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电饼铛涂层是制作电饼铛最后的工序,为了加强电饼铛内胆的硬度。但电饼铛涂层掉了还能用,本身只是一个涂层,保护锅底并且让食物不粘锅,不影响使用。
电饼铛大小是选择时关注的首要问题。对于家庭使用而言,选择一件烤盘内径为250-300mm的电饼铛更为合适,且在满足家庭使用之余,不仅可以节省耗电率,小巧的身形也不会占用太大的存储空间。
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注意事项:
1、凡没有带插头的 电源 引出线,应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高,所以请务必选择较粗的电线引进电源,通常选择直径为2.24mm,铜芯线连接。
2、箱内装有四条喷塑式电镀腿,在使用前请安装好。 箱体后面有一只M8接地罗丝,请接好牢靠的地线后再使用电热铛,使用完毕请切断电热铛的总电源。
3、电热铛不宜长时间空烧,电热铛连续工作时间不得超过24小时。 电热铛在使用中操作人员不可远离,不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。
4、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。 如果电源线损坏,为避免免除请与该公司维修部联系更换。
参考资料来源:百度百科-电饼铛
参考资料来源:百度百科-涂层
电饼铛上有涂层。
电饼铛的主要使用场景就是煎、烙、烤等等,所以不粘涂层是必然会有的,通常情况下大多数不粘涂层就是“特氟龙”,其主要成分是聚四氟乙烯。这种物质有着很优秀的稳定性、耐腐蚀性、自润滑性和良好的抗老化能力,也被称之为是“塑料王”,正常的使用范围是不会有什么危害的。
不沾涂层中的特氟龙可以耐受很高的温度,只有被加热到260度以上才会产生变化、释放气体之类的,超过450度才会分解、被明显破坏。但是一般情况下烹饪什么食物都极少用到如此高温,只要注意不要空烧就可以了,而且大部分电饼铛的加热都是有明确档位控制的,就算想烧到那么高也不太容易。
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电饼铛的结构特点:
1 、结构独特的导油槽,能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
2、选用性能优良的电子元件,发热管采用高碳钢材质,干烧也不会损坏,安全可靠,使用寿命长。热效率高,省时省电。
3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大,不变形,受热均匀。
4、上下盘同时加热,食物两面同时均匀受热,并有自动控温,调温装置,当内部温度达到设定值时,加温自动停止。
5、外壳采用酚醛树脂为原料,具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。
参考资料来源:
百度百科-电饼铛