不用电饭煲蒸,只需在锅里煮即可。
做法如下
先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
小贴士:
注意油不要太多,炒到变色时就放清水。
也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。
至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
扩展资料
土豆泥(Mashed Potato)又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。
土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味。
参考资料:百度百科-土豆泥
1.准备一个土豆,挑选没有出芽的土豆,土豆发芽不能吃。
2.切片,切的越薄到后面越容易熟,也方便捣成泥。
3.将牛奶少许倒入土豆中,放入电饭煲,蒸10分钟左右。
4.过后将其倒入锅中,在锅里放入少许油翻炒,注意不要让土豆泥粘锅。
5.成品如下图。
参考资料:百度百科-土豆泥
可以,土豆泥的制作方法如下:
食材:土豆、水、黄油
做法:
1、土豆洗干净,削掉皮,切成片,这样熟的快。
2、土豆上锅蒸20分钟,取出后趁热加入黄油。
3、用勺子将土豆片碾碎,黄油溶解在土豆里。
4、将碾碎的土豆放在细网的漏勺里,用小勺子按压土豆泥。
5、土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出,过筛的土豆泥会变得细腻柔软,这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。
可以用电饭煲可以蒸土豆的
方法如下:
1、把土豆洗净后放在电饭煲里,加一些水,煮10-15分钟。
2、土豆煮熟后捞出,放入冷水冷却后剥掉外皮。
3、剥皮好的土豆,用一个保鲜袋装好,用擀面杖或用刀面把土豆碾碎 ,就是土豆泥了。
土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
土豆能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。