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没有烤箱和微波炉黄油奶油怎样做蛋糕?(一定要是自己做的)


user avatar   网友的相关建议: 
      转的,留着,做给父母吃,做给我爱的人吃。

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜,放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打

大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

开盖咯

锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
user avatar   网友的相关建议: 
      从你是小朋友的角度考虑,可以用蒸锅蒸制的方法来做。比如做马拉糕。将黄油用隔水溶化的方法(将黄油放入1小容器,然后再取一略大于的容器装入热水,并将小容器放入其中,用一勺子慢慢搅动至溶化)。然后可按下面的方法操作即可:
1)蛋液的调配:2个鸡蛋、黄油、1勺白糖、清水约50ml,搅打成均匀的蛋液;
2)低筋面粉100g,(低筋粉也可用普通面粉1份+半份淀粉来调配)。
3)吉士粉1勺(也可不加),5克泡打粉(约少半勺)。
4)所有原料按先后顺序加入并搅打成乳化均匀的面糊液。粘稠程度要使提起的面糊呈一条线状即可。
5).准备一蒸制用容器,在低部刷上油,(且不要将油刷到容器的边壁上,易影响蛋糕的增高)。
6)将搅打成乳化均匀的面糊液,倒入准备好的容器中即可。
7)将装有面糊液的容器,提起墩几下,将面糊中过大的气泡墩掉即可入盛有冷水蒸锅。蒸制15-20分钟即可出锅,出锅后要马上将蛋糕扣出(小心烫伤),晾一下即可切块食用了。
这种方法是就你目前的情况来看,较为简单易做的。上面的步骤看起来有些啰嗦,这都是担心你不明白又细细讲了讲,只要你完全按着做一定会成功的。
user avatar   网友的相关建议: 
      买个几块钱的伐蛋工具,找个塑料盆,打3个鸡蛋,不停的搅拌,记住要向一个方向,。。。直到蛋浆有好多空气,完全发起来,加入面粉,面粉别发太多,要一边放一边搅匀。放白糖,还可以放点牛奶,倒入大铁碗等水开了蒸5分钟左右就可以吃了,好香的试下吧。
user avatar   网友的相关建议: 
      相信你也没有电动打蛋器,如果手打的话,很辛苦,用筷子就更困难了。

所以,建议你去超市买那种蛋糕预拌粉,只要加鸡蛋搅拌,然后放在不锈钢盆里,用蒸锅蒸就可以了。
user avatar   网友的相关建议: 
      可以用电饭锅,需要的材料:自发粉,鸡蛋4个,一定要注意蛋黄和蛋清分开打,打蛋清最好有打蛋器,如果没有打蛋是很累的,要往一个方向打,打到像奶油一样,打蛋清的时候中间要放3次糖少放盐,蛋清打的时间越长,做出来的蛋糕越好吃。蛋黄里面再放点牛奶,然后把面粉蛋清蛋黄再一起用勺子上下翻,记住千万不要画圈,直到没有面颗粒为止。先把电饭锅加热,锅底抹点油小心沾锅然后倒入,过30分把它翻一下,不过你要常打开锅看看有没有熟哦
user avatar   网友的相关建议: 
      用高压锅,但貌似不安全的



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