如何使电磁炉用的炒锅不生锈呢
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这个是无法避免的，
因为电磁炉的原理，产生高频电磁波，这些电磁波长期下来会把铁锅中的铁磁化成四氧化三铁，四氧化三铁中含有三价铁和二价铁；
空气中，温度较高时（炒菜温度必然高），二价铁会被氧化成三价铁；
而铁锈的主要成分是三氧化二铁，所以，长期使用电磁炉，铁锈无法避免，除非花很大的精力特别保护！
即使开始有一层保护膜，但是会被锅铲破坏！
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