微波炉怎么做鱼？

微波炉做鱼的步骤如下：

1，鱼处理好后洗净，并在鱼身上切出“井”字。

2，用微波炉专用陶瓷盘子，在盘底倒上一点点油后将鱼放上去。再将切碎的辣椒，切段的芹菜与葱还有切成细条的姜撒在鱼身上。

3，淋一点点油在鱼身上后再淋适量酱油。覆上保鲜膜放入微波炉中微4分钟。

4，4分钟后将鱼取出，揭开保鲜膜待用。

5，拍两个蒜头切碎，在炒锅中加入油，将蒜头爆香，并将爆香的蒜蓉与热油淋在鱼身上即可。

微波炉做鱼需要注意，鱼眼发白凸出时，鱼就熟了，若4分钟不够可观察鱼眼后再增加时间。蒜头爆香是指蒜头微黄即可，否则过火变苦，得先把做好的鱼放在锅旁，否则没法保持热油温度，更会使蒜头过火。

做清蒸鱼。方法如下：

1. 首先将鱼洗净，双面化两道，抹上酱油或者盐

2. 将洗好的葱切小段、姜切片、蒜切段备用。

3. 待鱼腌制十五分钟后，将姜片、葱白放入鱼肚及鱼背，在鱼身上撒上豆瓣酱，放上蒜苗。

4. 加适量水，一点点就好，放入微波炉八分钟中火。八分钟后一道简单好吃的美食就出路了。当然你可以根据自己的口味放入辣椒、将豆瓣酱改成你喜欢吃的辣椒酱及其他酱料。
   

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