为什么鸡蛋不能用微波炉加热？

  网友的相关建议: 
      

微波炉加热生鸡蛋会爆炸。因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。无论鸡蛋是生的还是熟的，

把鸡蛋放入微波炉加热时，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为“炸弹”。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物内的水分子产生共鸣震动，将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧，内部热量瞬间释放时就会爆炸。

扩展资料：

不能放微波炉：

1、酸奶盒

一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子，都不能丢到微波炉里。容器可能会在微波炉里变形或融化，会将化学物质渗入食物中去。

2、干辣椒

干辣椒不含水分，在经过高温的过程中非常容易着火，并且辣椒具有挥发性，刺激人的眼睛以及呼吸道。

3、大部分的蔬菜

蔬菜中含有水溶性维生素C，如果经过微波炉超高温的加热，营养素将会受到极大的破坏，长期吃这样的蔬菜，即使吃的再多，维生素C也会缺乏。

参考资料来源：人民网——鸡蛋可以放微波炉吗？3样东西不能进微波炉

---

  网友的相关建议: 
      如果是完整的鸡蛋那肯定是会爆炸的 因为微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄熟的 鸡蛋也不例外 但是鸡蛋是完整的 当微波穿透鸡蛋的时候里面的东西就会越来越热 当达到一定程度当然会爆炸了
不光是鸡蛋 例如没开封的罐头 威力相当大了 还有地瓜 最好切成两半或者在地瓜的上边切几个口 很多东西都不能直接用微波炉烹饪

---

  网友的相关建议: 
      忌使用封闭容器：

加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

---

  网友的相关建议: 
      微波炉加热由内耳外，所以鸡蛋内部迅速膨胀，但是蛋黄衣、蛋壳等不能随之膨胀，于是就爆炸了。
因此用微波炉煮蛋，要很小心

1、取出蛋壳

2、用牙签在鸡蛋黄上戳两个洞，防止鸡蛋黄爆炸。

---

  网友的相关建议: 
      我试过用微波炉加热带壳的鸡蛋，结果鸡蛋爆炸，不是微波炉，幸好当时我守在旁边，老恐怖的！当时鸡蛋四溅，我弄了很久才把微波炉清理干净，我估计是热涨了冷缩的原因，微波加热是从中间开始的，鸡蛋的温度太高了。
不过，用微波炉加热不带壳的鸡蛋，还是没问题的，放心！我有亲身经历的！

---

  网友的相关建议: 
      微波炉的工作原理,是让物体里的水分子剧烈运动而产生热量,含水很少蛋壳和含水量大的蛋黄蛋清膨涨不一样,就当然会爆炸了 !!!!!!!!!!

---

前一个讨论

能不能用微波炉煮开水，为什么

下一个讨论

微波炉为什么不能用铁容具？