用微波炉可以快速的拨蒜皮是真的吗？
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用微波炉是可以快速的拨蒜皮的。
先把整头蒜掰成蒜瓣，然后放到微波炉专用碗里，用中低火加热25秒。加热完毕后，拿出蒜瓣轻轻一捏，蒜皮就可以从上到下裂开一道口子，蒜皮和蒜肉已分离，蒜瓣没有任何伤痕。切开看，蒜瓣切口都是湿湿的，和没加热的蒜瓣一样。
原理：微波炉加热后，外层表皮水分流失更快，就会出现蒜瓣的外皮已开始干燥，但内部水分还没有流失的情况。这样，蒜皮和蒜瓣之间的空隙变大，皮就容易剥了。
专家表示，低火加热25秒，蒜中的主要营养成分不会流失，更不会影响营养和口感。
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好拔了，也熟了，用刀面拍一下很容易拔
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用两个碗扣着摇就好了
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是真的 都是时间要短 5秒就好
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