用微波炉怎么烤山药最好
网友的相关建议:
一、首先将山药洗净，洗好后不用擦干这样可以保留表皮的水分。
二、在山药上面多扎几个洞然后把山药用锡纸或者厨房纸巾放微波炉中火烘烤，因为不同的微波炉火力也不一样，所以烤的时间也不太相同，可以中火烤五分钟拿出来看看，用手捏捏是不是有变软，直到烤熟为止，也可以放入微波炉自带的托盘上，用高火加热3分钟再翻个面，继续高火3分钟即可。
三、烤好后可以放在厨房一次性食品袋中，加入奶粉，蜂蜜，用擀面杖或硬物轻轻压成泥。
四、然后放在固定的模具中或把食品袋剪角挤出造型，淋上喜欢的果酱，可以是草莓酱或蓝莓酱味道就非常好了。
扩展资料
山药切片后需立刻浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
这里用来烤的山药为铁棍山药，这种山药产自焦作，淀粉量和营养物质含量高，适合烤制，而普通山药含水分比较高，不适宜烤着吃。
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山药是非常好吃的蔬菜，味道可口，营养丰富。但是许多人在烹饪山药的时候，经常发现买来的山药需要耗费大量的时间才能把它炖烂，使它产生糯滑的口感，于是，就有人想到了用微波炉烤山药，没错，这个方法是可行的，但是，在使用微波炉烤山药时，还是有许多要注意的地方。
1，对山药进行适当的外部处理：将山药清洗干净，削皮，用锡纸将山药包好;
2，将微波炉开到烤箱档,预热250度，烤20分钟（时间把握很重要，不过中间需要拿出来翻动几次以防止烤焦。）
3，时间达成，烤熟拿出，切成合适大小装盘即可。添加自己喜欢的配料，味道十分美味。
【扩展资料】
山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，分布于我国华北、西北及长江流域各省区。
山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
参考资料：山药：食中之药，食之有道 王红蕊-人民网
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微波炉烤山药步骤：
1、选紫皮山药备用，放清水中用清洁球洗净表皮，将净山药沥干水放刀板上，切段平摆盘中。
2、加30克水后用保鲜膜包严，加水蒸口感好。用牙签扎几个孔，留出蒸气用。
3、放微波炉中，关好门，调高温，定时5分钟。
4、小心取出，取保鲜膜时注意烫手，快速取掉。冷凉片刻。
5、每个都用刀压扁，压扁的山药易入味。装盘。
6、淋上蜂蜜即可食用，也可粘糖。可根据个人口味调料。
拓展资料
山药有如下作用：
1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2、延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血。
3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。
4、可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
（资料来源：山药——百度百科）
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用微波炉烤山药最好在山药去皮后切成小块，然后用厨房纸沾湿水包裹山药块再入微波炉烤，这样不会让烤好的山药发硬。
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制作步骤
1，将山药洗净，刮去外皮。
2，切成10公分长，1公分粗的条状。
3，立刻浸泡在盐水中，以防止氧化发黑，摆入盘中。
4，撒上白糖，盖上保鲜膜。
5，放入微波炉，用大火蒸制10分钟。
6， 从微波炉取出来，去掉保鲜膜，撒上蜂蜜。
拓展资料：
山药切片后需立刻浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
这里用来烤的山药为铁棍山药，这种山药产自焦作，淀粉量和营养物质含量高，适合烤制。
而普通山药含水分比较高，不适宜烤着吃。
参考资料：
1、 微波炉如何烤山药 ．温县农家正宗铁棍山药网[引用日期2012-10-17]
2、 周成河 吴云．山药加工与开发利用：《中国食物与营养》杂志，2004
3、 山药功效 ．山药功效[引用日期2015-01-04]
4、 陈辉．现代营养学．北京：化学工业出版社，2005
5、 丁超． 优质山药．南京：江苏科学技术出版社，2008.
6、防霾食谱之山药篇 ．绿色呼吸．2014-08-04[引用日期2015-03-12]
7、山药做法 ．山药做法[引用日期2015-01-04]
网友的相关建议:
编辑本段制作方法 1、山药洗净，不用擦水，保留外皮的水分；
2、用一张纸将山药起来；我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以。
3、放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可。
编辑本段注意事项：
山药切片后需立刻浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。 这里用来烤的山药为铁棍山药，这种山药产自焦作，淀粉量和营养物质含量高，适合烤制，而普通山药含水分比较高，不适宜烤着吃。
网友的相关建议:
1 原料：山药适量，蓝莓，牛奶，盐适量
2 山药洗净去皮
3 放在碗中，加少量水，微波炉中转8分钟
4 放入盐、牛奶，等凉透之后，加入蓝莓
5 这样香喷喷的烤山药就做好了。
扩展资料：
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
网友的相关建议:
山药用湿纸巾包裹上，开高火3分钟，反面在高火三分钟，再翻面高火加热三分钟
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个人感觉应该是没问题吧，反正自己也弄没什么应该。
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用微波炉会破坏营养的