需要半小时左右。
【电饭煲炖排骨】
食材
步骤
1.买了三根排骨
2.盆里加水,把排骨泡上,我泡了一下午
3.电饭煲里加适量水、大葱、姜、香叶、大料、红辣椒一个。按煮饭键烧水。利用这个时间处理一下排骨
4.排骨冷水下锅、焯水。就是煮两分钟
5.焯完了
6.把排骨捞出来
7.这时候电饭煲里的水也热了,把排骨放里面,盖盖子炖半小时
8.半小时后加一点酱油
9.萝卜洗干净
10.切成自己喜欢的块
11.倒入锅中
12.加适量盐
13.再炖个十来分钟,萝卜熟了入味了就可以了
14.装盘吃吧
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
参考资料
排骨(猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨)_百度百科
25分钟简单的说,炖排骨还是用慢火好,又能入味还能离骨,而且汤好很有营养。
如果只能用电饭锅的话,建议30分钟大概是25分钟左右。这样炖出来的排骨既美味而且营养也不会缺失。既美味又有营养。
注意事项:
炖排骨之前先要将排骨在盐水中过滤过,可以去除一些带有腥味的血水,而且在炖的时候需要放一些佐料和黄酒,将会使排骨没有腥味,而且非常入味。根据这个人的口味还可以尝试着放辣椒,葱,姜,蒜等调料。长期喝排骨汤可以帮助补充体内的钙含量减少缺钙的现象出现。