电饭锅蒸的时候馒头能蒸得很好，蒸屉里也不会有水，就是每次只能蒸4个，太浪费时间，于是我就买了3层的
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因为你不可能蒸完馒头马上就将它取出，而且不锈钢蒸屉有凹槽，所以蒸完之后冷却一段时间，大量的水蒸气就变成水停留在下面，放在盘子里蒸也一样会有水。这个时候就只有两种办法，一种是减少蒸汽，就是你选择的蒸锅，最好上面有个排气孔，但其实排气对蒸馒头的质量不利。还有一种就是吸走液化的水，可以在下面垫上蒸布，在馒头上面盖上一层干的蒸布，这样可以缓解一些。
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应该没有问题的。就是你起锅不要太急，关火后等一会儿水就流到锅里去了，然后再起锅。
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