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烤箱的面包模具,微波炉可以使用嘛?


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        可以使用。 用微波炉可以做面包,只要微波炉可以达到200度以上,即具有带烧烤性能的。
  1 做面包必须用酵母,比例大概是面粉25分之一,需要泡在37度左右的温水中,溶解后混入面粉,最重要的一点,混合后,放在室温37度左右地方,比如炉子附近,让酵母处在最适宜的温度下发酵,一段时间后,你会发现你做的面会膨胀起来,变成两倍大,这个时候拿去烤,效果是最好的,切记温度不可过高,否则会杀死酵母;
  2 建议加少量的植物油混在水中,加在面粉里,大概是1公斤的面粉配合25ml的植物油;
  3 水和面粉比例很重要,一般是1公斤面粉,600ml温水(37度左右);
  4 可以打了一个鸡蛋在碗里,然后搅拌鸡蛋,我们叫做egg-wash,进烤箱前,用刷子刷在你做出的面包上面,这样烤完后,外表看起来会比较亮,样子更好看;
  5 将步骤四做好的材料放入微波炉中,微波炉需要调到高温(250C),时间不要长。
  用微波炉考面包是一定要注意时间不宜过长,时间过长会导致面包又干又硬,水分失去太多,口感会很不好。
user avatar   网友的相关建议: 
      带有烧烤功能的微波炉在使用烧烤功能时可以用,但是普通的微波功能是不可以的,

由于微波炉的工作原理的关系,(具体原理可以搜索一下,这里就不多说了)容易引起 rebecca_xue 说的火花,甚至更严重。
user avatar   网友的相关建议: 
      如果是光波的话就行,但只是原来的微波炉不行,放进去金属容易,就会啪啪打起火花啦。
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      不可以的

因为两者加热原理不一样,所以模具一般是不能通用的
user avatar   网友的相关建议: 
      不可以



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