电饭煲怎么知道饭熟了？

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首先按下煮饭键或者蒸煮键，时间到了以后看米饭的状态，如果米饭呈半透明状，吃起来软糯，即是熟了，下面介绍做法：

准备材料：米200g、椰浆100g、清水50g、白砂糖20g、盐1g

制作步骤：

1、大米淘洗干净沥干水份放在电饭煲里。

2、100椰浆放在碗里，加30克糖，1克盐50克清水搅匀

3、椰浆水倒入电饭煲。

4、把电饭煲插上电，设置蒸煮一档，时间为42分钟。

5、时间到，拨下插头打开电饭煲看下，米饭状态非常好，用勺子拔开看下，米饭晶莹剔透，这样米饭就熟了。

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电饭煲的工作原理是将电能通过电热元件转化为热能，利用温控元件控温和保温。如图为豪华型保温式自动电饭煲原理图。从图中可知，电饭煲接通电源，黄色指示灯亮，按下按键，开关触点接触，红色指示灯亮，电热盘通电发热，不断将热量传给内胆，使温度逐渐上升；当温度升到65℃时，保温器动作，常闭触点断开。由于磁钢限温器仍然接通电源，电路仍导通，电热盘继续发热。直到饭熟水干之后，温度上升到103℃时，磁钢限温器动作，自动切断电源，红色指示灯熄灭，电热盘停止发热。电饭煲转入保温状态，黄色指示灯亮。当温度低至65℃时自动断电。如此反复上述过程，使电饭煲内食物的温度保温在65℃左右。

应该指出的是，黄色指示灯亮不等于接通电源煮饭，须按下开关的按键，电饭煲才能进入煮饭工作，否则两指示灯交替明亮，电饭煲只处于保温状态，内胆温度较低，不会把米煮成熟饭。

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电饭煲的内部装有一个限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

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基本原理是双金属片温控。

加热电路主要由感温软磁铁和永久磁铁构成。感温软磁铁与受热面固定在一起，内锅底部的热量直接通过受热面传递给它，当温度低于103℃时，感温软磁铁和永久磁铁一样具有磁性，当温度高于103℃时，感温软磁铁会突然失去磁性。
煮饭时用手按动启动开关，通过传动杆使永久磁铁和软磁铁吸合，其吸力大于弹簧的弹力和永久磁铁的自身重力，所以永久磁铁不会落下，触点闭合，电路接通，发热板开始发热。当饭煮熟后，温度继续上升，当达到103℃时，软磁铁突然失去磁性，永久磁铁在自身重力及弹簧的弹力作用下落下，通过传动杆使触点分开，电路断开，发热板停止发热。这样就起到限温作用。
当温度下降时，双金属片逐渐恢复，当温度低于保温温度时，动片的位置低于支点的位置，在贮能弹片的作用下触点闭合，电路接通。这样尽管限温器已断开，但保温器的不断动作可以实现保温目的。

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时间和温度的设定。

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电饭煲内部电路是一个传感器当温度高于130时自动断开饭没好时里面有水水的沸点是100 这时不会跳闸当水烧干了温度达到130时开关自动断开也就是跳闸了冷却下来开关就恢复了说白了就是他的开关比较特别

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简单地来说，电饭煲不是因为饭熟了而停止加热而是因为锅内水干了而停止加热，因为水干的时候一般为饭熟的时候，所以人们认为是电饭煲知道饭熟了。由于水的沸点为100摄氏度，当水干后锅内温度超过100，温度传感器此时会有感应从而使相应的装置跳闸从而使电饭煲进入保温状态。

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里面有某种电路，这需要专业知识来解释，通俗来讲就是，当饭煮熟时，电饭煲里会达到一定的温度，在这种温度下，电路中的某种东西就会自动断掉，相当于把开关给断开。此时电饭煲就不再加热了！

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普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。
3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。
4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。
5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。
木有办法啦..只能复杂化一些才显得比较正确点啦

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有些像神农尝百草，饭是否熟了靠的是经验。
比如蒸米饭，水米的比例、多长时间，蒸出的米不干不湿、不软不硬，靠以往经验-上次水放多了，时间长了些，下次减少水，缩短时间，在做出了好吃的蒸米饭后，以后都按着此次方法做。单纯的只依靠指示灯的转换，只是说明锅内温度达到了多少，不能说明粥里的豆子熟了、煮烂了，熬不出好喝的粥。

