电饭锅做蛋糕为什么不彭起来
网友的相关建议:
我给你个链接，是完全图解电饭锅做蛋糕的，你看看。
我自己也做过，觉得主要是蛋清打的时间不够，还有出锅时如果表面要是不干，应该再继续蒸，否则立刻会塌下去。
还有面粉最好用低筋粉，加泡打粉，酵母粉就比较好蓬起来。
网友的相关建议:
一般是蛋清没有打好，要使劲打，打成奶油状，去超市买打蛋器最好用了，一般十分钟肯定搞定，还不会很累~还有就是跳闸后一定要拿毛巾堵住出气口焖一会~
我现在做蛋糕不用牛奶，换成酸奶，三个鸡蛋一般用100g的酸奶，味道也很好吃哦~
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