微波炉能不能蒸馍？我蒸的里面好硬啊！！

  网友的相关建议: 
      微波炉蒸馍不硬的方法：
一、如果是加热凉的新鲜馒头，把馒头放在保鲜袋里，进微波炉，调到解冻档，加热一分钟。
二、如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，微波炉解冻档一分半钟。 　　
三、如果是从冷冻室拿出来冻馒头，要把馒头沾一点水，然后放进保鲜袋里，微波炉解冻档三分钟。 　　
小贴士： 　　
1、不要用高火来加热，会让馒头快速脱水，使馒头中间发硬，影响口感。 　　
2、馒头热好后要立即拿出来，否则热气闷在袋子里会使馒头表皮发白，不好吃。 　　
3、可以根据自家微波炉的功率适当调整加热时间，一开始时间短点，试着调整。

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  网友的相关建议: 
      微波炉是用微波来煮饭烧菜的。微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有"个性"，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。
微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其它各种炉灶的热效率无法与它相比。
馒头不能用微波炉来蒸，蒸出来非常硬，没法吃。

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  网友的相关建议: 
      不能蒸。因为微波加热的效果是内部温度升高快，所以里面变得很硬。

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  网友的相关建议: 
      微波炉的加热原理是从物体内部向外部升温，水分蒸发迅速，面包、馒头类面食很容易干燥变硬。所以，一些食品不宜在微波炉超时加热和反复加热。

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