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1. 煮粥：靠传感器检测温度再加定时装置来控制
2.煮米饭：靠传感器检测温度来控制！

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电饭锅一般都有一个安装于外锅底部的温度控制装置。在内锅的温度达到摄氏100度(华氏212度)之前，加热装置全力工作。直至锅内多余的水分被米吸收及蒸发后，内锅温度将会超过摄氏100度。此时，温度控制装置会把加热装置停止，或者转到约摄氏65度(华氏150度)的保温状态

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哦，单晶硅啊，温控器，与非门，初三物理，反正我们以前是选修的。哎！好好看书说的就是这个意思

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它只是看你的时间罢了，像微波炉一样，你设置1分钟，它1分钟后就停了，然后保温。更高科技的就是检测温度而停止。

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因为饭熟了之后就热了，电饭煲上有个温控开关，一热就断了

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1. 煮米饭：靠传感器检测温度来控制！

有水的情况下锅内的温度100度，
当水全被米吸收的时候，锅内的温度就会超过100度，
当超过100度的时候检测温度的元件就会动作，断开强加热电路。
当温度再降低后，保温用的低功率加热电路会开始工作。

2. 煮粥：靠传感器检测温度再加定时装置来控制。

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一般都有一个安装于外锅底部的温度控制装置。在内锅的温度达到摄氏100度(华氏212度)之前，加热装置全力工作。直至锅内多余的水分被米吸收及蒸发后，内锅温度将会超过摄氏100度。此时，温度控制装置会把加热装置停止，或者转到约摄氏65度(华氏150度)的保温状态还有电

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煮饭的指示灯灭，保温指示灯亮就熟了

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设定的程式与热感应系统。

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含有温敏元件，当温度高于多少时会自动断开，或者选取其它的工作方式，其实就是一个温敏电阻就能搞定。

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他应该是根据重量来判断的，生的和熟的应该有一个比值。

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达到一定的温度后它就会自动关掉

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电饭煲底部有个温控开关似的东西

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楼上都复杂化了
打开尝一下
中国人一向如此简单

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水少了，来判断的

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其实很简单的！新买的看看说明书就知道了，等用的旧了的时候相信你已经知道什么时候饭就熟了。哈哈！你做过饭吗？

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饭活了，然后把闸关了

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你怎么知道要煮饭

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多揍它几次就长记性了

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它聪明。

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达到一定温度，一定时间就可以了{电饭煲用数据计算

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电阻变大，电源短路，与指示灯开路

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饭熟了会自动跳闸

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因为人让它知道

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并不知道，只是相对的有程序中的时间控制

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有指示灯

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那是因为有个芯片在操控，预设什么温度大概多久米饭就熟了。那些都是技术人员多次的实验数据的成果~

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利用了电磁铁。

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为什么所有问题都是你问的？

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简单地说就是，它可以根据米饭里的水分来判断需不需要断电

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电饭煲里面有个温控开关，只要是达到预定温度，将失去磁性...就会断开电路，所以饭就熟了

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因为有热度

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是因为感应到了相对的湿度,,所以就知道饭熟了..

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根据热敏电阻的阻值变化，当温度上达100摄氏度时，水沸腾，再加热一段时间后，温度一直保持在100摄氏度，就像我们家中的保险丝一样，热敏电阻随着锅内的温度增大或降低而使开关跳到另一根导线上（即；温控开关）这样加热的红灯就会熄灭，保温的灯就会亮起

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里面有一个金属，温度到达一定程度的时候，它弯了，就断电了，等冷却到一定时候，它又变直了，利用了金属的记忆能力

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内涵测量温度的仪器，当温度达到某一个程度，饭就熟了

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水分蒸发的一定程度就会感应，应该是感控的吧

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电饭锅一般都有个温度控制装置。在内锅到达一定温度之前，加热装置全力工作，锅内的水沸腾，被米吸收，多余的水分蒸发。当达到一定温度后，加热装置停止工作，或者转到保温状态。

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其实不知道，它们只是负责在规定时间内把锅内温度提升至一定的高度后告诉你熟了。结果只有两个：收了你就拿出来吃；不熟你就继续再煮，等它再次告诉你熟了之后你在拿出来看熟了没。

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因为它是电饭煲

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应为电饭煲有感应功能

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本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。

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感应温度到适合为止

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它觉得有香味了，而且软硬适中，就叫你来。
实质：和“生米煮成熟饭”一个道理

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1 有一些电饭煲有热敏电阻到达一定温度就可以控制电源

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