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原料:米饭、白菜、机绞肉、皮蛋、葱花、虾皮、食盐、味精。
操作:
1、米饭中加入开水,盖上盖子进微波炉高火5分钟(中间暂停端出用筷子把饭粒搅散)。停炉焖5分钟。
2、加入开水,用筷子顺时针方向快速搅拌。盖上盖子进微波炉高火2分钟。停炉焖5分钟。
3、加入开水,放入机绞肉,用筷子顺时针方向快速搅拌。盖上盖子进微波炉高火3分钟。停炉焖5分钟。
4、加入开水,放入切细的白菜,用筷子顺时针方向快速搅拌。盖上盖子进微波炉高火2分钟。停炉焖5分钟。
5、放入皮蛋(用细线切割成小粒)、虾皮、葱花、食盐、味精,用筷子顺时针方向快速搅拌。
6、装碗开吃。
贴士:在整个熬粥过程中,搅拌起到很大的作用。每次加入的开水量视具体情况来定,总之把粥熬得稀中带稠最好。
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使用微波炉煮粥面粉饭的窍门
(1)选用一个比米、意粉或通粉占用空间大三倍的深盅。
(2)加水四分之三满,加一茶匙盐,一汤匙油,用高火加热至水滚。
(3)加入米或意大利粉等。
(4)用解冻温度低火加热煮,在中途要停止电源,搅拌1一2次。
(5)烹煮时,必须盖上盖子。
(6)烹煮后,仍要盖上盖子,放置5分钟。
(7)粉面类取出后用水过冷却。
不建议用微波炉来煮,营养成分都破坏了.而且容易冒出泡,稀稀拉拉的很难清理.
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煮粥粉面饭
(1)选用一个比米、意粉或通粉占用空间大三倍的深盅。
(2)加水四分之三满,加一茶匙盐,一汤匙油,用高火加热至水滚。
(3)加入米或意大利粉等。
(4)用解冻温度低火加热煮,在中途要停止电源,搅拌1一2次。(时间可参考下表)
(5)烹煮时,必须盖上盖子。
(6)烹煮时,仍要盖上盖子,放置5分钟。
(7)粉面类取出后用水过冷河