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怎样用电饭煲做煲仔饭


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教你电饭煲煲仔饭简单又好吃的做法


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      1、把肉调味(备用)
2、米洗好(最好用水浸泡30分钟)
3、煮饭,到电饭煲里的水沸腾后马上放肉(根据不同肉类熟的时间长短,放置的时间不同,青菜很容易熟可以晚点再放)
4、如果用机械煲煮,跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定,跳保温即可。如果要锅巴效果,机械煲可以多按1~2煮饭(不能连续按,跳保温后需等一会)。电脑煲可以煮完后用冷饭加热(有的叫再加热功能),但因为不同品牌型号程序控制有差别,用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温,以免烧糊。不管机械煲也好,电脑煲也好,不同米量要做到锅巴效果也会有差异,需要自己慢慢体验。
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      先蒸米饭,熟了再放入腊肠,青豆等配菜,闷一会儿,最后浇汁调味。如果要放到饭里的东西不易熟,得先加工,蒸煮熟后按上面说的操作,我做过腊肠的,蒸好饭后直接把肠切成片放饭上闷一会就行了加上煮好的青豆,再调些美极鲜汁(汁里放些香葱末),拌拌就可以吃了。
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      电饭锅可做的东西多了
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      我的百度空间有详细的食谱,可以去看下



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