中取出容器,此时不要打开盖子,一定要用余热再焖一会(5-10分钟),然后再打开盖子。OK,米饭做好了。
  7、用微波炉蒸米饭关键要注意三点:一是必须提前浸泡生米;二是在第一段时间结束后,一定要搅拌一下;三是米饭蒸好后,不要马上打开盖子,要用余热再焖一会儿。还要注意加水适量。
  8、用微波炉做出的米饭比用电饭煲蒸的米饭时间短,而且香甜可口。如剩下米饭,下一餐再吃时,用微波炉加热一分钟,就像刚蒸出的米饭一样好吃。这一点电饭煲是不能及的。
  9、另外值得注意:一是如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话,微波炉定时就要相对长一点,否则蒸出的大米熟得不够好,有些硬,不好吃。二是有的大米吃水多,有的大米吃水少,每当更换一种大米后,就要针对情况调整加入的水量。
user avatar   网友的相关建议: 
      米和水的比例——1:1.5或者1:2,前者饭硬些,后者软些。
至于多少时间:微波炉如果事先有预设程序,一人份的米饭用一份米饭的时间就够了;如果没有预设程序,一人份米饭一般高火18至20分钟就可以了。
另外,微波炉的时间到了以后,先不要揭盖,焖上20分钟再盛出来。
user avatar   网友的相关建议: 
      

米和水的建议量为:1:1.5~2为佳。

具体步骤如下:

1.淘米。使用漏筛之类的工具,把米放在水龙头下冲洗。淘洗过后,轻轻晃动筛漏,去掉多余的水分。

2.查看包装袋上具体的加水比例。煮饭之前要往米里面加水,但是每种米该加多少水都不太一样。在包装袋上可以找到大致的加水比例。通常来说,大多数米和水的比例都是二比一。

多放些水会让米饭偏软,少放些水会让米饭更有嚼劲。可根据个人喜好酌情增减水量。

3.将大米和水放入微波炉专用容器。查看容器上的标签,确保它可以用于微波炉加热。若有疑虑,最好换个容器以防万一。将米和水都放入容器中。

一定要用大一点的容器,因为在煮饭的过程里米会膨胀,而容器大一点也会防止水因为沸腾而溢出。煮饭过程中无需搅拌。

拓展资料

微波炉(microwave oven/microwave),顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。

微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。


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      用买微波炉一般都送一个容器!就用那个黄盖子的就可以!   适量的米,用你自己的食指来当测量器就好了!把食指插入米里,如果米在食指第一个关节,那水就放比第一个关节在多一点得水就可以了!最好提前泡上2个小时,这样米的口感会很劲道~~   然后就是放入微波炉,别盖盖子高火8~10分钟!别让他扑了!   然后时间到了盖上盖子放在微波炉里放10分钟左右,关着门哦记得!让他的水分吸收一下!等水吸收的差不多你看一下已经没有多少水了,就在高火或者中火5~10分钟就可以啦~~ 拿出来最好在盖着盖子闷个10分钟的 就很好吃啦
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用料  

步骤

1.给自己准备一个碗,放三分之四量杯差不多的米,我这个是很小一个碗,你们做的时候看情况。

2.淘完米,加薄薄一层水

3.放入微波炉中中高火十分钟

4.好了以后拿出来就可以啦

拓展资料

米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

【历史起源】

米饭,又称白饭,或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。

米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进,因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米,甚至出现无洗米等净白米,但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养,而几乎只剩下淀粉质等糖份,因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。

参考资料

米饭(食品)_百度百科





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