我什么我用电饭锅蒸蛋糕，最后成饼状了，有具体的制作方法吗，以及食材？

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      主料
鸡蛋255克
玉米油40克
白砂糖30克
面粉40克
牛奶40克
做法步骤
1
准备好所需食材，并称量好重量。
2
分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。
3
蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。
4
将牛奶和玉米油混合。
5
过筛筛入低筋面粉。
6
将油、牛奶、低粉混合均匀。
7
最后加入蛋黄。
8
搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
9
取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态。
10
一次性加入白砂糖。
11
继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖。
12
取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中。
13
快速轻柔翻拌均匀。
14
再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀。
15
至蛋糕糊细腻状态。
16
取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。（此锅不沾可不刷油）
17
将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽。
18
锅盖锁好，选择福库“万能炖”功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。（如用普通电饭锅，选择煮饭功能就好）
19
蛋糕烤制完成，取出倒扣，放凉后切块。
20
完成~

烹饪小窍门
1、鸡蛋255克约4个，如果用土鸡蛋大约需要5个。
2、电饭锅如果是不沾锅胆的可以不用刷油。
3、用电饭锅做出来的蛋糕更像鸡蛋糕、乳酪的口感，没有加泡打粉等添加剂，不会像烤箱烤出来那么蓬松。

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  网友的相关建议: 
      具体食材有鸡蛋，麦面粉，白糖，水，食用油，先把鸡蛋打在盆子里，面粉白糖水用较拌机较拌均匀，电饭锅里放少量的食油摸均匀，在把拌好的材料放进去，蒸十五分钟就可以了。

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  网友的相关建议: 
      你确定蛋白打好了，是提起打蛋器能够拉起短小而坚挺的尖，立筷不倒。

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  网友的相关建议: 
      要用鸡蛋，蛋黄和蛋清分离出来，用打蛋器把蛋清打成白色泡沫状，打的时候放入白糖，成型后放入面粉搅拌，搅拌时要注意上下翻搅，再在电饭锅中刷油，倒入，按煮饭键就可以了。

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  网友的相关建议: 
      你是不是有放水了呢？只要放鸡蛋面粉，白糖和发孝粉搅拌到一定程度就好了啊

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  网友的相关建议: 
      没放酵母吧

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  网友的相关建议: 
      没放酵母？

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