杂粮馒头微波炉刚刚加热的时候很软乎，一会儿凉了就很硬，是什么原因？
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在放凉的过程中，水分蒸发，于是就变干变硬。
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你用的面是死面，不是发面。用发面的话，会保持长时间的软乎。
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水份蒸发出来发软，因为水份都被微波蒸发，所以冷了发硬。
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咱俩满头微波炉，刚刚加入的时候很软，一会儿就凉了，会很硬是因为微波炉加热的时候，因为里面含有一定的水分，所以面包是软的，过了一会水分蒸发了，所以面包就变硬了。
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