用电饭煲做的葱油鸡，怎么做才好吃
网友的相关建议:
用料
鸡腿 3只
姜 好多片
小葱 100g
料酒 2勺
胡椒粉 适量
香油 适量(我没加）
花椒油 适量(我没加）
无水葱油鸡（电饭煲版）的做法
电饭煲内胆擦干 抹一层油 不用太多
姜去皮 切片 铺满锅底
葱洗净 切成3段 取葱白和中间段 铺在姜片上
鸡腿用两勺料酒 少许胡椒粉腌一会 按摩一下 时间充裕就腌久一点 忘记提前腌就五分钟就行了
腌好的鸡腿放入电饭煲 腌鸡腿的调味料水倒掉 在电饭煲加入 新的两勺料酒 再在鸡腿表面放一个打结的葱
喜欢吃辣就再加一些辣椒段
家里之有一个电饭煲的 就用电饭煲蒸屉蒸饭 这样饭也有了 菜也有了
按下煮饭键 ok
鸡腿熟了之后 趁热加一些生抽 然后拿切好的最后一点葱段 加油 还可以加一些花椒油 香油 一起熬葱油 小火烧一会 浇在鸡腿上就好了
小贴士
煮饭键可能不会自动跳到保温 大概30-40分钟可以看一下 上面蒸的饭熟了 下面的鸡腿一点熟了
网友的相关建议:
用料
鸡 1只
海盐 适量
葱花 适量
姜末 适量
油（可以用芝麻油和食用油混合成香油） 适量
电饭锅葱油鸡的做法
用海盐抹遍鸡身，冷藏腌制2.5个小时。如果担心过咸，可以在腌制好后，清洗一下，沥干。
电饭锅里至少放2杯水（鸡大一点要放到2杯半），蒸至自动跳起，闷一下（约3-5分钟）即可。
开盖后可以用筷子插入肉最厚的地方检查一下，如果出来的汁是透明的就是熟透了。
蒸鸡的同时可以制作葱姜油。油放入锅中，加热至产生细纹，趁热倒入姜葱末中。
鸡拿出来，稍微放凉再切。因为凉了会干燥，所以先在表皮上涂适量油。
蒸出的鸡油很鲜美，也比较咸，所以取一部分与葱油拌匀，剩下的可以留着做别的菜时用。
鸡肉切件。
完工。