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没有烧烤功能的微波炉可以做面包/蛋糕吗?


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      没有烧烤功能的微波炉好像不可以,有烧烤功能的烤出来也不如烤箱烤的好,因为有人已经实践过了,带烧烤的微波炉烤出来的面包很干,不象烤箱烤出来那么滋润
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      看来大家都不清楚这个问题,刚才我上网搜了一下,现在把结果告诉大家,有同样问题的TZ们看一下:微波炉是可以做面包的,哪怕不带烧烤功能,只要把温度调到200度就可以了,我也下了一些用微波炉做面包的方法,但是基本上用微波炉做面包的难度比较大,不容易成功,口感也不太好,还不如用电饭锅蒸来的好.看来,还是要买烧箱
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      用微波炉做蛋糕 准备的材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕 然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子,即是不会再流动。 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后。(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 想要做什么造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。 另外,做的时候还可以在里面加一些葡萄干.
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      我用微波炉做过 微波炉做不来 烤蛋糕需要上下受热不一样温度要不一样怎样烤出来才行 可是微波炉是均匀受热的中从间散发到周围,做不出烤箱烤出来的样子 我做出来外观有点像蒸蛋 不过吃起来口味和嚼劲跟烤箱里烤出来的一样好吃
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      现在好一点的微波炉都带烧烤功能



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