电磁炉1200w能达到160度，炒菜的话油能开吗？

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电磁炉1200W  说的是功率。实际使用中是烧菜的快慢 ，相当于风扇开大档和小档的关系，上面的160是不准确的。

电磁炉煎蛋要调最小档 ，不然很易胡底。当然底要放足够的油如果条件允许还是买煤气灶做菜吧。  电磁炉做的不是很好吃。因为电磁炉的加热方式是间断加热方式， 调低档就能感觉出来，低档时 加热几秒停一下，高档时是停的时间短了，相当于煤气灶的打着火烧几秒锅，停火，再打火烧几秒这是加热方式，并不代表电磁炉的工作原理 。

电磁炉工作原理是电转为磁力线，放上锅后，锅底切割磁力线产生热。不放锅时因电磁炉上面没有锅或铁质锅具，切割不是磁力线不会产生热，所以摸了不会热。

平时烧完菜后感觉到电磁炉表面热是因为锅具贴在上面留下的余温。

电磁炉又被称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。上海隆美实业电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

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      电磁炉1200W 说的是功率 实际使用中是烧菜的快慢 相当于风扇开大档和小档的关系，
上面的160是不准确的 电磁炉煎蛋要调最小档 不然很易胡底 当然 底要放足够的油
如果条件允许 还是买煤气灶做菜吧 电磁炉做的不是很好吃
因为电磁炉的加热方式是间断加热方式 调低档就能感觉出来 低档时 加热几秒停一下 高档时是停的时间短了 相当于煤气灶的打着火烧几秒锅 停火 再打火烧几秒
这是加热方式 并不代表电磁炉的工作原理 电磁炉工作原理是电转为磁力线 放上锅后 锅底切割磁力线产生热 不放锅时 因电磁炉上面没有锅或铁质锅具 切割不是磁力线 不会产生热 所以摸了不会热 平时烧完菜后 感觉到电磁炉表面热 是因为锅具贴在上面留下的余温

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