电饭锅煮饭容易粘锅而且下面会结锅巴，怎样煮才能避免粘锅？
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不粘的电饭煲内胆表面涂有不粘涂层,那就是要注意刷锅时,千万不要用钢丝球刷,以免损坏内胆表面.
还有就是在内锅的底部和加热盘间不要有污垢(有污垢会影响磁缸传感内锅的温度,使磁缸在饭在水干了还不会跳而粘锅了).这样子就不会粘了.你试试看
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还有就是在内锅的底部和加热盘间不要有污垢，刷锅时,千万不要用钢丝球刷,以免损坏内胆表面.
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首先，在煮饭的时候要调好水和米的比例。因为水放的不够多，所以煮饭很容易粘锅底，这也是其中一个很关键的因素。如果水放少了，即便再好的电饭锅，也逃不开粘锅底的命运。一般来说，如果煮干饭的时候，水要莫过手背。然后根据自己喜欢的软硬程度，来适当地进行调整水量。如果是煮稀饭，那自然要再多一些。
第二，在煮饭之前，可以在锅底先刷一层油。这个方法不仅能够让锅底避免粘锅，煮出来的米饭也会更香。如果有时候放完了米才想起来油忘记刷了，那么也没有关系。等米和水都放好了之后，再滴几滴香油在米饭上，这样也能够稍微补救一下。这样煮出来的米饭更加软糯，不信都可以试试看！
电饭煲煮饭避免锅巴是有小诀窍的： 1、煮饭前把米泡软，至少泡十分钟以上，泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量要比干米煮饭适量减少。2、用开水煮饭，既能节省时间，米饭更有营养价值。3、如果怕米饭有锅巴，可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了。其实现在的智能电饭煲可以预约煮饭，提前设定好煮饭时间，既避免了煮饭时间过久，还可以将米泡软，米饭更松软可口。
注意事项：1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭粒粒饱满。3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。4、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。
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我觉得有时候粘锅就是因为米饭里都水放的太少了
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放食用油在锅中烧热，食用油放入多越不会粘锅。
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我觉得多放一点水应该就会好很多，注意把控水的量。
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煮电饭锅煮饭要调整好水和米的比例，水放得不够所以煮饭容易粘锅。
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可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了。
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米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了。